อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือ: สูตรอาหาร

สำหรับงานฉลองเทศกาลหรือปกติอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ เรียกน้ำย่อยของมะเขือ รูปถ่าย, รายละเอียดของสูตรและการปรุงอาหารขอเชิญคุณไปสำรวจในบทความนี้ มีหลายทางเลือกเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารจานอร่อยเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว

ขนมมะเขือเย็น มะเขือ และพริกไทย

สูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่มีความจำเป็นที่จะทอดมะเขือ หลังจากการทอดพวกเขาดูดซับจำนวนมากของน้ำมันซึ่งจะเป็นการเพิ่มแคลอรี่และไขมันเนื้อหาของพวกเขา จานสามารถเตรียมได้ในผักฤดูกาลและในช่วงฤดูหนาว มันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีวิตประจำวันและตารางเทศกาล ถ้าคุณใช้พริกของสีที่แตกต่างกันของว่างก็จะสวยงามมาก

ส่วนผสม

คุณจะต้องบางมะเขือขนาดใหญ่พริกหวาน (สีเหลืองและสีแดง), สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี), กระเทียม, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกร้อน

วิธีการปรุงอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเตรียมดังต่อไปนี้ ที่จุดเริ่มต้นควรจะทำความสะอาดออกผักเปลือก ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นบางและการแพร่กระจายบนแผ่นอบ เบา ๆ โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ในเตาอบอบประมาณ 15-20 นาที ล้างพริกเปลือกมันจากเมล็ดและตัดสวยงามเป็นแผ่นบาง หลังจากนั้นพวกเขาควรจะทอดในน้ำมันเล็กน้อย ไม่เกิน 3-5 นาที พริกไทยควรจะนุ่ม ล้างและสับผักชีฝรั่ง สับกระเทียมด้วยมีดหรือขูดปรับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับ พริกร้อน ผสมพริกไทยและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ถ้าคุณทำมะเขือยาวสำหรับการให้บริการในทันทีใช้จำนวนขนาดเล็กของน้ำส้มสายชู หากคุณกำลังวางแผนที่จะออกในวันถัดไปเพิ่มน้อยมาก - ค่าใช้จ่ายของสแน็คของมะเขือและพริก promarinuetsya นี้ดีกว่า เมื่ออยู่ในเตาอบที่บันทึกตัดแห้งคุณจะต้องระมัดระวังเอาพวกเขาและพวกเขาในห่อบรรจุสมุนไพรพริกไทยและกระเทียม จานที่สามารถให้บริการไปยังตาราง

มะเขือยาวในสิงคโปร์

สูตรนี้สามารถทำได้หลายวิธี เราขอแนะนำให้คุณใช้วิธีการดังต่อไปนี้ เพราะมันเป็นสิ่งที่จำเป็น: ไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน, มะเขือ, พริกขี้หนู, กระเทียม, ขิง, น้ำซุปไก่ (100-150 มล.) ช้อนชาน้ำตาลซอสถั่วเหลือง, แป้ง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงา, เกลือและกระเทียมคาน

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือ

แรกที่คุณต้องล้างมะเขือและตัดเป็นครึ่งหนึ่ง จากนั้นเป็นเวดจ์ยาว โรยด้วยเกลือเพื่อความขมขื่นซ้าย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วเอาเกลือตกค้างและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันผัก มะเขือด้านบนควรจะเป็นสีทอง แต่ภายใน - นุ่ม หลังจากการทอดวางบนผ้าเช็ดปาก - ไขมันส่วนเกินจะถูกดูดซึม ทอดพริกกระทะ (พริกสามารถใช้วาง) ขิงพื้นดิน (เพียงหนึ่งช้อน) กระเทียม ถือพวกเขาบนไฟนาทีดูเพื่อให้ผักจะไหม้เกรียม แล้วเทพวกเขาลงในน้ำซุปไก่เพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและ ทั้งหมดผสม เพิ่มเกลือในกรณีที่จำเป็น มวลผลวาง มะเขือย่าง ผัดไม่กี่นาที เพิ่มแป้งน้อย - ซอสจะข้น เพิ่มน้ำส้มสายชู (เพื่อลิ้มรส) และหัวหอมสีเขียว ถือไฟสำหรับอีกนาทีและลบ อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือในสิงคโปร์ปรุงรสด้วยน้ำมันงาและให้บริการ