กระป๋องน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศเป็นสิ่งที่ดีในการอนุรักษ์ใด ๆ - รีดในขวดในหนึ่งชิ้นในสลัดในการตัด แต่สำหรับผมมีอะไรที่ต้องการมากขึ้นสำหรับอนาคตของทุกเก็บเกี่ยวผักและผลไม้อร่อยกว่าที่ทำจากมะเขือเทศสุกและน้ำมะเขือเทศหอมธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้มันเพื่อเติมเต็มหลักสูตรแรกและครั้งที่สองแม้ขนม หรือใช้เป็นผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลน - เพียงแค่ดื่มความสุข

โชคดีที่จะทำให้การเตรียมการดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาส่วนใหญ่ใช้เวลาเตรียมงาน - ล้างและถ้าจำเป็นทำความสะอาดมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการและบีบ ปฏิคมทดสอบแต่ละคนสามารถแบ่งปันสูตรของพวกเขาสำหรับวิธีการปรุงอาหารน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวของตัวเอง สุกต้องการผลไม้เนื้อมีสีแดงรุนแรง - มีกฎระเบียบทั่วไปสำหรับการเลือกมะเขือเทศ หลายคนในความพยายามที่จะประหยัดเงินให้ใช้มะเขือเทศที่มีพื้นที่การเกิดโรคความเสียหายเพียงแค่ตัดพวกเขา แน่นอนว่าผลประโยชน์เหล่านี้ไม่แนะนำให้ใช้

หากคุณไม่ได้มีสูตรโคโรนาและไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารน้ำมะเขือเทศมะเขือเทศนี่คือบางส่วนวิธีการที่ง่ายและราคาไม่แพง

ตัวเลือกที่ 1

ผลิตภัณฑ์ที่มีการดำเนินการต่อกิโลกรัมแต่ละมะเขือเทศ: น้ำส้มแก้ว (9%) - 100 มล. ครึ่งช้อนชา .. เกลือหนึ่งรายการ ล. น้ำตาล

การจัดเตรียม น้ำมะเขือเทศ สำหรับฤดูหนาวจากต้มหรือสดที่ล้างสะอาดและหั่นเป็นชิ้นของผลไม้ พวกเขาจะต้องลูบผ่านตะแกรงใกล้ตาข่าย สามารถกรองเพิ่มเติมผ่านทอหลวมเครื่องดื่มอ่อนโยนมากขึ้น น้ำผลไม้เทเกลือและน้ำตาลร้อนกระทะผ่านความร้อนต่ำ ก่อนที่จะเดือดเทน้ำส้มสายชูเร็วที่สุดเท่าที่เดือด - ได้อย่างรวดเร็วเทลงในขวดที่สะอาดอุ่นล้างครอบคลุมที่มีฝาปิดเตรียมความพร้อมและการฆ่าเชื้อ, ม้วนขึ้น ธนาคาร 0.5 ลิตรผ่านการฆ่าเชื้อ 10 นาที นำไปอุณหภูมิของน้ำ95º C

ทางเลือกที่ 2

ปรุงในคำแนะนำเหล่านี้น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะมีรสเผ็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ กับรสชาติที่ผิดปกติ แต่ที่น่าพอใจโดยไม่ต้องมีความเป็นกรดมากเกินไป ต้องการมะเขือเทศ พริกขี้หนู เกลือเครื่องเทศที่เป็นไปได้, น้ำตาล, เครื่องเทศ (พื้นดินที่คมชัดสีแดงและ พริกไทยดำ)

ครั้งแรกที่คุณจะต้องทำน้ำมะเขือเทศดังกล่าวข้างต้นเช่นเดียวกับน้ำผลไม้จากพริกหวาน (ต่อลิตร 200 มล. ของมะเขือเทศนำพริกไทย) ผสมส่วนผสมทั้งสองและความร้อน ใส่น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ (พริกไทยร้อน) - เพื่อลิ้มรส ของเหลวเดือดเทลงในธนาคารฆ่าเชื้อม้วน

ตัวเลือกที่ 3

เพื่อให้น้ำมะเขือเทศในทางในช่วงฤดูหนาวเราต้องมะเขือเทศสุก, เกลือ, น้ำตาล, กานพลูพริกไทยดำ (ถั่ว) ผลไม้จะถูกล้างเอาหางแห้ง หั่นเป็นชิ้นบีบผ่านคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ทั้งหมดที่เกิดขึ้นจะใส่ในหม้อเคลือบบนกองไฟเล็ก ๆ ไปต้ม - รอจนกว่าเยื่อกระดาษได้ตัดสินไปชั้นบน หากคุณต้องการความสอดคล้องหนาคุณสามารถต้มลงอีกต่อไป แต่พอสำหรับ 20 นาทีเดือด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารรสใส่ (ต่อลิตร) ของเกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ (กลีบเตอร์ 1 และ 2 พริกไทยดำหอม) เทมะเขือเทศอบอุ่นผ่านการฆ่าเชื้อโดยธนาคารและม้วนทันที ฝากคว่ำคว่ำลงและห่อก่อนที่จะระบายความร้อนสุดท้าย

มีมากมายของตัวเลือก - เลือกเองแล้วแต่จำนวนใด!