กุ้ง - อาหารทะเลอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเพื่อเบียร์ แต่ไม่กี่ทราบว่าเป็นเพราะเนื้อของพวกเขาสามารถนำไปปรุงอาหารอร่อยเช่นที่เหมาะสมที่จะให้บริการเฉพาะบนโต๊ะอาหารรสเลิศ และก็สามารถทำได้แม้กระทั่งที่บ้าน!
กุ้งผักชีฝรั่ง
วิธีการต้มกุ้ง จะรักษาตัวเองและครอบครัวที่จะอะไรเป็นพิเศษ? คำตอบนั้นง่าย: ปรุงอาหารพวกเขาด้วยซอสผักชีฝรั่งรสเผ็ด จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชาชาติถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทะเลอาหาร ตามสูตรสำหรับศูนย์รวมของมันต้องการสินค้าดังต่อไปนี้: 500 กรัมกุ้งตัวเอง 3 อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ เนย 50 กรัม; น้ำซุปผัก 300 กรัม; 4-5 ช้อนโต๊ะไวน์แห้งที่ดีที่สุดสีขาว นอกจากนี้ซอสจะต้องครีมสด (5 ช้อนโต๊ะ) 2 ไข่แดงดิบ 3-4 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่ง, เกลือและน้ำตาล เตรียม: ก่อนที่คุณจะต้มกุ้งพวกเขาจะต้องทำความสะอาด การทำเช่นนี้หัวจะแยกออกมาจากหางออกมาทำความสะอาดภายในของเนื้อสัตว์ที่มีสารสกัดจากเปลือก ล้างของเขาให้ stechot น้ำ เปลือกหอยมามีประโยชน์อีกด้วย - พวกเขาทำอร่อยน้ำซุปที่อุดมไปด้วย ถัดไป - อะโวคาโด จากผลไม้ทำความสะอาดออกเปลือกเอากระดูกเสียดสีเนื้อ ในกระทะเคลือบละลายน้ำมันใส่น้ำซุปข้น avokadnoe เทน้ำซุปลงไปผัด จากนั้นจึงใส่ไวน์และปล่อยให้ต้มซอส ถัดมาขณะที่สำคัญวิธีต้มกุ้งว่าเนื้อจะไม่มากเกินไปในอุณหภูมิที่สูงเกินไป การทำเช่นนี้อยู่ในขั้นตอนของการวางไฟอาหารทะเลควรจะลดลง ซอสไม่ควรต้ม - เพียงแค่ละเหี่ยบนความร้อนขนาดเล็ก ในเวลานี้ตีไข่แดงกับครีมเทซอสที่ใส่เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งให้เดือดจานและทันทีที่ปิด ออกจากจานประมาณ 10 นาทีเพื่อใส่ปกคลุมแล้วเสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวต้ม ใช่การปรับปรุงสำหรับสูตร "วิธีการต้มกุ้งในซอสผักชีฝรั่ง": ตลอดขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของอาหารที่ควรจะทำภายในหนึ่งชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ย่อยสูญเสียทางการค้าและรสชาติเดิม
กุ้งกับซอสแกง
สำหรับผู้ชื่นชอบข้อเสนอที่แปลกใหม่พิเศษ สูตรสำหรับกุ้ง ที่เฉียบพลัน ซอสแกง มันเป็นที่นิยมในหมู่สาวกของ อาหารอินเดีย แต่จับได้ดีในดินสลาฟ จานเหมาะสำหรับบุคคลที่เป็นมิตรและเป็นพิเศษตอนเย็น, t. เพื่อ. มันเป็นเรื่องง่ายไม่เป็นภาระหนักสำหรับกระเพาะอาหารและเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสมีผลโทนิคเล็กน้อยในร่างกาย ดังนั้นอีกสูตรที่มีประโยชน์ "วิธีต้มกุ้งอร่อย" ในกระปุกออมสินของคุณ คุณจะต้อง: หัวหอม - 1 หัวขนาดใหญ่ -3 กลีบกระเทียม; เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ (พวกเขาไม่เสียซอสเพราะมันจะดีกว่าไม่หวง); แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ; ส่วนผสมแกง (เครื่องเทศคม) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ได้ใช้สีแดงและสีดำพริกไทยคมอบเชยพื้นดินเล็ก ๆ น้อย ๆ , ผักชีและใบโหระพา ต่อไปต้อง 200 กรัมของน้ำซุปไก่ ในกรณีที่ไม่มีของมันละลายในน้ำเดือดก้อนน้ำซุปเนื้อ เท่านั้นแล้วต้องระวังด้วยเกลือเพื่อที่จะไม่หักโหมมัน แต่ระบุส่วนผสมเพิ่มเติม: น้ำ - 200 กรัม, 1 กล้วยครีม - 4-5 ช้อนโต๊ะ พวกเขาจะให้ซอสที่อ่อนโยนพิเศษอ่อนโยน สุดท้าย, เกลือ, ขิงพื้นดินเล็ก ๆ น้อย ๆ 2 ช้อนโต๊ะสะเก็ดอัลมอนด์ (ทดแทน - ข้าวโอ๊ต) และช้อนโต๊ะน้ำมะนาว Sami กุ้ง - 400-450, กระบวนการเริ่มต้นกับหัวหอมและกระเทียมทอดจนชัดเจน แล้วเทแป้งเครื่องเทศเทน้ำและน้ำซุป ซอสควรต้มประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเพิ่มลงไปปอกเปลือกและบดด้วยส้อมเพื่อข้าวต้มกล้วย หลังเขามีการเปิดของครีม, เกลือ, ขิงและน้ำมะนาว ตอนนี้อาหารทะเล: สดชัดเจน แต่วิธีการต้มกุ้งแช่แข็ง? พวกเขาจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน, เก็บไว้ในตู้เย็นบนหิ้งด้านล่าง แล้วก่อนที่จะวางของซอสเอาอวัยวะภายในล้างแห้งวางบนผ้ากระดาษ และหลับไปในกระทะ ตราบเท่าที่พวกเขามีการจัดทำ (5-7 นาที) บนกระทะแห้งจุดประกายเกล็ด โรยซอสและลบจากความร้อน เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มและขนมปังกรอบ เวลาที่ได้รับอนุญาตในการจัดทำอาหารเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เพียงแค่ครึ่งชั่วโมง
ทดลองปรุงอาหารและกินมีความสุข!