ซอสโยเกิร์ต: สูตรการปรุงอาหาร

ซอสโยเกิร์ต - สวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ มันมีขั้นต่ำของไขมันและแคลอรี่ แต่โดยเนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์กับมันไม่สามารถเทียบกับอีกคนหนึ่ง นอกจากนี้การปรุงอาหารซอสปรุงรสขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตไม่ยาก ความหลากหลายของการใช้งานอย่างไม่น่าเชื่อ เราหวังว่าการเลือกสูตรที่แนะนำในบทความนี้เติมตำราอาหารของคุณ

โยเกิร์ตที่เหมาะสม

หากคุณกำลังจะไปปรุงอาหารซอสโยเกิร์ตที่ดีที่สุดเหมาะกับโฮมเมด เขาเป็นในกรณีใด ๆ ร้านมีสุขภาพดีและรสชาติดี นอกจากนี้ถ้าคุณทำโยเกิร์ตตัวเองไม่ขนมมากเกินไปหรือรสชาติต่างประเทศเบอร์รี่ผลไม้ในมันจะไม่เป็น

ถ้าพื้นฐานปรุงอาหารที่บ้านเป็นไปไม่ได้ที่คุณสามารถทำซอสโยเกิร์ตที่ซื้อในร้านค้า รสชาติ Berry, โดยวิธีการที่สามารถทำควบคู่ผิดปกติอย่างมากกับปลาหรือเนื้อสัตว์

รวมทั้งการตกแต่งที่หลากหลายที่เรียบง่ายในความเร่งรีบ

ก่อนพิจารณาสูตรง่าย การทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องโยเกิร์ตผสมซอสมายองเนสและในปริมาณที่เท่ากัน podsolit และเพิ่มผักชีฝรั่งสับ

รัก ostrenkoe? หลายคนของกระเทียมลำต้นเล็กหรือพวงเล็ก ๆ ของกระเทียมสับละเอียดจะเป็นประโยชน์มาก นี้ซอสที่ละเอียดอ่อนของโยเกิร์ตที่สมบูรณ์แบบสำหรับ somge ย่างเสียบไม้ของเต้านมไก่ และพวกเขาสามารถเรียกเก็บเงินกับสลัดผักสดหรือส่งไปยัง croutons

ซอสกระเทียมรสเผ็ดร้อน

และสูตรนี้ - สวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชอบมันรสชาติเผ็ด เพื่อเตรียมความพร้อมซอสโยเกิร์ต, กระเทียมและมัสตาร์ดผสมถ้วยโยเกิร์ตที่มีช้อนชาช้อนมัสตาร์ด เพื่อลิ้มรสเพิ่มสับกระเทียมกระเทียมและผักชีฝรั่ง ซอสนี้จะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นหากแทนของมัสตาร์ดปกติใช้ถั่วฝรั่งเศส

ซอสโยเกิร์ตกับชีส

มีหลายสูตรที่รวมอาหารอันโอชะของโยเกิร์ตและพื้นผิวที่ผิดปกติของชีสขูดเป็น

สำหรับย่างอบผัก tandyrnoy อาหารบาร์บีคิวซอสเหมาะน้ำเกลือชีสบนพื้นฐานของโยเกิร์ต การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ suluguni ชีสหรือ Adyghe และการใช้ feta หรือ mozzarella

ขูด 200g ของชีสขูดปรับผสมกับแก้วโยเกิร์ตและเพิ่มใบสะระแหน่น้อยและผ่านการกดกระเทียม หากซอสจะหนาเกินไปนำมาให้สอดคล้องที่ต้องการใช้น้ำมันมะกอก

อาหารอันโอชะนี้สามารถทำจากโยเกิร์ตและชีสโฮมเมด Dor สีฟ้า ผสมโยเกิร์ต 100 กรัม, 80 กรัมบลูชีสขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดดีและ '30 ไวน์ขาว ถ้ารสชาติไม่พอที่คุณจะพบที่น่าสนใจและฤดูซอสหยิกของลูกจันทน์เทศพื้นดิน

โยเกิร์ต tartare

สำหรับอาหารหลาย ๆ คนก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ซอสโยเกิร์ตแทนมายองเนส ยกตัวอย่างเช่นสูตรต่อไปนี้เป็นอย่างดีสำหรับอาหารปลา ซอสนี้ - หนึ่งในสายพันธุ์ของ "ทาร์ทารัส." สำหรับการเตรียมการเพิ่มโยเกิร์ต (150 กรัม) ช้อนโต๊ะสับแตง คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยแตงกวาสามัญสิ่งที่สำคัญ - ว่าพวกเขามีกรอบ

ไม่กี่ขนหัวหอมสีเขียวและใบซอสผักชีฝรั่งจะทำให้สวยงามมากยิ่งขึ้นและรสชาติ

ซอสอินเดีย

มื้อนี้จะมีการตกแต่งที่แท้จริงของตาราง มันสามารถส่งไปยังปีกผักอบหรือย่าง ลิ้มรสซอสเผ็ดและการแสดงออก โกลเด้นสีทำให้มันยิ่งน่ารับประทานมากขึ้น

เราจะต้องแก้วโยเกิร์ตโฮมเมดธรรมชาติเครื่องเทศโอเรียนเต็ล: ยี่หร่า, สีเหลือง (หรือขมิ้น) แกง แต่ส่วนหลักคือการเล่นในสูตรขิงสด ใช้ชิ้นส่วนของรากนิ้วกลางและถูบนกระต่ายขูดดีมาก ร่วมกับรูปแบบเทเยื่อน้ำขิงในโยเกิร์ตและผสม เพิ่มหยิกของเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส podsolite ยี่หร่าสามารถก่อนบดในครกและคุณสามารถเพิ่มเมล็ดทั้งหมด

ก่อนเสิร์ฟซอสไปแช่ในสองสามชั่วโมงของความหนาวเย็นให้ทุกรสชาติและรสนิยมเปิดเผยในช่อสามัคคี

ซอสมะกอก

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่จะไปปิกนิก เขาเป็นคนดีแม้จะมีขนมปังปกติย่างบนไฟ และผักย่าง, บาร์บีคิว, อบในปลาฟอยล์เขาจะเป็นสหภาพกลมกลืนอย่างแท้จริง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้แช่เครื่องปั่น นำเปลือกจากมะเขือเทศสุกหนึ่ง มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการจัดเรียงของซอสญี่ปุ่นนี้ เพิ่มเครื่องปั่นกำมือของมะกอกดำหรือสีเขียวกานพลูของกระเทียมและวัยรุ่นของผักชีฝรั่ง ฆ่าเครื่องปั่นและผสมกับจำนวนเดียวกันของโยเกิร์ต รสชาติสามารถเพิ่มลงในพริกซอสและเกลือ ทำมันอีกครั้งในอนาคตคุณจะสามารถที่จะทดลองกับส่วนผสมที่แตกต่าง ยกตัวอย่างเช่นมะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยแตงกวาอ่อนสด

การเก็บรักษา

ซอสโยเกิร์ตทำที่บ้านเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอิสระของสารกันบูดไม่อยู่ภายใต้การเก็บรักษานาน ผลิตภัณฑ์ใด ๆ นม - สภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และดังนั้นจึงเป็นที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารซอสปรุงรสขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตก่อนให้บริการ

ถ้าคุณทำซอสคืนก่อนเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน