สองชั้นเค้กสีเหลืองอ่อน - สูตร เค้กฉัตรด้วยมือของเขา

เค้กสองชั้น - ความงดงามเกินกว่าจะพรรณนาที่สมควรจะใช้ความเสี่ยงของน้อยมากในห้องครัว ใช่และซื้อเทศกาลท้องเห็นคนเท่านั้นในสาเหตุสำคัญมากซึ่งรวมถึงการจัดงานแต่งงานในวันแรกของการเกิดของเด็กที่เข้ารับการรักษาของเขาไปโรงเรียนและแน่นอนปลายนี้ แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ได้รำคาญอบ - ผู้ที่มีมันไม่ได้รับของเรา! แต่ที่น่ากลัวโครงสร้างการประกอบและความจำเป็นในการตกแต่งที่ดี เพียงแค่บอกว่าถ้าคุณสร้างสองชั้น เค้กที่ทำจากสีเหลืองอ่อน กับความกลัวจับครั้งแรกเป็นเรื่องง่าย: แม้ไม่มีองค์ประกอบของการออกแบบเพิ่มเติมเขาได้รับเรียบร้อยและสง่างาม วิธีที่จะไม่ทำให้เสียผลชั่วโมงของแรงงานในขั้นตอนการชุมนุมที่เราจะอธิบายในรายละเอียดในบทความนี้

มือสีเหลืองอ่อนของตัวเอง

ที่ร้านค้าบางอย่างที่คุณสามารถซื้อจำนวนมากนี้ แต่ถ้าคุณมีการวางแผนอร่อยสวยงามและสดเค้กสองชั้นด้วยมือของเขาเองที่จะทำดีและสีเหลืองอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่กระบวนการไม่ซับซ้อนมาก มันต้องใช้เวลาสองร้อยกรัมของลูกอมขนมหวานในรูปแบบของ (ขนมหวานเหมาะมาก) หวานควรจะหนาแน่นนุ่มมากกว่าปรับอากาศและอ่อนนุ่ม หากลูกอมนานพวกเขาทำลายลงคู่ของน้ำที่เต็มไปด้วยถาดและใส่ในห้องอบไอน้ำที่จะละลายลงไปในมวลหนืดกับกวนอย่างต่อเนื่อง แล้วค่อยๆเทผงน้ำตาล (จำนวน - สี่ร้อยกรัม) จนกว่าคุณจะได้รับเรียบ "แป้ง". หากคุณต้องการวางสีที่อยู่ตรงกลางของกระบวนการพร้อมกับผงเทสีย้อมที่ต้องการร่มเงา ในรูปแบบสำเร็จรูปรีดขึ้นเป็นลูก, มือของเธอในทางปฏิบัติไม่ติดและไม่ได้แพร่กระจายเช่นน้ำมัน กับคนที่ไม่ได้ zavetrilsya มันถูกห่อ ด้วยฟิล์ม และซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็น

มูลนิธิ

เค้กของที่จะไปสองชั้นเค้กเค้กอบแบบดั้งเดิมและหนา คุณอาจจะสามารถสร้างขนมที่ยิ่งใหญ่และบางแหล่งกำเนิดอื่น ๆ แต่รูปร่างของการออกแบบที่พวกเขาจะให้เลวร้ายมากและชุบ - อีกต่อไป เค้กทำสอง; ด้านบนควรมีอย่างน้อยสองครั้งเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดเล็กกว่าของ "ขั้นตอน" ถูกกำหนดไว้อย่างดี รสชาติดีและน่าสนใจมากขึ้นถ้าส่วนประกอบสำหรับความหลากหลายของสูตรอบ อย่างไรก็ตามเค้กเดียวกันเลวร้ายเกินไปถ้าแซนวิชรสชาติที่แตกต่างกันของพวกเขา ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและรวมกับแต่ละอื่น ๆ ที่พบสูตรดังต่อไปนี้

ช็อคโกแลตบิสกิต "คานาส"

