สูตรไก่งวงหัวใจและ varinat การปรุงอาหาร

หัวใจไก่งวงสามารถปรุงอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีจำนวนมาก ในบางส่วนของพวกเขาเราพูดคุยในวันนี้ค่อนข้างให้สูตรซึ่งสามารถพบได้ด้านล่าง

หัวใจ ไก่งวง (สูตรการปรุงอาหารไก่งวง ในไครเมีย)

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้เราต้อง 800 กรัมของเนื้อไก่งวงสามแครอทขนาดเล็กสามขนาดกลางหัวหอม, หนึ่งร้อยกรัมมะกอกหนึ่งร้อยกรัมมะกอกเล็กน้อยเนย (ไม่เกิน 40-50 กรัม) หนึ่งร้อยกรัมไวน์ขาวหนึ่งร้อย กรัมของมายองเนส, ช้อนโต๊ะของสมุนไพรสด, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ จะได้ลิ้มรส

หัวใจสูตรไก่งวงเราหวังที่จะลิ้มรสของคุณคุณจะต้องเตรียมความพร้อมดังต่อไปนี้ ในการเริ่มต้นเนื้อควรล้างตัดเส้นเลือดและไขมันที่ไม่จำเป็น ถัดไปคุณจะต้องมีการตัดเป็นชิ้นปรุงรสด้วยสมุนไพรปรุงรสด้วยไก่งวงมินท์หัวใจ สูตรนี้โดยวิธีการที่เป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อนกนี้

เนื้อสัตว์ก่อนหน้านี้เทไวน์และ greased กับมายองเนส, แพร่กระจายในน้ำมันร้อนได้ดี แครอทหั่นเป็นก้อนหัวหอม ใส่ผักในเนื้อสัตว์และผัดกับฝาบนความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง เพื่อให้คุณสามารถปรุงหัวใจไก่งวง สูตรที่เราเห็นเป็นที่เรียบง่าย แต่จานที่จะเปิดในวันหยุด nastoschee!

ก่อนที่จะส่งไก่งวงหัวใจโรยด้วยสมุนไพรสับ คำของคำแนะนำ: เนื้อตุ๋นที่ดีที่สุดคือในหม้อหรือกระทะ

วิธีการปรุงอาหารไก่งวงหัวใจมีกลิ่นหอม

ที่จะทำให้อาหารอร่อยและปากรดน้ำเราต้องไม่เกินปอนด์ของหัวใจไก่งวงที่หอม, พวงของหัวหอมสีเขียวหนึ่งแครอทเป็นผักชีเล็กน้อยสองช้อนโต๊ะ ของไวน์ขาว หนึ่งกานพลูของกระเทียมบิตของขิงสดคู่ของช้อนโต๊ะของพืชเนยสำหรับ ทอด เพื่อเตรียมความพร้อมดองสำหรับหัวใจเราจะต้องสองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง (แสง) ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง (เข้ม), ครึ่งช้อนชารส usyanmyan และพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

คุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารในลักษณะดังต่อไปนี้ หัวใจตัดตามยาวแล้วล้างให้สะอาดตัดไขมันออกและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ส่วนผสมทั้งหมดสุกดองผสมใส่ในหัวใจของส่วนผสมนี้เป็นเวลา 15 นาที

กระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แครอท - แผ่นบาง, กระเทียม, ขิงและผักชีเป็นอย่างประณีตที่เป็นไปได้ ขั้นตอนต่อไป - จะมีความร้อนในน้ำมันกระทะกระจายขิงและกระเทียมแล้วนำไปทอดเนื้อประมาณนาที, กวนเทไวน์ลงในกระทะให้รอจนกว่าจะเดือดไปเพิ่มผักและสมุนไพรผสมให้เข้ากันโรยด้วยน้ำมันงา

ไก่งวงหัวใจกับเห็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้เราต้อง 650 กรัมของหัวใจปอนด์ของเห็ด (Champignons) ธนาคารของถั่วแดง, ถ้วยครีมเปรี้ยวครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง 1.5 ช้อนโต๊ะบรั่นดี, ใบกระวาน, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสครึ่งช้อนชาโหระพา

ก่อนปรุงอาหารหัวใจไก่งวงที่ถูกล้างกันตัดไขมันหั่นเป็นสี่ชิ้น เห็ดล้างและหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน, มันฝรั่งสะอาดล้างหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

ถั่วล้างด้วยน้ำ ผสมหัวใจ, มันฝรั่ง, เห็ดและถั่วในกระทะเพิ่มเครื่องเทศ, ครีม, บรั่นดี

มวลผลจะขยายตัวเบา ๆ ในหม้อเพิ่มให้กับแต่ละหนึ่งร้อยมิลลิลิตรของน้ำที่อุณหภูมิห้อง ครอบคลุมหม้อฝาและใส่ในเตาอบ (อุ่นถึง 200 องศา) สำหรับครึ่งชั่วโมง

หัวใจไก่งวงในนมละลาย

ที่จะทำให้จานเดิมนี้เราจะต้อง 600 กรัมของหัวใจไก่งวง 350 กรัม นมอุ่น เล็กน้อยของแป้งไข่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารในลักษณะดังต่อไปนี้ หัวใจล้างได้ดีและหั่นเป็นชิ้นแบนซึ่งแต่ละขับไล่นม ชิ้นที่เตรียมไว้วางในภาชนะแล้วเทนมละลายและปล่อยให้เวลาสองสามชั่วโมง สำหรับแป้งต้องร้อยกรัมของนมผสมกับนมไข่เกลือและพริกไทย ชิ้นหมักจุ่มลงในแป้งทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!