เนื้อ zrazy สอดไส้ต่างๆ

อาหารจากเนื้อวัว สับค่อนข้างบ่อยปรากฏในตารางของเรา หลังจากพวกเขามีราคาไม่แพงเตรียมได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดอร่อย แต่ถ้าเบอร์เกอร์ปกติเหนื่อยคุณสามารถแตกต่างกันเมนูของคุณและปรุงอาหารจานที่น่าสนใจเช่นเนื้อ zrazy

ชื่อของอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดโปแลนด์แปลมันหมายถึงการ "แยกตัดชิ้น." ความจริงที่ว่า zrazy ก่อนหน้านี้ไม่ได้เตรียมมาจากเนื้อสับและชิ้นส่วนทั้งหมดของเนื้อของพวกเขาไม่ได้ทำสิ่งที่ชอบสับและได้รับการห่อในชั้นของการบรรจุ

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ต้อง zrazy เนื้อสับที่มีคุณภาพดี คุณสามารถใช้บรรจุออกจากคนใดคนหนึ่งประเภทเนื้อสัตว์เช่นเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ แต่จานที่จะได้ลิ้มรสดีกว่าถ้าคุณเตรียมความพร้อม (หรือซื้อ) บรรจุผสมทำจากหลายประเภทของเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่ดี: เนื้อไก่งวงและเนื้อหมูในอัตราส่วนหนึ่งถึงหนึ่ง แต่เนื้อสับสามารถปรุงสุกเพื่อความชอบของคุณ แต่ว่าเขาเป็นตัวหนาพอหรือจานสุกจะ dryish ถ้ามีเพียงเนื้อติดมัน, มันคุ้มค่าที่จะทำให้ฉ่ำจานใส่เนยไส้

ประกอบ zrazy บรรจุตรงเช่นเดียวกับการจัดทำทอด นั่นคือการเลื่อนผ่านเนื้อบดเนื้อ (600 กรัม) คือการเพิ่มสับ (หรือขูด), หัวหอม, แช่ในนมขนมปังขาว (2 ชิ้น) เกลือและพริกไทย ขนมปังสามารถถูกแทนที่ด้วย semolina ซึ่งเป็นครึ่งชั่วโมงแช่ในนม จำนวนที่ระบุจะต้องบรรจุครึ่งถ้วยธัญพืช บรรจุควรได้รับการนวดที่ดีและเคาะ กระบวนการของการเคาะบรรจุคือว่ามวลทั้งหมดจะถูกรวบรวมไว้ในก้อนเนื้อและโยนลงไปในชามอย่างแข็งขัน จะทำอย่างไรเพื่อให้คุณต้องการเพียงแค่ 10-15 จากนั้นคุณจะต้องใส่บรรจุในเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์สำหรับการเตรียมการของจานเนื้อ zrazy ที่คุณจะต้องเตรียมการบรรจุ นี่คือมวลของตัวเลือกที่คุณสามารถเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ สูตรคลาสสิก - สับไข่ต้มผสมกับหลอดหัวหอมทอดหรือสีเขียว มันสามารถนำมาใช้เป็นสตูว์ไส้กะหล่ำปลีโดยเฉพาะรสเผ็ดที่คุณได้รับเมื่อคุณใช้กะหล่ำปลีดอง ตัวแปรที่น่าสนใจ - เนื้อ zrazy กับ ไส้เห็ด เห็ดสามารถนำมาใช้ใด ๆ - เห็ดสดหรือแช่แข็งแห้งเห็ดป่าและ เห็ดดอง เห็ดต้องต้ม (ยกเว้นเกลือ) สับและผสมกับหัวหอมทอด, สามารถเพิ่มการบรรจุไข่ต้ม

ในฐานะที่เป็นไส้มักจะใช้ธัญพืชต้ม - ข้าวเช่นน้ำมันและไข่ต้มหรือ โซบะกับเห็ด สามารถจะเตรียม zrazy เนื้อและชีสเป็นโดยการวางไส้ของก้อนแข็งชีสหรือละลายช้อนนุ่ม

สร้างเนื้อง่าย zrazy สำหรับเรื่องนี้สับแบ่งออกเป็นบางส่วนในขณะที่การเตรียมการของทอดที่ จากนั้นก้อนเนื้อสับวางอยู่บนฝ่ามือและรูปแบบเค้กนั้น ในช่วงกลางของ Preform ที่เกิดขึ้นจะถูกวางไส้เล็กน้อยก่อนปรุงสุกและเริ่มที่จะบีบอัดมือร่วมงานกับเค้กเนื้อขอบ เรามีบางสิ่งบางอย่างเช่นพาย แต่แทนที่จะของการทดสอบเราใช้เนื้อสับ

ถ้าคุณวางแผนที่จะทอดในกระทะ zrazy พวกเขาจะต้องม้วนใน breadcrumb แต่เป็นรุ่นที่มีประโยชน์มากขึ้นของอาหารจานนี้จะเปิดออกถ้า zrazy อบในเตาอบ โดยวิธีการและความยุ่งยากของวิธีการปรุงอาหารที่ต้องน้อยกว่าจะไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ในกระทะพลิกเบอร์เกอร์และให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้ zrazy สามารถอบเช่นเดียวกับที่หรือซอสก่อนอ่าวของพวกเขา (ครีมมะเขือเทศหรือใด ๆ ของความชอบของคุณ) และถ้าในช่วงเวลาของการอบพวกเขาหลายครั้งตกตะกอนเทน้ำผลไม้หรือซอสรสชาติของอาหารที่เป็นอ่อนโยนมาก

zrazy สามารถปรุงสุกหรือนึ่งและนำออกจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำซุปหรือน้ำเค็มในกระทะภายใต้ฝา ในกรณีหลัง, ความร้อนจะต้องมีขนาดเล็กเพื่อให้ของเหลวไม่เดือดแห้ง แต่ zrazy ไม่ไหม้

และสิ่งที่จะยื่นเนื้อ zrazy สูตรซึ่งเป็นที่ปรากฏข้างต้น? โรยหน้าจานนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - มันฝรั่งธัญพืชหรือพาสต้า และถ้าคุณใช้รสชาติธัญพืชจานด้านที่ดีที่สุด - สลัดผักสด