สูตรดั้งเดิม: ขนมเค้กกับมันฝรั่ง

ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารเค้กที่ดีและชิป จานนี้แม้ว่าจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารและทักษะบางอย่าง ในฐานะที่เป็นไส้ตามที่คุณคาดเดาจากชื่อใช้มันฝรั่งหั่นแผ่นบาง ลองทำอาหารสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่คุณสามารถทดลองกับส่วนผสม เค้กกับมันฝรั่งได้รับความอร่อยและเติมไม่ได้อยู่ดิบปรุงอาหารพวกเขาต้องไม่น้อยกว่าห้าสิบนาที ดังนั้นการปล่อยความอดทนและส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1.5 ถ้วยนม
• 1.5-2 ช้อนชายีสต์
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 2.5 ถ้วยร่อนแป้งแป้งและเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับปัดฝุ่น;
• 30 กรัมของเนย;
• 1 ไข่;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา

ที่จะทำให้การบรรจุ, พายการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งพิจารณา:

• 1 หลอดเฉลี่ย;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;
• 600 กรัมของมันฝรั่ง

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อม ชงแป้งยีสต์ นมอุ่นเล็กน้อยละลายหนึ่ง ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือ นอกจากนี้ยังใส่ยีสต์ผัดแล้วใส่ในสถานที่อบอุ่นประมาณ 10 นาทีหรือนานเท่าที่ยีสต์จะไม่เพิ่มขึ้น ถัดไปนวดแป้ง กับน้ำตาลที่เหลือตีไข่ ในชามเทสไลด์แป้ง นอกจากนี้ยังมี sypem เกลือ เนินเขาของแป้งทำ "ปล่องภูเขาไฟ" มันเทเบียร์, ตีไข่กับน้ำตาลน้ำมันพืชและใส่เนยละลายเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างทั่วถึงนวดแป้งสำหรับสิบถึงสิบห้านาที หากในคลังแสงของคุณมีเครื่องทำขนมปัง - ที่สมบูรณ์แบบ! คุณสามารถใช้มันรวมถึงการผสมหรือปรุงอาหารโหมดแป้ง แน่นอนที่จะทำกิจวัตรที่จำเป็นในการอดทนและโดยไม่ต้องยุ่งยาก ครอบคลุมภาชนะที่มีผ้าขนหนูทดสอบจัดเตรียมไว้หรือห่อพลาสติกและใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นในจำนวนประมาณสองถึงสามครั้ง มันเป็นไปได้ที่จะกดลงเป็นระยะ ๆ จากการทดสอบนี้มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่พายและมันฝรั่ง แต่ยังมีการอุดอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นกับกะหล่ำปลีเห็ด, เนื้อสัตว์, ผัก, ชีส, หัวหอมและอื่น ๆ อย่ากลัวที่จะทดสอบและรับส่วนผสมที่ชื่นชอบของคุณ หลังจากทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งความคิดสร้างสรรค์ในธุรกิจการทำอาหารที่เป็นที่น่าสนใจมากที่สุดและแปลงจานแบบดั้งเดิมในสูตรดั้งเดิมที่ผิดปกติ!

แต่แรกทำให้การบรรจุแบบดั้งเดิมพายและชิปของเรา (ภาพของจานสำเร็จรูปที่แนบมา) หัวของฉันภายใต้น้ำสะอาดจากผิว แล้วตัดมันฝรั่งในแผ่นขนาดเล็กสำหรับการทำชิป เปลือกหัวหอมและตัดเดียวกันบางครึ่งแหวน เกลือกวนและปล่อยให้อนาคตของเราในเค้กบรรจุกับมันฝรั่ง 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมควรปล่อยให้น้ำผลไม้ แล้วเราบีบน้ำส่วนเกินและการเพิ่มน้ำมันพืช จาระบีจานอบและทำให้ส่วนหนึ่งของวิธีการทดสอบสำหรับเค้ก แป้งโรยอย่างเท่าเทียมกันและรูปแบบตรงขอบ จำหน่ายบรรจุและฝาครอบด้านบนกับส่วนที่สองของการทดสอบ ขอบสลัก ย้อมยืน 20 ถัดไปนาทีปกด้วยกระดาษฟอยล์พายของเรากับมันฝรั่งและใส่ในเตาอบอุ่น 245 องศา แรกอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมินี้และจากนั้นลดความมันถึง 160 องศาและยังคงอบประมาณ 35 นาที แล้วเอาฟอยล์และปรุงอาหารส่วนที่เหลือของเวลา ทำ!

วิธีตัวเลือกอย่างรวดเร็วสามารถเตรียมความพร้อมเค้กชั้นของมันฝรั่ง ไส้ที่เตรียมไว้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ แต่แป้งจะมาพร้อม