เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

ความภูมิใจของสถานที่บนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนที่ใช้เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ ผู้หญิงทุกคนมีการเตรียมพวกเขาต่างกัน

ลักษณะ

คนที่ชอบแป้งผอมมาก แต่มีความหนาแน่นสูงในขณะที่คนอื่นชอบว่ามันแตกต่างกันและนุ่มละลายในปาก ไส้ยังสามารถเป็นความหลากหลายมาก ในตอนต้นของฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่สุกในสวนหลังจากนั้นอีกหนึ่งมุมมองที่ป่วยใด ๆ เป็นไปไม่ได้

บรรจุที่ทำจากเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่และสิ่งที่จะอยู่ในมือ ที่นี่มีเช่นความหลากหลายของเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ และไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเพลิดเพลินกับจานนี้อร่อย เมื่อผลเบอร์รี่สดวิ่งออกไปใช้สำหรับการปรุงอาหารเกี๊ยวแช่แข็ง

เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่: สูตรที่มีรูปภาพ

แป้งยังมีลักษณะของตัวเองเป็นจริงและวิธีการเตรียมความพร้อม บางคนใส่ประเพณีเกี๊ยวลงในน้ำเดือดที่อื่น ๆ ที่ถือครองคู่ในกระทะทั่วไปอื่น ๆ ยังคงใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทันสมัย ซึ่งวิธีการเหล่านี้จะดีกว่า - เป็นเรื่องส่วนบุคคลอย่างหมดจด ใครสักคนที่เป็นความสะดวกสบาย ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่?

ในกรณีแรก, เชอร์รี่ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เวลาไม่น้อยกว่ากิโลกรัม ผลเบอร์รี่ควรจะล้างแล้วสกัดเมล็ดของพวกเขา หลังจากนั้นน้ำตาลจะถูกเทลงแก้วเชอร์รี่และวางบนสองสามชั่วโมงในสถานที่อบอุ่นหรือภายใต้รังสีของดวงอาทิตย์ ตั้งแต่เบอร์รี่จะจัดสรรจำนวนเงินสูงสุดของน้ำผลไม้ซึ่งในกรณีที่ไม่มีไม่ควรเท เขาจะทำให้น้ำสลัดอร่อยมากและมีสุขภาพดีกับจานสำเร็จรูป

แป้งทำอาหาร

แป้งลงในเกี๊ยว กับผลเบอร์รี่ควรได้รับการนวดในลักษณะเดิม บนพื้นผิวที่สะอาดและแห้งหรือต้องการพิเศษที่จะเลื่อนกระทะเทแป้ง 3 ถ้วย ในศูนย์ที่จะทำให้การพักผ่อนและสะบัดสองไข่แดงและประมาณ 100 มิลลิลิตรของน้ำน้ำแข็ง จากนั้นผสมเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของเหลวของแป้ง เพิ่มเหน็บแนมของเกลือและน้ำตาล แป้งควรจะได้รับแน่น

เราทำเกี๊ยว

หลังจากนวดแป้งจะต้องรีดขึ้นเป็นลูกแน่นจะม้วนในถุงพลาสติกและส่งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากที่เวลาม้วนแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ ก่อน floured พื้นผิวประมาณหลายมิลลิเมตร แต่เพื่อหลีกเลี่ยงช่องว่างและไม่ต่อเนื่อง ต่อไปจะแก้วหรือถ้วยผนัง netolstym ด้วยความช่วยเหลือของบีบในแวดวงการทดสอบผ้าใบ ในแต่ละของพวกเขาใส่หนึ่งหรือสองของเชอร์รี่, ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง แล้วคุณจะต้องปั้นเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่

สูตรนี้ยังให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์แป้งดังกล่าว เป็นที่พึงประสงค์ในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมที่จะแช่อยู่ในน้ำเดือดจนช่วงเวลาที่เกี๊ยวจะไม่โผล่ออกมา จากนั้นพวกเขาจะต้องออกโดยใช้ skimmers หรือหน้าจอวางบนจานอย่างกว้างขวางโรยน้ำตาล. ในขณะที่เกี๊ยวเย็นลงเหลือของน้ำเชอร์รี่เป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้ม ของเหลวร้อนเทช้อนโต๊ะน้ำตาลและรอจนกว่าจะละลาย น้ำเชื่อมปรุงผ่านความร้อนต่ำมาก ในตอนท้ายก่อนที่จะถูกแนะนำเพื่อเพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะให้น้ำเชื่อมและจานทั้งรสชาติที่น่าจดจำ

