Manta ใน multivarka - คลาสสิกไปทางทิศตะวันออกในรูปแบบใหม่

ชาวเอเชีย Bashkortostan, ตาตาร์สถานได้รับการถกเถียงอาหารประจำชาติซึ่งเป็น Mantas ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะสร้างความจริงที่เป็นอาหารจานอร่อยนี้เพื่อพิชิตโลกและยังคงปรับตัวเข้ากับชีวิตที่ทันสมัย ปฏิคมหายากรู้ว่าแมนเทิลจะถูกจัดเตรียมแบบดั้งเดิมใน mantovarke (Manti kaskane) แต่คนน้อยมากที่รู้วิธีการอื่นใดของการปรุงอาหาร - ปลากระเบนราหูใน multivarka

เพื่อเตรียมความพร้อมมื้อที่ 4 (หรือ 20 หน่วย) คุณจะต้อง:

250 แป้งกรัมไข่ไก่ 1 ฟอง, 100 มล. น้ำ 300 กรัมของเนื้อแกะ, 30 กรัมของไขมันหรือไขมันอวัยวะภายใน 7-8 หลอดไฟเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนแรก, สินเชื่อแป้ง

เทลงในชามแป้ง เพิ่มไข่, เกลือ, ค่อยๆเติมน้ำเย็นนวดอย่างทั่วถึงแป้ง มันจะต้องเป็นที่สูงชันมากและไม่ควรยึดติดกับนิ้วมือ ถ้าคุณชอบแป้งนุ่มคลุกมันสำหรับจำนวนเดียวกันของนม ในกรณีนี้น้ำและไข่ไม่จำเป็น ในกรณีใด ๆ ปลากระเบนราหูใน multivarka เป็นนุ่มและอ่อนโยน ใส่แป้งในด้านจนกว่าจะ "มา" เตรียมบรรจุ

ประณีตสับเนื้อแกะและไขมันด้วยมีดคมหรือบดในเครื่องปั่น ในกรณีที่ไม่ควรพลาดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อไม่มีคุณจะสูญเสียน้ำผลไม้ที่มีค่า

มากประณีตสับหัวหอมผสมกับเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมอีกครั้ง

บิดแป้งเป็นบางไส้กรอก ตัดชิ้นและรูปแบบเค้กบาง pin กลิ้ง

มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยคุณในช่วงกลางของเค้กที่ควรจะหนาและขอบเป็น - ทินเนอร์ ที่เป็นศูนย์กลางของแต่ละใส่บรรจุและเชื่อมต่อปลายตรงข้าม เราควรเปิดตารางถุง

เกี๊ยวคุกใน multivarka ง่ายอย่างเหลือเชื่อ เติมด้วยน้ำจาระบีถ้วยน้ำมันพืชอบไอน้ำและโหลดไว้ในเสื้อคลุม ตั้ง "นึ่ง" โหมดโดย 45-50 นาที

เมื่อพร้อมหล่อลื่นน้ำมัน Manti และให้บริการ จานนี้ไปได้ดีกับซอสมะเขือเทศและสมุนไพรสดสลัดผักสด

แต่ถ้าคุณไม่ได้มี multivarki แต่มีหม้อความดันนอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารเกี๊ยว แต่มันจะเป็นปลากระเบนราหูอยู่ในหม้อไอน้ำสอง

สูตรแป้งและบรรจุเป็นเดียวกัน

เรือกลไฟสุทธิจะต้องทาน้ำมันหรือด้านล่างของนอนแช่ในน้ำมันปลากระเบนราหู

Stacking พวกเขาให้พวกเขาออกจากการติดต่อกับแต่ละอื่น ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะติดกัน เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จานนี้เป็นที่น่าทึ่งจากข้อเท็จจริงที่ว่าเป็นไส้สามารถไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังผัก ยกตัวอย่างเช่นเกี๊ยวฟักทอง

ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ: 300 กรัม ฟักทอง, หัวหอมที่ 4, 50-60 กรัมของเนย (หรือ ไขมันแกะ) เป็นเวลา 1 h สปูนเกลือและพริกไทย ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสยี่หร่าผักชีและใบโหระพา

เตรียมแป้งโดยการเปรียบเทียบกับเสื้อคลุมเนื้อ มันไปด้านข้าง

ทำความสะอาดฟักทองจากเปลือก ประณีตสับเธอหัวหอมและไขมัน ฟักทองเบา ๆ โรยด้วยเกลือและปล่อยให้เวลา 10 นาที ท่อระบายน้ำน้ำผลไม้แยกออกจากกัน รวมทั้งหมดส่วนผสมเกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ใน tortillas แป้งแผ่ใส่บรรจุและ tucks ปลาย

Manti พร้อมพรืดเทน้ำมันร้อนโรยด้วยสมุนไพรและให้บริการร้อนไปที่โต๊ะ

ในขณะที่คุณสามารถดูคุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวใน multivarka หรือหม้อไอน้ำสอง การปรากฏตัวของฟังก์ชั่นปิดอิสระจะช่วยให้คุณประหยัดมากปัญหา ระหว่างการปรุงอาหารจานหลักที่คุณสามารถโดยไม่ต้องฟุ้งซ่านในการปรุงอาหารซอสและผัก