อาหารจากเห็ด

กับการมาถึงของฤดูร้อนและฤดูฝนอบอุ่นแรกปรากฏเห็ด ดังนั้นในความร้อนของฤดูร้อนเพื่อต้องการที่จะปรุงอาหารอะไรอร่อยก็ถึงเวลาที่จะปรุงอาหารจากเห็ด

ในช่วงต้นฤดูร้อนหลังจากที่ฝนตกหนักเจริญเติบโตได้ดี ryadoviki (เห็ดทุ่งหญ้าเป็นสีน้ำตาลอ่อน, เจริญเติบโตได้ในจำนวนดังนั้นพวกเขาจะเรียกว่าพวกเขาสามารถและจะไม่เติบโตทุกที่) อาหารทุกจานจากเห็ดของหลักสูตรเป็นมือสมัครเล่นเพราะไม่ได้ทั้งหมดดำเนินการและทุกคนไม่ชอบเห็ด แต่พวกเขาทำอาหารรสเลิศอร่อยมาก นี่คือหนึ่งของพวกเขา - มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

อาหารดังกล่าวจากเห็ดที่โต๊ะเพียง "ไชโย" สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 1 กิโลกรัมของสด มันฝรั่ง (พันธุ์ต้น ในเวลานี้แล้วทำให้สุก) ประมาณ 500 กรัมเห็ด (ผมใช้ ryadoviki อาจจะมีเชื้อราอื่น ๆ ) 30 กรัมเนย 1 หัวหอมใหญ่, ไข่ 1 ฟอง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง , เกลือ, แป้ง (สำหรับลมหายใจ) และน้ำมันพืชสำหรับทอด

จานของเห็ดนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว มันเป็นอย่างอร่อยและสง่างามเพื่อให้คุณยังสามารถปรุงอาหารสำหรับวันหยุด

หัวหอมและเห็ด shinkuem ประณีตและทอดในน้ำมันพืชที่มุ่งเน้นไปที่หัวเรือ - มันควรจะเป็นสีทอง อย่าลืมเกลือและพริกไทย ใกล้ชิดกับการพร้อมที่จะแพร่กระจายเห็ดกระเทียมสับ มันฝรั่งที่สะอาดและต้ม จากนั้นเตรียมความพร้อมนั้นบดกับเกลือ, พริกไทยและเนย เมื่อน้ำซุปข้นเย็นเพิ่มตีไข่และแป้งผสมทุกอย่างและรูปแบบ tortillas ในใจกลางของแต่ละของพวกเขากระจายช้อน เห็ดยัด เพิ่มขึ้น เค้กมันฝรั่ง ในช่วงครึ่งปีและรูปแบบ zrazy พวกเขามีลักษณะใหญ่ เบอร์เกอร์ยัด พังทลายลงมาเพิ่มเติม zrazy ทั้งสองฝ่ายในแป้งและทอดในน้ำมันพืชไปยังเปลือกกรอบ พร้อม zrazy โรยด้วยสมุนไพรและรดน้ำพรืดด้วยครีมรสเปรี้ยวเสิร์ฟที่โต๊ะ จากจำนวนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ฉันออกมา 10 ชิ้น นี่คือจานที่น่าสนใจของเห็ดที่ผลิต

ตัวเลือกเดียวกันอาจจะแตกต่างกันเล็กน้อยในการปรุงอาหาร เห็ดยังทอดและต้มมันฝรั่งชิ้น จากนั้นที่ด้านบนของมันฝรั่งร้อนแพร่กระจายเห็ดสไลด์โรยด้วยชีสขูดสมุนไพรและบริการ จานรวยมากจะเปิดออกก็เป็นไปได้ที่จะเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ ดีมากที่จะกินพวกเขาด้วยครีมรสเปรี้ยว

ทอดไม่อร่อยน้อยจะได้รับกับเห็ดและชีส เพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขาจะต้องมี 500 กรัมใด ๆ ของเนื้อสับ 300 กรัมเห็ด (Champignons ที่ฤดูกาลของปีใด ๆ ที่จะซื้อในร้าน) 2 หัวหอมที่มีขนาดใหญ่ไม่กี่ชิ้นของขนมปังสีขาว 1 ไข่ 100 กรัมของ durum ชีสใด ๆ (ผมชอบมากที่สุด " mozzarella ') กลีบกระเทียม 2 เปรี้ยวเกลือและน้ำมันพืช ดังกล่าว จานเนื้อสับ และเห็ดสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวและไม่ได้

หัวหอมและเห็ดตัดประณีตเกลือและทอดจนสุกในน้ำมันพืช สำหรับคู่ของนาทีจนสุกใส่กระเทียมบด เห็ดมีความพร้อม ตอนนี้เตรียมความพร้อม การบรรจุสำหรับลูกชิ้น Slice ขนมปังแช่ในนมบีบและผสมกับเนื้อสับ ถัดไปเพิ่มตีไข่เกลือและผสมน้ำหนัก รูปแบบไส้และอบในเตาอบ สำหรับ 5 นาทีจนสุกนำออกจากอบแต่ละกระจายช้อนเห็ดโรยด้วยชีสขูดและส่งในเตาอบอีกครั้ง เราหวังว่าจะเมื่อชีสกองเรือดำน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ ไส้ร้อนเสิร์ฟพร้อมกับครีมและไม่เห็นแก่ตัวโรยด้วยสมุนไพร เป็นกับข้าวคุณสามารถส่งมันฝรั่งบด, ข้าวหรือผักนึ่ง

โดยวิธีการที่สลัดจากเห็ดสามารถเตรียมซุปต่างๆขนมอบ ในความเป็นจริงมีหลายสูตรก็ไม่เคยมีเวลาที่จะลองพวกเขาออก เพื่อนของฉันสนุกกับแพนเค้กกับเห็ดบรรจุและแม้กระทั่งการเตรียมซูชิกับเห็ด ตัวผมเองแน่นอนไม่ได้พยายาม แต่เสียงที่น่าสนใจผมวางแผนที่จะต้องเตรียมในอนาคตอันใกล้

ดังนั้นการเตรียมอาหารจากเห็ดต้มพวกเขาทอดและอบ Bon Appetit!