วิธีการในการผลิตอีก

แป้งลงในเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่สามารถปรุงสุกในอีกทางหนึ่ง คุณจะต้องเกี่ยวกับกิโลกรัมของเชอร์รี่, ลูกเกดและบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ควรจะล้างกันแยกออกจากขา ถ้าคุณใช้เชอร์รี่แล้วมันควรจะถูกลบออกจากกระดูก ตามด้วยผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำตาลและรอการหนึ่งที่จะยืนออกน้ำผลไม้ โปรดจำไว้ว่ามันไม่จำเป็นที่จะเท ด้วยการเพิ่มของน้ำผลไม้น้ำตาลจะทำให้น้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับจาน ขณะที่การเตรียมการบรรจุควรเริ่มต้นทำเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ ในกรณีนี้แป้งจะถูกไฟลวก

การปรุงอาหารนั้นคุณต้องสองถ้วยแป้ง เพื่อเริ่มต้นกับครึ่งหนึ่งของเงินจำนวนนี้จะเทน้ำเดือดผสมและอนุญาตให้เย็น น้ำร้อนเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แป้งได้กลายเป็นความสอดคล้องน้ำซุปข้น ในถ้วยที่เหลือของแป้งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะขับรถสองไข่ไก่ เพื่อให้ง่ายต่อการผสมที่ดีกว่าที่จะใช้ปลั๊ก เมื่อมวลเทสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช นวดอีกครั้ง จากนั้นทั้งสองส่วนของการทดสอบจะต้องเชื่อมต่อ คลุกต้องตราบใดที่มันไม่ได้หยุดที่จะติดไปกับมือ หากจำเป็นต้องเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ความสอดคล้องของแป้งนุ่มควรจะได้รับ คุณจำเป็นที่จะแผ่ออกเป็นชั้นอย่างน้อย 3 มม ดังนั้นการเตรียม แป้งเกี๊ยว กับผลเบอร์รี่

สูตรต้องมีจำนวนหนึ่งของเกลือและน้ำตาลซึ่งเป็นประเพณีที่มีการเพิ่มเมื่อผสม นอกจากนี้ตามปกติกับแวดวงตัดกระจก ในช่วงกลางของแต่ละเบอร์รี่ซ้อนกันและขอบ sleplivayutsya แน่นด้วยกัน ก่อนที่จะขึ้นรูปเกี๊ยว, ไฟควรใส่ภาชนะที่มีน้ำสำหรับการปรุงอาหาร ปริมาณขั้นต่ำของกระทะเป็นเรื่องเกี่ยวกับสามลิตร อย่างไรก็ตามเกี๊ยวถ้ามันจะสันนิษฐานปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งโหลแล้วคุณจะต้องใส่ในกองไฟความจุขนาดใหญ่ เกลือน้ำควรจะ เร็วที่สุดเท่าที่มันเดือดกระโดดเกี๊ยวผสมเบา ๆ เป็นมัน เมื่อพวกเขามีความพร้อมก็จะโผล่ออกมา แล้วเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ต้องระมัดระวังเอากับช้อน slotted เพราะแป้ง Choux เป็นที่ละเอียดอ่อนมากและสามารถฉีก มีบริการอาหารบนโต๊ะบนแผ่นกว้างโรยด้วยน้ำตาลและน้ำเชื่อมเทจากน้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ

มิฉะนั้นแป้ง

นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่สองของ ขนม choux ในเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ สูตรที่มีทั้งหมดของส่วนผสมเดียวกัน: แป้งไข่น้ำมันพืชและยังเหน็บแนมของเกลือและโซดา ส่วนแรกควรจะชงกับน้ำเดือด แป้งแก้วที่สองมีการผสมกับเกลือกกิ้งโซดา, ไข่และน้ำมันพืช นอกจากนี้ทั้งสองส่วนจะรวมกันและนวดอย่างทั่วถึงมวล คุณอาจจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของแป้ง ความสอดคล้องของแป้งควรจะนุ่ม ปรุงอาหารพวกเขาในทางปกติหรือสำหรับคู่ นี้ใช้ในการกระทำในลักษณะดังต่อไปนี้: ในหม้อสูงของน้ำเดือดด้วยกระชอนแช่เกี๊ยวและด้านบนของโครงสร้างทั้งหมดปกคลุมแน่น ในวันที่ทำงานบนเรือกลไฟหลักการนี้ ดังนั้นเกี๊ยวได้ง่ายมากในการปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ที่ทันสมัย

