Gobies - ปลาขนาดเล็ก แต่อร่อย!

gobies - ปลาเล็ก ๆ แต่อร่อย เธอต้องซื้ออีกครั้งว่าหลังจากการทำความสะอาดทุกครัวเรือนมีเพียงพอ วิธีการที่เกี่ยวข้องมากที่สุดของการเตรียมน่อง - ทอด หากคุณมีเวลาความปรารถนาและความอดทนที่คุณสามารถทำเบอร์เกอร์ซึ่งจะตอบแทนคุณด้วยรสนิยมของพวกเขาสำหรับความพยายามของพวกเขาทั้งหมด นี่มันเป็นปลาใหญ่ตาและลูกอ๊อด-ปลาบู่ ภาพจะสัมผัสว่าแม้มีความรู้สึกเสียใจสำหรับเขา อย่างไรก็ตามมะเขือเทศอาจจะไม่มีชีวิตอยู่น้อย และมีประโยชน์มากเกินไป แต่ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้ยังคง gobies - ปลา สูตรการเตรียมการเป็นจำนวนมากและส่วนใหญ่ของพวกเขามาจากโอเดสซาที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบที่จะกินหล่อนี้

gobies ทอด

มันต้อง: สองกิโลกรัมนำพาสองหลอดไฟ, แป้ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ใบโหระพา เตรียมทำความสะอาดปลาตัดหัวและครีบคว้านไส้พุงออกล้างแห้ง ผัดในชามแป้งเกลือและพริกไทยใส่ปลาแห้งและชุบเกล็ดขนมปังอย่างทั่วถึงเขย่าชาม เปิดเตากระทะกว้างกับน้ำมันพืชกระจายปลาที่มีชั้นหนึ่ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน หอมหัวใหญ่สับละเอียดครึ่งแหวนครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและโรยด้วยใบโหระพา แพนหลายต่อหลายครั้งที่จะจับปลาและผสมหัวหอม, ที่ครอบ, ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มโบว์อย่างเต็มที่ ที่อยู่ในโอเดสซาเตรียมปลาบู่ทอดหนึ่งสามารถพูดที่ชื่นชอบของสาธารณชน

gobies อบ

เราจำเป็นต้องทอดในขณะที่สูตรก่อนหน้านี้ gobies ปลาไปได้ดีกับมันฝรั่งและมะเขือเทศเพราะสูตรนี้ถือว่ายังมีจารีตประเพณี ใครยังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับกระป๋อง "Gobies ในซอสมะเขือเทศ"? เกณฑ์ที่เป็นเรื่องเดียวกัน บนกระทะ greased ใส่ปลารวดปรับมันฝรั่งต้มหนุ่มของเธอ เตรียมความพร้อมก่อนกรอก: ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเพิ่มสับกลีบดอกเห็ดห้าถึงเจ็ดนาทีไฟลวกและปอกเปลือกกินของมะเขือเทศเกลือโรยด้วยน้ำตาลต้มบางครั้งก่อนที่จะมีความนุ่มนวลอ่อนโยนเต็มหัวหอมและมะเขือเทศ เทปลาโรยแป้งข้าวสาลี Rusks เทน้ำมันพืชและอบในเตาอบร้อนประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟร้อน!

gobies ตุ๋น

คุณจะต้อง: วัวกิโลสามช้อนแป้งสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, มะนาว, ส้ม, เกลือครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง, หัวหอม, พริกไทยดำ

นี่คือวิธีการที่เราทำมัน บีบน้ำสีส้มและมะนาวและหมักในการทำความสะอาดและล้างปลาสำหรับครึ่งชั่วโมง ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมันพืชและผสม หัวหอม semicircles ประณีตละเอียด nastrogat ทั้งหมดนี้จะต้องทำในขณะที่ gobies ดอง ปลาทอดก่อนควรจะบีบเบา ๆ ให้แห้งหยด น้ำผลไม้ส้มไม่ได้เทลงมา - มาสะดวก ปลา Prisolit ม้วนในแป้งและทอดเบา ๆ โดยไม่ต้องอบแห้ง สองนาทีในแต่ละด้านเป็นพอ ข่าวจากปลากระทะเทน้ำมันและ ทอดมันฝรั่ง จนเปลือกที่สวยงาม เพิ่มหัวหอม, เกลือเล็กน้อยพริกไทยใส่ในมันฝรั่งและเท gobies ดองส้ม ครอบคลุมและเคี่ยวประมาณเจ็ดหรือแปดนาทีถึงปลาและมันฝรั่งแช่ในน้ำดองเปรี้ยว