เพื่อความประหลาดใจให้แขกเตรียมเนื้อ zrazy กับเห็ด

บรรดาแม่บ้านที่รักและรู้วิธีทำอาหารรู้ว่า zrazy เป็นผัดเดียวกันกับการยัดไส้เท่านั้น และมีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับการทำอาหาร Zraz ลองเตรียมเนื้อ Zrazy กับเห็ด เชื่อฉันนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังค่อนข้างรวดเร็วและเตรียมเพียง ซื้อเนื้อดินครึ่งกิโลกรัมหรือบิดเนื้อและหมู 250 กรัมในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นในเนื้อสับให้เข้าเฝือกหัวหอมหนึ่งกับเครื่องขูดขนาดเล็กตีไข่ไก่และก้อนหนึ่งของก้อนเนื้อขาวในน้ำ ทั้งหมดนี้อย่างระมัดระวังผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับอาหารจานนี้จะทำหน้าที่เป็นเห็ดแชมเปญซึ่งเราต้องการสามร้อยกรัม ล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะประมาณยี่สิบนาที ในกระทะที่แยกต่างหากในเวลานี้ให้ทอดหัวหอมสองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมเห็ดกับหอมทอด การบรรจุของเราพร้อมแล้ว

เนื้อ Zrazy กับเห็ดจะเปิดออกอร่อยมากถ้าคุณไม่เหือดหายเห็ดให้พวกเขาเป็นฉ่ำไม่แห้ง ตอนนี้เราเริ่มแกะ zrazy ก่อนล้างมือด้วยน้ำเย็นจากนั้นเนื้อสับจะไม่เกาะติดกับมัน ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะของเห็ดในเค้กในใจกลางของที่มีช้อนชาวางออกไส้ - ในกรณีของเรามันเป็นเห็ดกับหัวหอม แล้วห่อเนื้อสับและรูปแบบ cutlet ภายในซึ่งเป็น ไส้เห็ด เปิดเตาทอดเพิ่มน้ำมันทานตะวันและวาง zrazes เนื้อกับเห็ด พวกเขาจำเป็นต้องทอดประมาณครึ่งชั่วโมงเป็นระยะ ๆ พลิกกลับ รวมสำหรับการทำอาหารถ้าคุณคำนึงถึงการเตรียมและกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดคุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง แต่มันคุ้มค่า หลังจากที่ทุกท่านได้รับเนื้อ zrazy มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและน่ารับประทานซึ่งคุณจะประหลาดใจแขกทุกคนและครอบครัวของคุณเป็นสุข

นอกเหนือจากสูตรนี้ยังมีอีกหลายตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่ช่วยในการเตรียม Zrazy ที่สวยงามจากเนื้อสัตว์และเห็ด ฉันอยากแนะนำคุณกับสูตรดั้งเดิมเหล่านี้ นี่เป็นสูตรสำหรับ zuzah เนื้อกับเห็ดและไข่นกกระทา

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวให้เพิ่มเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมลงในไข่ไก่ตีหนึ่งขูดด้วยหัวหอมขนาดเล็กและสองช้อนโต๊ะ semolina ที่นั่นผ่านกระเทียมบีบออกสองกลีบกระเทียมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ นอกจากนี้เพิ่มน้ำเล็กน้อยและผสมทุกอย่างและจากนั้นเอาชนะการบรรจุ ควรสับเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

และเราในเวลานี้จะเตรียมการบรรจุ สำหรับตอนนี้เราตัดหัวหอมและเกล็ดเลือดกับเห็ดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเห็ดที่มีหัวหอมทอดจะใส่ลงในโถแยกต่างหาก

ตัดชิ้นเนื้อเล็ก ๆ บาง ๆ เราแยก ไข่นกกระทาออกต่างหาก ตอนนี้เราแบนส่วนหนึ่งของเนื้อสับลงในเค้กที่เราใส่มันเห็ดกับหัวหอมไม่กี่เบคอนและไข่นกกระทาต้ม

เรากาวขอบของ forcemeat ขึ้นรูป Zrazy จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันที่กลั่นแล้วหันมาจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหลังจากที่รีดแป้งแต่ละมื้อลงในแป้งแล้วต่อจากนั้นเราจะส่ง zrazy ไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที zrazy ของเราพร้อมแล้ว พวกเขาสามารถเทด้วยซอสที่จะทำให้พวกเขาฉ่ำ

ดังนั้นคุณได้เรียนรู้วิธีการทำ zrazy เนื้อกับเห็ดและตอนนี้ขอพยายามที่จะปรุงอาหาร zrazy ไก่กับเห็ด ที่นี่ทุกอย่างค่อนข้างง่าย เราขยับไก่เนื้อหนึ่งกิโลกรัมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ตีสองช้อนโต๊ะแป้งเกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ ส่วนผสมทั้งหมด

สำหรับการกรอกข้อมูลให้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สองพริกหวานผสมกับก้อนเล็ก ๆ สับ 200 กรัมแชมเปญ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง แต่ก็เป็นมือสมัครเล่น Solim บรรจุเพื่อลิ้มรส จากนั้นจากการบรรจุม้วนเค้กแบนเราใส่การบรรจุพวกเขาและรูป zrazy โรย zrazy ใน breadcrumbs และทอดในกระทะร้อน