ไส้เห็ด: วิธีการปรุงอาหาร?

ก่อนหน้านี้, เห็ดได้สำหรับชาวบ้านผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในปริมาณมาก (ถ้าภูมิประเทศช่วย) วันนี้พวกเขามีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับวันหยุดที่รายได้และแม้กระทั่งเก๋ไก๋ ดังนั้นเห็ดบรรจุ - นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารที่มีความหลากหลายของอาหาร

เห็ดสดดองแห้ง

นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันที่เป็นสิ่งที่ดีในรูปแบบใด เห็ดสดสามารถต้มหรือทอด ดองหรือหมักพวกเขามีดีในตัวเอง เห็ดแห้ง ต้องการวันแช่ในน้ำและต้มแล้วค่อยๆ แล้วพวกเขาก็สามารถเตรียมความสดใหม่ ในกรณีใด ๆ ที่เราได้รับการบรรจุเห็ดที่ดีซึ่งสามารถตกแต่งจานใด

Tartlets - ขนมอร่อย

พื้นฐานสำหรับทาร์ตที่สามารถอบ shortcrust หรือแป้งมันฝรั่งหรือเพียงแค่ซื้อในร้านและกรอกข้อมูลเพื่อความชอบของคุณ เหมาะมากสำหรับวัตถุประสงค์นี้เห็ดไส้ ตัวเลือกที่ง่าย - มันเป็นทอดเห็ดสดและหัวหอมในเนย คุณจะต้อง 300 กรัมของเห็ดและ 1 หัวหอม เมื่อผักมีสีน้ำตาลเพิ่มพวกเขาสับสามโปรตีนไข่ต้มและ 100 กรัมของมายองเนส ผสมให้เข้ากันใส่ใน tartlets และโรยด้วยไข่แดงขูด

กระจายมะเขือเทศอาหารว่างรสชาติและชีส นี้ต้องใช้ไส้เห็ด (500 กรัมเห็ดทอดกับหลอดไฟ) มันจะต้องเพิ่ม 100 กรัมชีสขูดและมายองเนส เงินจำนวนนี้จะถูกคำนวณเมื่อวันที่ 10 tartlets นอกจากนี้ยังใช้เวลา 5 มะเขือเทศเชอร์รี่และตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปี ในแต่ละแป้งใส่แม่พิมพ์บรรจุและด้านบนเพิ่มมะเขือเทศ

Tartlets เห็ดบรรจุสามารถกลายเป็นไฮไลท์สำคัญของตารางของคุณ ลองรุ่นนี้ยังมีครีมแน่นอนมันจะชื่นชมการเข้าชม การทำเช่นนี้สับ 1 กิโลกรัมของเห็ดและ 1 หัวหอม แล้วต่อไปนี้ทอดส่วนผสมในกระทะ, เกลือ, ใบโหระพาและเพิ่มครีม (100 มล.) ต้มลงไปครีมข้น เพิ่ม 200 กรัมชีสขูด มันยังคงที่จะใส่ในกระป๋องแป้งและสถานที่ในเตาอบร้อนไม่กี่นาที

มั๊ย - อีกตัวเลือกที่ดีถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมความพร้อม tartlets ไส้เห็ด 300 กรัมของทอดที่มีเห็ดหลอดเดียว แยกกันคุณต้องทำซอส "bechamel" การทำเช่นนี้เนยช้อนโต๊ะละลายเทแป้งช้อนโต๊ะเท 100 มล. ของนมและนำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม, กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนที่เกิดขึ้น นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ในการย่อยสลายเห็ดทาร์ตซอสและโรยด้วยชีสขูด (70 กรัม) ตอนนี้ก็ยังคงที่จะมีสีน้ำตาลไว้ในเตาอบ

ขนมเค้กแสนอร่อย

อุดพายเห็ดอาจจะใช้คนเดียวหรือเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นการบรรจุอย่างดีผสมจะได้รับจากกะหล่ำปลีและน้ำผึ้งคั่วเห็ด นี้จะต้องมี 400 กรัมของกะหล่ำปลีและ 200 กรัมเกลือและ 400 กรัมของเห็ดสด ในการเริ่มต้นที่จะทอดหัวหอมเพิ่มเห็ดแล้วกะหล่ำปลี เคี่ยวจนนุ่มแล้วเปิดฝาจะระเหยของเหลว

แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารบรรจุคลาสสิก: ทอด 500 กรัมของเห็ดและ 2 สับหัวหอม สองนาทีจนสุกใส่เนย, ผักชีฝรั่ง, แกงพริกขี้หนูหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตัวเลือกนี้จะเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเค้กในร่มและกลางแจ้งที่ทำด้วยยีสต์หรือแป้งบิสกิต เชื้อรายังสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือข้าวต้ม

นอกจากนี้ยังมีหลายรสไส้เห็ดสำหรับพายที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ หัวหอม (1 ชิ้น.) และเห็ด (600 กรัม) จะต้องทอดเพิ่ม 0.5 ถ้วยครีมและ 1 ช้อนโต๊ะแป้ง ผัดและเพิ่มขนมอบ

มันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เห็ดสด แต่ยังมีรสเค็ม การทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและถ้าพวกเขามีรสเค็มมากเกินไปแช่ จากนั้นปรุงอาหารได้ตามปกติ เห็ดแห้งของพวกเขามากเกินไปได้รับการบรรจุที่ดีสำหรับการพาย พวกเขาจะต้องแช่ค้างคืนในน้ำให้เดือดแล้วใส่ออกหัวหอม

ไส้เห็ดพาย

เกณฑ์เห็ดปกติยื่นออกมา, หอมทอด แต่ก็มักจะถูกนำมาใช้และสารเติมแต่งต่างๆ มันฝรั่งมันสามารถบด ข้าวต้ม กะหล่ำปลีทอด, โจ๊กโซบะ, ไข่ต้ม เค้กตัวเองเป็นกฎที่ทำจากแป้งยีสต์คลาสสิก ตัวเลือกบรรจุกับเห็ดใดก็ตามที่คุณเลือกผลที่จะโปรดคุณ

เบอร์เกอร์และม้วน

ดังกล่าวจานโลกีย์ดูเหมือนจะสามารถนำในแสงที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เบอร์เกอร์ที่ดีมากกับเห็ดบรรจุที่ได้รับจากไก่สับ การทำเช่นนี้จะใช้เวลา 700 กรัมของเนื้อสับใส่เกลือขนมปังแช่ในนมเครื่องเทศ ในขณะเดียวกันก็สามารถที่จะเตรียมความพร้อมและการบรรจุ การทำเช่นนี้ตัดเป็นชิ้นของเห็ดและหัวหอมและทอดในกระทะจนซื้อ ตอนนี้แบ่งบรรจุเป็นลูกเล็ก ๆ เพิ่มช้อนภายในเห็ดเบา ๆ หยิกแอนด์โรลใน breadcrumb ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์หรือหลีกเลี่ยงอาหารทอดในน้ำมันที่มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์ ดังนั้นแทนที่จะไก่คุณสามารถใช้มันฝรั่งบรรจุ เขาจะเป็นดังนี้: ต้มมันฝรั่งบดลงไปในน้ำซุปข้นใส่เนยและนม จากมวลแบบฟอร์มนี้ลูกเล็กบดพวกเขาในเค้กใส่ใน เห็ดทอด และหยิก แล้วม้วนไว้ในขนมปังและทอดในน้ำมัน นอกจากนี้คุณยังสามารถอบอบในเตาอบ

อีกจานที่งดงามด้วยเห็ดบรรจุสามารถกลายเป็น ม้วนเนื้อ เราจะเข้าใจวิธีการเตรียมความพร้อม ครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องใช้ไก่ทั้งและถอดผิวของเธอ จากนั้นแยกเนื้อจากกระดูกและทำให้การบรรจุ แยกทอดหัวหอมในกระทะให้เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่ม้วนเลย์บนผิวโต๊ะที่มันเกลี่ยเนื้อและด้านบนของเห็ดที่เตรียมไว้ คุณสามารถเลือกเพิ่ม ชีส และเครื่องเทศ ม้วนห่อยึดด้ายและอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กกับเห็ด

ด้วยขนมอบที่ละเอียดอ่อนและคู่ที่สมบูรณ์แบบไส้เห็ด สำหรับแพนเค้กที่มีเห็ดเหมาะที่สุด, porcini, เห็ดนางรมและเห็ดชานเทอ แพนเค้ก Pre-อบแล้วถือบรรจุ การทำเช่นนี้ในกระทะทอดหัวหอมและเพิ่มเห็ด เคี่ยวจนนุ่ม ตอนนี้แต่ละแพนเค้กใส่ช้อนเห็ดโรยด้วยชีสขูดและห่อซองจดหมาย ก่อนที่จะใช้แพนเค้กทอดในกระทะที่มีเนยทั้งสองด้าน

กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเห็ด

จานนี้เป็นนิด ๆ หน่อย ๆ ที่ผิดปกติ แต่อร่อย เห็ดกรอกเป็นอย่างดีกับกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้เห็ดใด ๆ ที่มีอยู่ พวกเขาต้องการที่จะทอดกับเบคอนรมควัน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้กับพวกเขาควรจะเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและครึ่งแก้วธัญพืชข้าวกรอบ จานถัดไปจะถูกจัดเตรียมตามปกติ 8-10 กะหล่ำปลีใบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ได้รับรอยตัดจากตรงกลางของแกนของแข็ง การกรอกข้อมูลการขยายตัวในแผ่นพับและแต่ละของพวกเขาห่ออย่างแน่นหนา ตอนนี้คุณต้องกะหล่ำปลียัดไส้ทอดในเนยและจากนั้นเปลี่ยนเป็นกระทะและสตูว์ ก่อนสิ้นดับสามารถเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว

เพื่อสรุป

เห็ดยัดไส้ - นี่คือช่วยชีวิตจริง มันสามารถปรับปรุงเกือบจานใด ๆ จะเป็นยังดีที่คู่กับเนื้อสัตว์หรือผักเช่นเดียวกับการเล่นเดี่ยวยอดเยี่ยมเป็นหลักพายหอมที่เต็มเปี่ยม, แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและ tartlets อร่อย แน่นอนคุณสามารถมากับตัวเลือกอื่น ๆ ซึ่งจะแสดงตัวเองคุ้มค่าของไส้เห็ด อย่ากลัวที่จะฝันและห้องครัวของคุณมักจะมีความหลากหลายและอร่อย