เรื่องของรสชาติ: การจัดทำแพนเค้กถือบวช

ในช่วงที่รวดเร็วเพราะฉันต้องการที่จะอบ! แพนเค้ก - จานที่พบบ่อยมากซึ่งจะจัดทำในรูปแบบต่างๆและความหลากหลายของการอุดฟันด้วย - ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในขณะนี้ บทความนี้มีสูตร วิธีการอบแพนเค้ก ถือศีลอดในสองวิธี - โดยใช้ยีสต์และโดยที่พวกเขา

แพนเค้ก Meatless กับยีสต์ เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งคุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 2 ถ้วยของข้าวสาลีหรือ แป้งบัควีท 3 กรัม ของยีสต์แห้ง (หรือ 10 กรัมของที่อยู่อาศัย) 1.5-2 ถ้วยน้ำอุ่นเกลือ 5 กรัมน้ำตาล 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกลือและน้ำมันและปล่อยให้แป้งจนฟองอากาศที่เกิดขึ้น จากนั้นเขาเกลือใส่เนยลงไปผัด ถ้าแป้งเปิด thickish ก็สามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น (ประมาณ 100 กรัม) - จากการปะทะจะได้รับแพนเค้กบาง แพนเค้กต้องอบในกระทะดีอุ่น greased กับไขมันหรือน้ำมันมันไม่จำเป็น

แพนเค้ก Meatless โซดาและน้ำ ในการทดสอบต้องการสินค้าเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า (ยกเว้นยีสต์) 5 กรัมน้ำมะนาว (หรือสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก) และโซดาบาง ในแป้งเพิ่มน้ำและผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะดับน้ำผลไม้โซดามะนาว (น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก) และเทลงในแป้งเพิ่มน้ำมันและเกลือ

แพนเค้กที่จะดูหรูหรามากขึ้นแป้งสามารถสลายบิตของผักหรือผักโขม

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารแพนเค้กสำหรับน้ำแร่อัดลม (ดีกว่าที่จะใช้ "Borjomi") ซึ่งถูกเพิ่มลงในแป้งแทนปกติโดยไม่มียีสต์ไม่มีโซดาและน้ำมะนาวจะมีการใช้ ในกรณีนี้จำเป็นที่จะต้องอบแพนเค้กให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในขณะที่ในการทดสอบการปรากฏตัวของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ได้รับแพนเค้กถือบวชบนซื้อน้ำแร่และอร่อย

อร่อยมากที่ได้รับแพนเค้กถือบวชสุกกับมันฝรั่งซุป ต้มมันฝรั่งและผสานน้ำซุปที่เกิดในภาชนะที่แยกต่างหาก หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนพวกเขาได้รับสีทอง จากนั้นเตรียมแป้ง: น้ำซุปมันฝรั่งร้อนตกแป้งหลับ (ประมาณ 2 ถ้วย), เกลือ, เพิ่ม โซดา slaked, 300-400 กรัมของน้ำและน้ำมันแร่ประกายหัวหอมย่าง ดีแป้งผัดทอดแพนเค้ก

ให้ความช่วยเหลือนี้บรรจุขนมอบอร่อยมากขึ้นของเห็ดและโซบะ สำหรับการเตรียมการจะต้อง: 300-400 กรัมเห็ดสด 100 กรัมบัควีทหอมกลาง 1 จากธัญพืชปรุงโจ๊ก สับเห็ดและทอดจนสุก หัวหอมทอดแล้วจะมีการเพิ่มการขออนุญาตโซบะ, เห็ดลงไปผัด ที่ได้รับการบรรจุแพนเค้ก farshiruem - ซองหลอดสามเหลี่ยม - เท่าที่คุณต้องการและทอดทั้งสองด้าน

Meatless แพนเค้กสอดไส้ แอปเปิ้ลอย่างแน่นอนดึงดูดแฟน ๆ ของขนมหวาน เตรียมบรรจุเรื่องง่าย: แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาล (3-4 ช้อนโต๊ะ .. ) และเพิ่มครึ่งช้อนชาน้ำตาลวานิลลา (5-6 ชิ้น.) จากนั้นมวลผลจะอบอุ่นขึ้นในกระทะสำหรับ 7-10 นาที เตรียมไส้ แพนเค้ก farshiruem, ทอดพวกเขาและก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผงน้ำตาล

Bon Appetit!