kefir

มีหลายประเภทอื่น ๆ อีกมากมายของแป้งสำหรับอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นมีการเพิ่มของผลิตภัณฑ์นมหมัก แป้งลงในเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่โยเกิร์ตที่ปรุงสุกมากเพียง จะเริ่มต้นในถังวิปปิ้งไข่ถ้ามันเป็นไส้หวาน - เพิ่มน้ำตาลน้อย โฟมควรมีความแข็งแรงเพียงพอ จากนั้นมวลไข่วิปปิ้งควรเทสองถ้วยโยเกิร์ตเพิ่มครึ่งช้อนชาโซดาและเกลือยังเป็น นอกจากนี้ทั้งหมดผสมเบา ๆ เพื่อที่จะไม่นำมาลงเอิกเกริก ร่อนแป้งทั้งหมดที่ควรจะเป็นว่ามันเต็มไปด้วยออกซิเจน การทดสอบนี้จะให้ airiness

ในช่วงครึ่งกิโลกรัมของแป้งค่อยๆใส่ส่วนผสมของเหลวตื่นเต้นตลอดเวลา จากนั้นล้างสารตกค้างบน (ประมาณ 300 กรัม) จำเป็นที่จะกวนเบา ๆ แป้งสามารถดูดซึมแป้งมากกว่าที่ระบุโดยสูตร สิ่งที่สำคัญคือการที่สอดคล้องเป็นโปร่งสบายและอ่อนนุ่ม เฉพาะในกรณีนี้จะเปิดออกเกี๊ยวซื้อจริงๆกับผลเบอร์รี่ เมื่อแป้งพร้อมคุณต้องการที่จะแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ กับมันด้วยความช่วยเหลือของแก้วจะตัดวงกลม จากนั้นวางบรรจุในรูปแบบซีลขอบและเกี๊ยว แต่มีวิธีการอื่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะม้วนตะเข็บตัดชิ้นใส่บรรจุในรูปแบบของผลเบอร์รี่อยู่ด้านบนและครอบคลุมกับแผ่นแป้งอีก ครั้งแรกเป็นบิตยากที่จะคาดเดาที่ว่าทำวงการในชั้นบน แต่มุ่งเน้นไปที่การเติมกระพุ้งและการปฏิบัติน้อยก็ปรากฎว่ามันไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะดำเนินการ เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่บนคู่ที่ทำในลักษณะนี้ไม่เดือดเนื้อนุ่มและได้รับการซื้อมาก วิธีการเตรียมนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในระหว่างการปรุงอาหารปกติจะต้องไม่เกินห้านาที

สูตรอื่น

สูตรที่คล้ายกันคุณสามารถจัดเตรียมแป้งด้วยครีมรสเปรี้ยว มันจะต้องเกี่ยวกับหนึ่งถ้วย มันควรจะระมัดระวังด้วยนอกเหนือจากโซดา ถ้าเป็นมากเกินไปแป้งสามารถกระจุยระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถเลือกใส่ไข่แดงหนึ่ง มันจะทำให้การทดสอบความแข็งแรงมากขึ้นไม่ได้สะท้อนให้เห็นในรสชาติของมัน

นอกจากนี้ยังควรให้แน่ใจว่าจะเพิ่มเกลือแป้งและน้ำตาล ถ้าคุณทำโดยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ได้ลิ้มรสอาหารกับความหวานของไส้จะยังคงเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด เพื่อเน้นรสชาติของผลเบอร์รี่สามารถ pritrusit จำนวนเล็ก ๆ ของน้ำตาลวานิลลา อย่างไรก็ตามการใช้สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ก็ต้องเพิ่มทั้งไส้หรือในน้ำเชื่อมซึ่งจะรดน้ำเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร posytnee สามารถส่งครีมผสมกับน้ำผลไม้ แต่งตัวนี้จะมีลักษณะค่อนข้างคัสตาร์

ข้อสรุป

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ สูตรที่มีรูปถ่ายในบทความนี้เราได้ให้กับคุณ เราหวังว่าคุณจะทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามคำแนะนำของ หลังจากเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่ใด ๆ - เป็นจานที่ดีที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมที่บ้านค่อนข้างรวดเร็วและ ที่จะหลงระเริงในจานที่คล้ายกันในช่วงฤดูหนาวสามารถแช่แข็งขนมสำเร็จรูปหรือแยกกันเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ฯลฯ และนำไปใช้กับแป้งสด