กับเขาสองชั้นเค้กเสน่ห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะองค์ประกอบของมันไม่ได้รับช็อคโกแลต กระเบื้องสีดำจะถูกนำที่มีเนื้อหาโกโก้ 72% (800 กรัม) และชิ้นหักละลายในห้องอบไอน้ำ เนยที่ดี (ปริมาณครึ่งหนึ่งของมวลช็อคโกแลต) จะ triturated ครั้งแรกกับสองถ้วยน้ำตาลและวิปปิ้งกับท่าทางที่มั่นคงแล้ว โหลไข่จะขับรถเข้าไปในมวล; ผสมไม่ได้หยุด ช้อนป้อนข้อมูลต่อไปนี้ด้วยโซดาสไลด์ใจกว้าง (ดับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) แล้วแป้งจะร่อนและสองช้อนโต๊ะโกโก้สี่ถ้วยแป้ง เมื่อผสมจะทำให้จำนวนมากของเครื่องแบบเท ช็อคโกแลตร้อน ในที่สุดเธอก็นวดและซ่อนตัวอยู่ในเตาอบอยู่ที่ไหนสักแห่งหนึ่งชั่วโมงถึง 175 องศา

ชิฟฟอนเค้กวานิลลา

อีกตัวเลือกเค้กซึ่งเพียงต้านทานเค้กฉัตรใด ๆ สูตรจะต้องใช้ความพยายามบางอย่าง แต่ผลของการดำเนินงานของตนเพียงละลายในปากของคุณ ในชามขนาดใหญ่สองถ้วยร่อนแป้งใส่น้ำตาลครึ่งถ้วยวานิลลาที่ชื่นชอบของคุณสามช้อนผงฟูครึ่ง - เกลือ หกไข่จะแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวที่ส่งครั้งแรกในแป้งขณะที่หลังมีการระบายความร้อนให้ยอดหนาแน่นและวิปปิ้งด้วยคริสตัลของกรดซิตริก (มันเป็นช้อนชั้นนำเกลือ) ส่วนผสมแห้งไม่ได้น้ำเย็นเทน้อยกว่าครึ่งแก้วและตรงครึ่งนี้กำลังการผลิตน้ำมันพืช เมื่อทุกนวดเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน, ไม้พายไม้ลงเบา ๆ รบกวนโปรตีนแป้งจะถูกแบ่งออกในรูปทรงและถูกซ่อนอยู่ในเตาอบธรรมดาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอาจจะน้อยอีกต่อไป 40-50 นาทีแรกประตูไม่สามารถเปิดได้มิฉะนั้นเค้กจะชำระ

ครีม

เค้กสองชั้นทั้งหมดมีครีมใด ๆ ยูนิเวอร์แซถือว่าทำบนพื้นฐานของครีม: มันไม่ได้เป็นอย่างที่มันเยิ้มและหนักและรวมกับบิสกิตใด ๆ เตรียมมันเป็นเรื่องง่าย: สองแก้วของผลิตภัณฑ์นมหมักจะถูกนำถ้วยน้ำตาลห้านาที - เจ็ดผลัดผสมใน - และคุณสามารถ smear ดีกว่าที่จะใช้ครีมไม่มันเกินไปกับร้อยละ 15 ที่ได้รับครีมมีความยืดหยุ่นค่อนข้าง ถ้าต้องการให้มันเป็นไปได้ที่จะ vanillin รสชาติ

