วิธีการดองแฮร์ริ่ง

ได้อย่างรวดเร็วก่อน เค็มปลาชนิดหนึ่งที่ ดูเหมือนว่าแล้วค่อนข้างง่ายและไพร่จาน neizyskannym สิ่งที่อาจจะง่าย: การทำความสะอาดปลาชนิดโรยหอมทั้งหมดและเสิร์ฟกับมันฝรั่งต้ม แต่ปลาชนิดหนึ่งที่มีเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์: ไอซ์แลนด์, นอร์เวย์, ทะเลสีดำ, เคิร์ชและอื่น ๆ

หลายชนิดและวิธีการในการดองแฮร์ริ่งมากยิ่งขึ้น แต่ละครอบครัวจะต้องมีสูตรสำหรับปลาชนิดหนึ่งที่ได้รับที่อร่อยที่สุดและอ่อนโยน เกลือสามารถอยู่ในน้ำส้มสายชูและน้ำมันแห้งหรือในน้ำเกลือด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศและสมุนไพร

และคุณต้องการให้แฮร์ริ่งเกลือที่บ้าน? หลังจากที่ทุกคนที่จะเปิดออกเพื่อให้มันมากและง่ายมาก!

เนื่องจากทุกรสนิยมอาจแตกต่างกันในบทความนี้มีสูตรที่แตกต่างกันหลายอย่างที่แม่บ้านหลายการทดสอบและรับรอง

วิธีการดองแฮร์ริ่งสำหรับครึ่งชั่วโมง

เอากระดูกสด (สามารถละลาย) แฮร์ริ่งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดของพวกเขาใส่ในชามลึก ๆ แล้วโรยด้วยพริกไทยเทจำนวนมากของซอสถั่วเหลือง ด้านบนด้วยหัวหอมและโรยด้วยน้ำมะนาว ถ้าไม่ได้ใช้ น้ำส้มสายชู แล้วเทส่วนผสม น้ำมันดอกทานตะวัน, คุณสามารถแม้กระทั่งสาก ขั้นตอนสุดท้าย - เติมแฮร์ริ่งน้ำร้อนด้วยเกลือละลายอยู่ในนั้น

หลังจากที่ทุกคนว่าคุณได้ทำคุณสามารถปล่อยปลาชนิดโดย 30 นาทีเพียงอย่างเดียว เวลาที่กำหนดได้ผ่าน? คุณสามารถกินปลาสุก

แต่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถเป็นค่าที่แน่นอนเกินไปของวิธีการที่หลายคนหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็น หลังจากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่ขนาดปลาของคุณ สิ่งที่สำคัญคือการพยายามที่จะครอบคลุมซากทั้งหมดที่มีน้ำ ด้วยเรื่องที่เกี่ยวกับพริกและหัวหอม, ที่นี่ทุกอย่างเป็นบุคคลมาก ทำด้วยตัวเอง

วิธีการดองแฮร์ริ่ง: สูตรเผ็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมปลาชนิดดังกล่าวเตรียมโซลูชั่นแรกในการที่จะได้รับ การเติมเกลือของปลา สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มลิตรของน้ำมีการละลายในนั้น 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 4 ช้อนโต๊ะเกลือ หลังจากที่บางครั้งการแก้ปัญหาคือเย็นเทมันและปลาชนิดหนึ่งซึ่งจะต้องถูกเพิ่มลงในชาม

เสมอให้แน่ใจว่าปลามีการครอบคลุมโดยการแก้ปัญหา จากนั้นจึงปิดชามและปล่อยให้มันเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในห้องพัก หลังจากที่เวลานี้เอาปลาเฮอริ่งในตู้เย็น ประมาณ 24 ชั่วโมงปลาของคุณจะพร้อม ตอนนี้คุณรู้วิธีที่รวดเร็วในการดองแฮร์ริ่ง

วิธีการดองแฮร์ริ่ง: หวาน

เกลือเกี่ยวกับเรื่องนี้ แฮร์ริ่งสูตร จะเตรียมไว้สำหรับมันคืออะไรที่คุณสามารถทำได้เฉพาะในวัน แต่ฉันเชื่อว่ามันคุ้มค่าที่จะรอ

ดังนั้นคุณมี 2-3 แฮร์ริ่ง สำหรับพวกเขาแล้วคุณต้องการเกี่ยวกับลิตรของการแก้ปัญหาซึ่งเป็นที่จัดทำขึ้นตามสูตร ลิตร vsypte น้ำ 200 กรัมเกลือพริกไทย 15 อ่าวใบ 7 ครั้นแล้วต้มน้ำ แล้วเอามันออกมาจากแผ่นและนำไปเย็นประมาณอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนสุดท้าย - เทลงในชามที่มีวิธีการแก้ปัญหาแฮร์ริ่งและลบไว้ในตู้เย็น

ก่อนที่จะส่งปลาบนโต๊ะเทกับน้ำมันดอกทานตะวันและโรยด้วยหอมหัวใหญ่

ปลาชนิดเค็มแห้ง

นี้เป็นที่น่าสนใจมากและสูตรที่ดี ขณะลบเท่านั้น - สามารถมีได้เพียงสองวันหลังจาก ดังนั้นคนน้อยมากที่เตรียมปลาเฮอริ่งด้วยวิธีนี้ แต่ถ้าคุณไม่รีบร้อนที่พยายามที่จะปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งวิธีการที่

สำหรับปลาหนึ่งจะต้องช้อนชาและครึ่งหนึ่งของเกลือและช้อนชาน้ำตาล ถ้าคุณชอบเมื่อกลิ่นปลาชนิดหนึ่งที่สามารถเพิ่มรสใด ๆ ของสอดคล้องของตัวเอง การแพร่กระจายส่วนผสมของปลานี้ ก็อย่าลืม promazyvat และเหงือกแน่นอนถ้าปลาของคุณกับหัว หลังจากที่คุณต้องการที่จะแพ็คแฮร์ริ่งในแพคเกจแน่นผูกมันและวางบนสองวันในตู้เย็น ตามที่พวกเขาหลังจากที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาเค็มยอดเยี่ยม