แป้งยีสต์ใน kefir: สูตรง่ายๆ

เราทุกคนรักอาหารอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นอาหารที่ทำที่บ้านสุกมือของเขาเอง ในปีที่ผ่านมาผู้หญิงสมัยใหม่มีโอกาสน้อยในการจัดการที่จะทำให้เวลาสำหรับการอบ ที่พวกเขากล่าวว่าเป็น ที่ยาวและยาก แต่ในหลักการไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการยกตัวอย่างเช่นการเตรียมแป้งยีสต์ใน kefir, ราคาถูก แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยมากและง่าย นอกจากนี้จากการทดสอบนี้เป็นกฎก็จะเปิดออกขนมปังอร่อยอบในเตาอบขนมปัง และจากการทดสอบนี้เป็นที่ดีอบขนมปังและก้อนจริงมาก

ดังนั้นแป้งยีสต์ใน kefir, สูตรดังต่อไปนี้ เราจะต้อง 600 กรัมแป้งสองร้อยถ้วยกรัมโยเกิร์ตนมและ 50 กรัมของปริมาณที่เท่ากันของน้ำตาลเกลือเล็กน้อย 25 กรัมยีสต์ 2 ไข่และ 80 กรัมมาการีน

หากทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่คุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร

แบ่งยีสต์จำนวนเล็ก ๆ ของนมที่จะอุ่นและละลายในนั้น ละลายเนยเทียม จากนั้นในชามแยกต่างหากเท kefir และผสมกับไข่เกลือและน้ำตาล ทั้งหมดผสมเพิ่มยีสต์ซึ่งเบ่งบานดังต่อไปนี้ในนมและเนย แป้งยีสต์ใน kefir ต้องกวนดี จากนั้นผสมของเหลวที่เกิดควรเพิ่มแป้งร่อนก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรง ค่อยๆนวดแป้ง และคุณจำเป็นต้องนวดแป้งเพื่อรัฐดังกล่าวตราบใดที่มันไม่ได้เปิดออกเรียบเนียนและยืดหยุ่น ถัดไปในกระทะ greased ด้วยน้ำมันพืชเทแป้งลงไป กระทะที่มีแป้งควรอยู่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งต้องเพิ่มขึ้นหลายต่อหลายครั้ง ถ้าแป้งสุกในเตาอบขนมปังที่เลือกโหมดพิเศษสำหรับการผสม จากนั้นดำเนินการอบ, การตั้งค่าโหมดที่ต้องการ ถ้าเราอบในเตาอบก่อนโรยด้วยแป้งและจากนั้นจะนำแป้งที่จะสร้างความหลากหลายของรูปทรง บทความที่เกิดจะถูกวางบนแผ่นอบก่อนทาน้ำมัน เบเกอรี่ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ด้านบนของการทดสอบสามารถหล่อลื่นไข่แดงผสมกับนม

ถัดไปบอกแป้งสูตรไร้เชื้อโยเกิร์ต, ขนมอบจะเปิดออกไม่น้อยอร่อยกว่าการใช้ยีสต์

ดังนั้นเตรียมแป้งโดยไม่ต้องยีสต์ในโยเกิร์ต เราจะต้องกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของแป้ง, ถ้วยของครีมสองไข่สองช้อนโต๊ะเนยเทียมช้อนรับประทานอาหารของน้ำตาลและช้อนชาเกลือ ครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถละเว้นถ้าส่วนผสมที่จำเป็นในอัตราส่วนดังกล่าว: 0.5 กก. แป้ง, น้ำมัน 200-250 กรัมน้ำตาลช้อนและเหน็บแนมของเกลือ ในกรณีนี้มันควรจะมีอย่างน้อย 20 พาย ขอเริ่มต้นการปรุงอาหาร: หว่านแป้งเป็นเนินดินซึ่งทำให้หลุมใส่ผลิตภัณฑ์และเริ่มที่จะนวดได้อย่างรวดเร็วเป็นมัน แป้งจะมี 20 นาทีที่จะเย็นลง เค้ก lepim ต่อไปและอบในกระทะอบอุ่นดีสำหรับ 15 นาที

ยีสต์ที่นิยมมาก แป้งพิซซ่า kefir สูตรที่แสดงอยู่ด้านล่าง แป้งสุกมากเพียงมันเป็นข้อเสียเปรียบเท่านั้น - มันต้องใช้เวลาที่จะทำให้การเพิ่มขึ้นของแป้ง แต่พิซซ่าจากการทดสอบนี้จะบางและอร่อยมาก

ดังนั้นเพื่อเตรียมแป้งยีสต์ใน kefir เราต้อง:

• แก้วน้ำ (อุ่น);
• 700 มล. ของโยเกิร์ต;
• ครึ่งถ้วยน้ำมันพืช;
• 3 ช้อนชา ยีสต์
• แป้ง (ในอัตราส่วนดังกล่าวว่าแป้งมีการเปิดอ่อน);
• สองช้อนเล็ก ๆ ของน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย

ชามเทน้ำอุ่นเทน้ำตาลและเริ่มที่จะรบกวน ขั้นตอนที่กินเวลาเพียงจนถึงขณะเมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ แล้วค่อยๆลงในชามเดียวกันเพิ่มยีสต์และไม่ลืมที่จะกวน จากนั้นมวลได้รับอนุญาตให้พักผ่อนในชั่วโมงไตรมาส เมื่อพ้นกำหนดเวลาในยีสต์เพิ่มโยเกิร์ตแล้วเป็นจำนวนมากจำเป็นต้องปัด ขณะที่แป้งร่อนผ่านตะแกรงและเพิ่มนวดแป้ง ในที่สุดแป้งของเราควรจะมีก้อนและมีชนิดของครีมข้นมาก หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปผัดทั้งหมด แป้งคุณจะต้องใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับชั่วโมงว่ามันควรจะเป็นดอกกุหลาบ