เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่กลิ่นหอมและอร่อยมีเพียงหนึ่งคืน - ฉีกพวกเขาจะไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานสด สูงสุด - สองสามวันในที่เย็น และจากนั้นเพียงไม่กี่ชั่วโมงในความร้อน ดังนั้นเพื่อให้สามารถและหลังจากที่ฤดูกาล "สตรอเบอร์รี่" เพลิดเพลินไปกับของขวัญในลักษณะนี้คิดค้นหลายวิธี สด ผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง กระป๋องแห้งหรือแม้กระทั่งทำให้พวกเขาเป็นเหล้าอร่อย

ทั้งหมดที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็กและอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบจำนวนมาก - การจราจรติดขัด ทุกคนไม่ได้รู้วิธีการปรุงอาหาร แยมสตรอเบอร์รี่ ได้อย่างถูกต้อง บ่อยครั้งที่คุณสามารถเผชิญความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ละเอียดอ่อนที่จะเปิดออกหนาเกินไปแล้วน้ำและแม้แต่เลวถ้าผลเบอร์รี่โกรธและกลายเป็นยาจกน่าเกลียด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวในหลาย ๆ ครอบครัวที่ดีสูตรการเก็บรักษาหวานได้รับมาจากยายและมารดา แต่ตอนนี้เป็นจำนวนมากเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร แยมจากสตรอเบอร์รี่ สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต

ในการเตรียมความหวานนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะชี้แจงประเด็นสำคัญเหล่านี้:

- ปริมาณการใช้น้ำตาล;

- วิธีการทำแยม;

- วิธีการหลายวิธีที่ทำ zakipyachivany

เพื่อเริ่มต้นกับเราอย่างชาญฉลาดจะต้องเลือกเบอร์รี่ พวกเขาควรจะเป็นผู้ใหญ่และมีกลิ่นหอม แต่ไม่ perespevshimi นุ่มเกินไปหรือบด สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดจะต้องผ่านไปเอาเสียหายลบทั้งหมดลำต้นและกลีบเลี้ยงอย่างทั่วถึงล้างออกทรายและสิ่งสกปรก กลีบเลี้ยงโดยวิธีการที่ไม่เอาแม่บ้านทั้งหมด - เชื่อว่าพวกเขามีประโยชน์คือจะมีวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม ...

ที่นี่ไม่กี่ค่อนข้างประสบความสำเร็จมี สูตรวิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่ ในแต่ละกรณีผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะแตกต่างกัน แต่จะเปิดออกอร่อย

อัด "เหมือนใหม่" สตรอเบอร์รี่

ต่อกิโลกรัมนำสตรอเบอร์รี่ 0.4 กก. น้ำตาล

เตรียมเบอร์รี่, ดังกล่าวข้างต้นที่จะใส่ในกระทะที่มีด้านสูงและเติมน้ำตาล ใส่ในตู้เย็นสำหรับ 6 ชั่วโมงที่จะได้รับ วางบนกองไฟเล็ก ๆ ต้มและต้มประมาณ 5 นาที ค่อนข้างติดขัดจะบาง แต่รสชาติและไม่สุกเกินไป เทลงในก่อนล้างเป่าแห้ง ขวดฆ่าเชื้อ, ฝาครอบที่มีฝาปิดพิมพ์ที่เตรียมไว้ คอร์กเปิดขวดห่อและปล่อยให้เย็น

สูตรสำหรับขนาดเล็ก nemyasistoy สตรอเบอร์รี่

เตรียมเบอร์รี่ก่อนการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่, การตั้งสำรอง น้ำเชื่อมต้มผ่านความร้อนปานกลางกวนตลอดเวลาพายไม้ (1 ถ้วยน้ำใช้เวลา 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล) หลังจากเดือดต้ม 5 นาทีและการตั้งสำรอง ถ้าคุณสังเกตเห็นการปนเปื้อนจะดีกว่าการกรอง จนกระทั่งน้ำเชื่อมร้อนก็จะเต็มไปด้วยสตรอเบอร์รี่และชั่วโมงซ้ายเพื่อที่ 6 - 8 จากนั้นแยมสองครั้ง vskipyachivaetsya และเย็นตัวลง ต้มเป็นครั้งที่สามปล่อยให้เดือด 5 นาที ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ยอมรับว่าพร้อมเมื่อลดลงของน้ำเชื่อมข้นเพื่อไม่ให้แพร่กระจายบนจาน ถัดไป - ย่อยสลายเป็นขวดฆ่าเชื้อและฝาปิดที่จะม้วนดีบุก

แยมสตรอเบอร์รี่ในไมโครเวฟ

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่เป็นที่ชื่นชอบการปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่แยมการปรุงอาหารในไมโครเวฟ

นี้ปริมาณขนาดเล็กของการเก็บรักษา 0.5 กก. เบอร์รี่วัด 0.45-0.5 กิโลกรัมน้ำตาล สตรอเบอร์รี่ในหม้อพิเศษภายใต้ฝาถูกวางไว้ในเตาอบไมโครเวฟที่กำลังไฟ 800 4 นาที. เพื่อให้น้ำผลไม้ ได้รับการเพิ่มน้ำตาลและกวน และอีกครั้งในไมโครเวฟ 13 นาที สถานที่ แต่ไม่มีฝาครอบ มีความจำเป็นต้องได้รับอาหารเป็นระยะ ๆ และกวนแยมให้แน่ใจว่ายังไม่ได้วิ่งหนีและไม่ได้เผา และได้รับการขยายตัวร้อนในขวดฆ่าเชื้อ, ม้วนขึ้น

ในช่วงฤดูหนาวเปิดขวดและเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อนที่ร้อน