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับฮาร์ดแวร์

เค้กสำหรับการวางแผน "หอ" ตามที่ได้รับการกล่าวอบหนา ว่าพวกเขา juicier พวกเขาเรียบร้อยตัดแนวนอนเป็นสองหรือสามจานและชุบ - ในน้ำเชื่อมปกติอาจจะชุบซึ่งในสแต็คของน้ำร้อนจะละลายสองช้อนของน้ำตาลเป็นของเหลวมีการเชื่อมต่อกับถ้วยครึ่งหนึ่งของเบอร์รี่หรือผลไม้น้ำเชื่อมและสแต็คโร ( บรั่นดี) ที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นส่วนผสมถ้าเตรียมเค้กแต่งงานสองชั้น เมื่อเก็บรวบรวมแผ่นของแต่ละบุคคลจะมีการเพิ่มเค้กเดิมที่มีครีมและแฉ promazyvaniem therebetween สารเติมแต่งที่น่ารื่นรมย์ สำหรับทางด้าน "ผู้ใหญ่" ของตัวเลือกสำหรับงานแต่งงานหรือวันครบรอบ, ผลไม้แห้งจะใช้บ่อยที่สุด (ลูกเกด, พรุน, แอปริคอตแห้ง) และถั่ว ถ้าสองชั้นเค้กของคุณ - เด็กมันเหมาะสมที่จะนำมาบรรจุกระป๋องผลไม้หรือผลไม้เล็กแยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้งานที่ดีของลูกพีชและเชอร์รี่ ที่ดียังหวานผลไม้และชิ้นส่วนของแยม ทุกคนที่กลัวว่าเค้กสองชั้นของเขาด้วยมือของเขาทำด้วยความรักเพราะเคลือบจะหวานเกินไปก็สามารถจ่ายยาครีมระหว่างแผ่นเปลือกโลก เท่านั้นแล้วมันควรจะเป็นมากขึ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว smear

วิธีการประกอบอย่างถูกต้อง

เมื่อทุกองค์ประกอบของอาหารที่เตรียมจะเพิ่มขึ้นเค้กเพื่อให้มันไม่ได้ลดลงปลายจะไม่ย้ายออกและรากฐานไม่ skosobochilas เนื่องจากทั้งสองชั้นจะค่อนข้างหนักมีความลับบางอย่างของวิธีการที่จะได้รับมุมมองที่สวยงาม ในการเริ่มต้นประกอบจากแต่ละชั้นของเค้กเคลือบด้วยครีมในทุกด้านและไปในขณะที่อยู่ในตู้เย็นให้แช่ ในเวลานี้ชั้นบาง ๆ ของสีเหลืองอ่อนจะรีดแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน วงกลมขนาดใหญ่วางเบา ๆ บนด้านล่างและเค้กถูกปรับระดับ สีเหลืองอ่อนอย่างสม่ำเสมอและราบรื่นติดอยู่กับด้านข้าง ตัดแต่งขอบพิเศษ - ไม่สูงเกินไปที่จะสามารถ uzhatsya หลังจากไม่กี่และ battened ลง การจัดการเดียวกันจะทำกับชิ้นส่วนขนาดเล็กของเค้ก ตอนนี้ที่เค้กสองชั้นของคุณสีเหลืองอ่อนไม่กระจุยนำ 4-5 shpazhek เท่ากับความสูงของเค้กด้านล่างและติดอยู่ในแนวตั้ง จากกระดาษแข็งตัดออกจากพื้นผิวเป็นสองเซนติเมตรมีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน "ชั้น" และวางอยู่บนการสนับสนุนเหล่านี้ ด้านบนสองใบพัดวางเค้กที่สอง

เพียง แต่จะตกแต่งการทำงานของคุณของศิลปะการทำอาหาร หากคุณอบเค้กแต่งงานสองชั้นคุณสามารถซื้อเครื่องประดับพื้นฐาน - หงส์, หัวใจ, ตัวเลขคู่บ่าวสาว - และเติมเต็มพวกเขาด้วยดอกกุหลาบสีเหลืองอ่อนบิด แต่วาดสีครีม สำหรับเด็กที่สามารถอบขนมปังขิงรูปไร้สาระสีพวกเขาและวาด "ภูมิทัศน์" ของวิปปิ้งครีม มีอยู่แล้ว - เสรีภาพความคิดสร้างสรรค์ที่สมบูรณ์และเที่ยวบินของแฟนซีฟรี!