แตงกวาดองและน้ำมะเขือเทศ - การตกแต่งของตารางวันหยุดใด ๆ

บิดผักและผักดอง - ขนมที่ดีโดยที่มันไม่สามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งมื้อ ถ้าเป็นเวลาหลายปีที่ผ่านมาดองผักที่เตรียมไว้ในถังเติมเต็มด้วยน้ำเกลือคนรักทันสมัย ของช่องว่างในช่วงฤดูหนาว ชอบขวดแก้วฝาดีบุกปิด และสูตรการบรรจุกระป๋องขยายอย่างมีนัยสำคัญด้วยวิธีการใหม่สำหรับการเตรียมการในอนาคต

ไม่มีข้อยกเว้นจะได้รับการ เก็บเกี่ยวแตงกวา - เป็นที่นิยมมาก พืชผัก เกลือธรรมดาในอ่างไม้โอ๊คที่มีมากขึ้นแทนที่กระป๋องในขวดแก้ว ในฐานะที่ใช้ไม่เพียง แต่เติมน้ำเกลือและดอง แต่น้ำมะเขือเทศ

เตรียมแตงกวามะเขือเทศในหลายวิธี เกลือโดยใช้มะเขือเทศสำหรับการใช้งานที่รวดเร็วในการเตรียมขวดสามลิตร สำหรับหนังสือเล่มนี้จะต้องมีครึ่งกิโลกรัมของแตงกวาครึ่งลิตรของน้ำมะเขือเทศปรุงสดใหม่หกสิบกรัมเกลือห้าฟันของกระเทียม, พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งสดและวัยรุ่นเล็ก ๆ ของ tarragon ย้ายและล้างแตงกวาเต็มไปด้วยนึ่งขวดที่สะอาด มะเขือเทศร้อนเพิ่มเกลือสมุนไพรและกระเทียม ระบายความร้อนด้วยเทขวดที่เต็มไปด้วยผักและปิดผนึกฝาครอบพลาสติก เป็นเวลาห้าวันแตงกวาและน้ำมะเขือเทศในตู้เย็นยืนยัน ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศผักให้รสชาติที่ดี แตงกวาในน้ำมะเขือเทศที่เตรียมในลักษณะนี้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

แตงกวาใน น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เตรียมวิธีการฆ่าเชื้อ ผักที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวในโถสามลิตร ในภาชนะหนึ่งจะใช้เวลาสองกิโลกรัมแตงกวาสดและครึ่งหนึ่งลิตรมะเขือเทศปรุงสดใหม่, เกลือและสามสิบกรัมน้ำตาล มันจะมีประโยชน์ในการจัดซื้อนี้จะเป็นสีเขียว พอที่จะใส่สามก้าน tarragon, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เพื่อเครื่องเทศเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียม ที่ธนาคารจะเพียงพอที่จะใส่หกพริกไทยและใบลอเรลไม่กี่

หากคุณลดปริมาณของเครื่องเทศแตงกวาและน้ำมะเขือเทศจะเปิดออกคมชัดน้อย

วิธีการสำหรับการเตรียม preform ค่อนข้างง่าย ผักล้างให้สะอาดและแห้งเบา ๆ ก่อนที่จะวางอยู่ด้านล่างของธนาคารที่วาง สมุนไพร และกระเทียมทั้งหมดและจากนั้นภาชนะที่เต็มไปด้วยแตงกวา มะเขือเทศนำไปต้ม ในการเติมเดือดใส่น้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ น้ำผลไม้ Prokipevshim เทขวดที่เตรียมไว้กับผัก ครอบคลุมหมวกธนาคารใส่ลงในภาชนะสำหรับการฆ่าเชื้อ ทำหมันกระป๋องสามลิตรยี่สิบนาที ผ่านการฆ่าเชื้อธนาคารปิดผนึกทันทีแล้วเปิดพวกเขาลงลำคอ ในตำแหน่งคว่ำที่พวกเขายังคงอยู่จนกว่าเย็น

แตงกวาและน้ำมะเขือเทศซึ่งแตกต่างจากแบบดั้งเดิมดองหรือผักหมักมีรสเผ็ด ข้อได้เปรียบของการเตรียมผักดังกล่าวคือนอกจากแตงกวากรุบงดงามก็จะเปิดซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถนำมาใช้ในการจัดทำซอสปรุงรสต่างๆ