วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาว

วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาว? คำถามนี้ถูกถามบ่อยและมีประสบการณ์แม่บ้านและผู้เริ่มต้นทำอาหาร มะเขือเป็นอาหารว่างยอดเยี่ยมตลอดทุกฤดูกาล และนี่คือหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าในเมืองที่ยอดเยี่ยมของปาแลร์โมในซิซิลีทุกปีผ่านการแข่งขันโอลิมปิกมะเขือเทศ และนักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันเถียงว่ามะเขือยาวไม่ใช่ผัก แต่ผลไม้เล็ก ๆ ลองหาตัวเลือกสำหรับวิธีการปรุงอาหารมะเขือยาว

เลือกมะเขือยาว

วิธีที่ จานมะเขือ ของคุณมีรสชาติดีขึ้นอยู่กับความสุกของพวกเขา หากต้องการทราบระดับวุฒิภาวะของมะเขือยาวคุณจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักในมือของคุณเอง มะเขือยาวสุกหนักกว่าตัวอ่อน ตรวจสอบจากทุกด้าน: ผิวควรจะเนียนอย่างสมบูรณ์มะเขือยาวไม่ควรมีรอยขีดข่วนรอยบุบและคราบ มิฉะนั้นก็สามารถเปิดออกเพื่อจะเน่าเสียจากภายในหรือยาก

เมื่อมะเขือยาวสุกเมื่อคุณกดมันด้วยนิ้วของคุณบุ๋มเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้น แต่มันจะต้องหายไป ในมะเขือยาวสุกจะมีรอยบุ๋มอยู่และในวัยอ่อนจะไม่ปรากฏ

วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาว

แม่บ้านบางคนถามตัวเองว่า "คุณทำอะไรได้บ้างจากมะเขือเทศ?" คำตอบคือชัดเจน: ทุกสิ่งทุกอย่างที่หัวใจคุณปรารถนา นี้อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือหลักสูตรหลัก ประเทศจำนวนมากใช้มะเขือยาวในอาหารการทำอาหารแห่งชาติของตน ตัวอย่างเช่นกรีซ - ใน "Musak", อิตาลี - ใน "Ratatu", Georgia - ใน "Satsivi"

ดังนั้นวิธีการ ปรุงอาหารมะเขือยาว สำหรับการปรุงอาหารใด ๆ จากมะเขือยาวคุณต้องตัดพวกเขาเพิ่มเกลือและทิ้งไว้ 10 นาที นี้เพื่อให้แน่ใจว่าออกจากมะเขือยาวกับน้ำออกมาขมมาก หลังจากนั้นมะเขือยาวควรล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือ

อาหารมะเขือพวง

ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ และผักอบในเตาอบ จานออกมาได้อย่างเหลือเชื่ออร่อยและรวดเร็ว มะเขือยาวถูกตัดครึ่งเนื้อถูกตัด และหั่นเป็นก้อนแล้วเค็มทิ้งทิ้งไว้ 10 นาทีพร้อมกับความขมขื่นน้ำผลไม้ จากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำ ขณะเดียวกันหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับกานพลูของกระเทียมจะทอดในกระทะเนื้อหมูจะถูกผัดและทอดประมาณ 10 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง พริกไทยมะเขือเทศและบัลแกเรียถูกตัดเป็นก้อน ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมเนื้อสับกับผักและกรอกเรือที่มีการบรรจุ โรยด้านบนของจานด้วยชีส อบ มะเขือยาว อบ ในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จานพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยจากมะเขือยาว ขนมขบเคี้ยวนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมมากกับแขก ไข่ไก่ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มิลลิเมตรโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 10 นาที แล้วพวกเขาก็ควรจะล้างและแห้ง หลังจากแช่ในแป้งทอดจนเป็นสีแดงเข้มในกระทะ การหุงต้มอาหาร: หอมใหญ่ผัดจะเพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และพริกไทยบัลแกเรียหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทั้งหมดนี้จะผัดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นเพิ่ม½ช้อนชาน้ำส้มสายชูกดกานพลู อีกทอดนาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วงกลม Aubergine ลูบกับกระเทียมด้านบนกับมายองเนสบางแล้วใส่เล็กน้อยบรรจุและครอบคลุมกับชิ้นมะเขือเทศสด และด้วยมะเขือเทศแต่ละชนิด เพื่อให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้นจานสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและมะเขือยาวจากด้านบนด้วยผักสีเขียว บูด appetit ตอนนี้เรารู้วิธีการเตรียมองุ่นอุดมไปด้วยความอร่อยและหลากหลาย

อาหารมะเขือยาวอุดมสมบูรณ์มาก: ม้วนกับความหลากหลายของการบรรจุ, ไข่คาเวียร์, สลัด ฤดูหนาว , สลัดร้อน และอื่น ๆ อีกมากมาย ลองทดลอง

ไข่ขาวไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานจึงไม่เก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตและยังเก็บไว้อย่างเคร่งครัดในตู้เย็น อย่าพริกไทยจากมะเขือเทศเนื่องจากผักมีรสเฉพาะของตัวเองด้วยความขมเล็กน้อย นอกจากนี้อย่าลืมทำอาหารก่อนปรุงอาหารให้เข้ากันอย่างถูกวิธีด้วยแช่มะเขือเทศและอาหารของคุณจะอร่อยอย่างไม่มีที่ติ