ขาจาน

เพื่อเตรียมความพร้อมจานขาไก่ก็ต้องใช้จินตนาการและบิตของอาหาร ครั้งแรกของทั้งหมดของหลักสูตรทำขาเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศซอสบาง - หรือโรงงาน (ซอสมะเขือเทศมายองเนส, ทาร์ทาร์ ฯลฯ ) หรือจัดทำขึ้นด้วยมือของเขาเอง แต่ถึงแม้ในการผลิตซอสที่ทำอยู่เสมอไปได้ที่จะเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ

สิ่งอื่น ๆ ที่มีความจำเป็นและสามารถเพิ่มให้กับอาหารของขาไก่? แน่นอนความหลากหลายของสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งโหระพาผักชีโหระพายี่หร่า ฯลฯ ) ซึ่งจะให้ความเอร็ดอร่อยเนื้อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติ อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมันพืชเกลือ

ดีที่เราดำเนินการเตรียมอาหารที่นุ่มและอร่อยจากขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง ใช้ขาล้างพวกเขาในน้ำอุ่น มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนากระจายบนแผ่นอบก่อนทาน้ำมัน มันฝรั่งด้านบนใส่ขาทั้ง (คุณสามารถสับให้เป็นชิ้น) เราครอบคลุมทุกมายองเนสและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิสูง อย่าลืมให้ระยะรดน้ำจานไขมันปรากฏ! ก่อนเสิร์ฟตกแต่งมันจะเป็นก้านที่ดีของความเขียวขจี สูตรสำหรับอาหารจานนี้จากขาสามารถรวมมะเขือเทศ, กระเทียม, ชีส, หัวหอม พวกเขาจะแผ่กระจายไปทั่วไก่ precut มะเขือเทศและหัวหอมหรือแหวนครึ่งกระเทียมสับชีสและลูบ จานนี้ไก่รวมทั้งในวันทำงานบนโต๊ะและในช่วงเวลาที่เคร่งขรึม นกอ่อนนุ่มและอร่อยมาก

แต่หนึ่งในสูตรราคาถูกที่สุดและรวดเร็วสำหรับอาหารจากขา ผสมส่วนเท่า ๆ กันของมายองเนสและซอสมะเขือเทศจะจุ่มลงไปในส่วนผสมนี้ขาเค็มก่อนหน้านี้และพริกไทย ใส่เนื้อในกระทะซึ่งเป็นที่โรยเล็กน้อยด้วยน้ำมัน - และในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศาเซลเซียส เมื่อเวลานี้หมดอายุคุณจะต้องมีแสงบนในเตาอบตู้สีน้ำตาลต้นขาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีอีก และเมื่อคุณเห็นขาไก่จุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ นี้เป็นสัญญาณแรกที่คุณมีความพร้อม

รวมเมนูจานตารางวันหยุดที่ยอดเยี่ยม "หมักเนื้อสีส้ม." การปรุงอาหารขาอย่างรวดเร็วและง่ายดายและพวกเขาดูน่าตื่นตาตื่นใจบนโต๊ะอย่าง จานนี้สามารถให้บริการทั้งในฐานะผู้ริเริ่มและหลักร้อน ต่อขากิโลกรัมใช้เวลาหนึ่งสีส้ม, สี่ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ (หรือไวน์ขาวแห้ง), กานพลูของกระเทียมและพริกไทยและเกลือ การปรุงอาหารซอสกระเทียมดันน้ำมันน้ำส้มสด, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยและขาดองนั้นก่อนตัดเป็นชิ้น 20-25 นาทีในสถานที่อบอุ่น หมักไก่ทอดขาทั้งสองด้านสำหรับ 7-10 นาทีบนแผ่นเหล็กร้อน เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้ - ข้าวหรือผัก

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดของขาสูตรต่อไปนี้สำหรับคุณ ขนาดเล็กภาชนะวางกระเทียมบด (3-4 กลีบ) ซอสแกงเฉียบพลัน Khmeli suneli มายองเนส (4 ช้อนโต๊ะ), พริกแดงและสีดำ, เขียวสับ (ผักชีโหระพา, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) . ละเอียดผสมสิ่งขึ้นเราเริ่มที่จะผสมนี้จะลดขาก่อนตัดออกเป็นสองส่วน เรายืนไก่หมักสำหรับ 10-20 นาที (ถ้าคุณถือมากขึ้นจะคมชัดเป็นแข็งแกร่งแช่) ในช่วงเวลานี้เตรียมความพร้อมหัวหอมสับหยาบสำหรับซับอบไว้ น้ำมันไม่จำเป็นต้องเทลงบนเป็นไขมันที่จำเป็นให้ตัวเองขาและมายองเนส วางอยู่บนหัวหอมหมักขาไก่ (สามารถผสมกับมันฝรั่งหั่นหยาบ) โรยด้วยเล็กน้อยขูดชีสคมหรือชีส เตาอบในเวลานี้จะมีความร้อนอยู่แล้วถึง 200 องศาเซลเซียส ใส่ขาในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและเป็นงานอดิเรกที่ดีสำหรับตารางที่อุดมสมบูรณ์และสวยงามวางของคุณ!