บาร์บีคิวหมูอร่อย: สูตรมายองเนสที่มีน้ำมะนาว

ซอฟท์ บาร์บีคิวหมู ได้หวานอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะถ้าก่อนแช่ในดองเตรียมด้วยตัวเอง นอกจากนี้ก็จะแนะนำให้ทำมันสิบหรือยี่สิบชั่วโมงก่อนที่การคั่วที่เกิดขึ้นจริงของเนื้อบนก้อนหินร้อน

Skewers ของ หมู: สูตร ในมายองเนส (ส่วนผสม)

• มะนาวสุก - ครึ่งไม้ขนาดใหญ่
• ถั่วพริกไทยดำใน - สิบถึงสิบห้าชิ้น
• เนื้อหรือหมูซี่โครง - สี่กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้เข้าพัก);
• มะเขือเทศ, เค็มหรือดอง - ห้าชิ้นขนาดใหญ่
• มายองเนสไขมันเฉลี่ย - สองร้อยกรัม;
• พริกแดง ผง - 1/3 ช้อน;
• เกลือ - สองช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• กระเทียม - สองคาน;
• สมุนไพรสดคือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - หนึ่งคาน

หมูสูตรสำหรับ มายองเนสน้ำผลไม้คมะนาว

การประมวลผลของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เนื้อสดหรือ หมูซี่โครง จะต้องมีการล้างอย่างระมัดระวังในน้ำอุ่นและตัดเป็นชิ้นแล้วเช่นว่าในอนาคตมันจะสะดวกในการติดเสียบ หลังจากนั้นเนื้อควรจะใส่ลงไปในชามเคลือบขนาดใหญ่และทันทีเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมซอส

สูตรมายองเนส (กับมะเขือเทศเกลือดอง): หมู

เพื่อเตรียมความพร้อมดองเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ชามเครื่องปั่นใส่มายองเนสมีทั้งหมดแล้วเพิ่มสองช้อนเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเกลือพริกไทยสีแดง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ในการผสมหลักควรจะบีบมะนาวครึ่งแล้วสับมันขึ้นและเพิ่มดองเกินไป หลังจากที่คุณควรใช้เวลาห้ามะเขือเทศดองเปลือกพวกเขาจากภาพยนตร์แข็งเปลือกและนำส่วนที่เหลือของส่วนผสม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นที่จะชักโดยใช้เครื่องปั่น (ด้วยมีด, หัวฉีด) ในรูปแบบสารละลายหนาสม่ำเสมอ

สูตรเนื้อหมูในมายองเนส (ดอง)

ซอสวิปปิ้งครีมมายองเนส, มะเขือเทศดองมะนาวและส่วนผสมอื่น ๆ ควรจะใส่หมูสับแล้วเพิ่มไปถั่วพริกไทยดำและคนให้เข้ากันมือทั้งสองข้าง หลังจากนั้นเป็นต้นมาหมักเนื้อจะต้องปิดฝาและใส่ในที่เย็นมืดน้อย 12-20 ชั่วโมง ถ้าหลังจากเวลานี้ไฟจะไม่พร้อมสำหรับบาร์บีคิวหมูวางอยู่ที่ดีขึ้นในห้องระบายความร้อน

สูตรหมูบาร์บีคิวอร่อย (การรักษาความร้อน)

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้เป็นที่นิยมจะแนะนำให้ใช้ไม้เบิร์ชหรือถ่านพร้อมจากไม้เดียวกัน ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องจุดไฟในเตาย่างและหลังจากคุแรกทันทีเริ่มบังคับให้เสียบหมักเนื้อหมู การทำเช่นนี้จะต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะถูกยึดไว้แน่นและไม่ได้แขวน ถัดไปเสียบเนื้อควรจะวางไว้บนตะแกรงอย่างต่อเนื่องและเห็นไปว่ามันไม่ได้เผา โดยปกติแล้ว หมักหมู ย่างบนถ่านสามสิบหรือสี่สิบนาที

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

หมูควรจะเสิร์ฟให้กับแขกที่ร้อนร่วมกับผักสด