มันฝรั่งผัดกับเห็ดแช่แข็ง: สูตรอาหาร

วันนี้เราจะแสดงวิธีการเตรียมทอด มันฝรั่งกับเห็ด แช่แข็ง นี้เป็นอาหารจานง่ายอร่อยและความพึงพอใจ มีสูตรไม่กี่ ลองดูที่พวกเขา

สูตรแรก

เพื่อเตรียมความพร้อม (สามเสิร์ฟของอาหารจานนี้) จะต้อง:

- ห้าชิ้นของมันฝรั่ง;

- 200 กรัมของอาหารแช่แข็ง;

- หัวสามหัวหอม;

- น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารมันฝรั่งทอด

1. มันเป็นครั้งแรกควรจะละลายเห็ดผัดกับหัวหอมสับ
2. หลอดหอมหนึ่งควรจะปล่อยให้มันฝรั่งซึ่งจะทำความสะอาดล้างและตัดเป็นเส้น ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแยกต่างหากจากเห็ดพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง
3. เมื่อมันฝรั่งจะพร้อมสมบูรณ์เพิ่มเข้าไปในเห็ดทอด ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยดำ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกันและที่ตราไว้หุ้นทอดประมาณห้านาที นั่นคือมันฝรั่งทอดทั้งหมดที่มีเห็ดแช่แข็งพร้อมรับประทาน เพื่อกระจายอาหารจานนี้ในระหว่างการทอดสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ และรอจนกว่าพวกเขามีความพร้อม

เคล็ดลับ

แต่ละสูตรมันฝรั่งทอดและอาหารแช่แข็งที่เป็นเอกลักษณ์ แต่แม้จะมีสิ่งที่ว่ามันจะเป็นคุณก็สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานที่ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

- เมื่อมันฝรั่งจะถูกล้างออกแล้วก็ควรเทน้ำเย็นเพื่อที่จะไม่มืด เพียง แต่ให้เป็นเวลานานก็เป็นที่ไม่พึงประสงค์เพราะจะช่วยลดปริมาณของสารอาหาร

- เพื่อมันฝรั่งหันขอบทองสวยงามแล้วก่อนที่คุณจะวางบนกระทะร้อนก็ควรจะแห้ง

- เพื่อปรับปรุงรสชาติและรสชาติกว่าเกลือและพริกไทยดำก็เป็นไปได้ที่จะใช้สมุนไพรที่แตกต่างกันในรูปแบบสดหรือแห้ง นอกจากนี้ allspice, ลูกจันทน์เทศและมินท์

สูตรที่สอง

อาหารที่ดีจะได้รับการทอดมันฝรั่งกับ เห็ด porcini แช่แข็ง แม้จะอยู่ในลักษณะที่พวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขา

การทำอาหารจานที่คุณจะต้อง:

- ครึ่งกิโลกรัมของเห็ดแช่แข็งสีขาว;

- 8 มันฝรั่ง;

- คู่ของหลอดหอมและสามารถเพิ่มเติม - มันเป็นตัวเลือก;

- 50 มิลลิลิตรของน้ำต้มอย่างระมัดระวัง

- 50 กรัมครีมเปรี้ยว;

- 30 กรัมมายองเนส;

- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด;

- เครื่องเทศ

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของมันฝรั่ง

1. ก่อนปรุงอาหารควรจะละลายเห็ด แล้วพวกเขาก็ต้องล้างออกและอนุญาตให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นส่งไปยังทะร้อนก่อนหน้านี้มีจำนวนน้อยของน้ำมันดอกทานตะวัน ถ้าคุณเทน้ำมันมาก, เห็ดในที่สุดก็จะเลี่ยนจนเกินไป
2. เมื่อพวกเขาถูกคั่วเพิ่มครีมให้กับพวกเขาเป็นส่วนครึ่งหนึ่งของสูตรและหลังจากรอประมาณ 15 นาทีจึงปิดไฟ
3. แต่ละมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นหกส่วน หลังจากนั้นก็ให้ใส่ในน้ำเค็มและปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมง ของเหลวก็ไม่เค็มมากต่อลิตรของน้ำใส่เกลือชั้นช้อนชา
4. ในกระทะอุ่นแยกต่างหากกับน้ำมันดอกทานตะวันจะนำมันฝรั่ง ทันทีเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ตื่นเต้นตลอดเวลาทอดผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที จากนั้นเขาก็ทำไฟขั้นต่ำ
5. ส่วนที่เหลืออีกครีม, มายองเนสและน้ำที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกันมวล คุณสามารถเลือกเพิ่มซอสยังคงเป็นสีเขียว เมื่อคุณพร้อมคุณสามารถเทมันฝรั่งทอด
6. แต่แล้วทุกอย่างจะเป็นตัวเลือก มันสามารถทำหน้าที่ในจานกับมันฝรั่งและเห็ดใกล้ เฉพาะในกรณีนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกจากมันฝรั่งไม่กี่นาทีลบจากความร้อนเพื่อให้เธอยืนยัน
7. ถ้าเราต้องการที่จะรวมทั้งสองส่วนผสมหลักจากนั้นไม่กี่นาทีหลังจากที่เพิ่มซอสเพิ่มเห็ดพร้อม ทั้งหมดเบา ๆ เพื่อผสมที่จะนำออกไม่กี่นาทีเปิดเพื่อให้เบียร์เล็ก ๆ น้อย ๆ
8. ที่เป็นเช่นมันฝรั่งทอดอร่อยกับเห็ดแช่แข็ง

สูตรที่สาม

ตอนนี้พิจารณาตัวเลือกอื่น เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งและเห็ดแช่แข็งทอดในกระทะ การทำอาหารจะต้อง:

- ครึ่งกิโลกรัมของเห็ดแช่แข็ง;

- หนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง;

- 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว;

- 2 ช้อนมายองเนสเดียวกัน;

- บิตของน้ำต้ม;

- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งอบและอาหารแช่แข็ง?

1. ในกรณีนี้คุณจะต้องกระทะที่ผนังมีความหนาสวย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำมันบนจานเทน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่ไม่หักโหมมัน ในกระทะร้อนที่ใส่อาหารแช่แข็งและรักษาพวกเขาที่นั่นเป็นเวลาประมาณ 10 นาที ในเวลานี้คุณสามารถตัดมันฝรั่ง
2. เมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลนิด ๆ หน่อย ๆ อีกต่อไปพวกเขาเพิ่มเสิร์ฟครึ่งหนึ่งของครีมที่ระบุไว้ในสูตร ผสมส่วนผสมและให้เห็ดบิตสีน้ำตาล
3. แล้วตัดมันฝรั่งเพิ่ม ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. ในภาชนะสะอาดแยกครีมที่เหลือผสมกับมายองเนส
5. เมื่อมันฝรั่งจะนุ่มมันควรจะราดน้ำซอสที่เกิด
6. ไฟปิดลง แต่กระทะในขณะที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวเดียวกัน
7. มันจะเปิด มันฝรั่งทอดกับเห็ด แช่แข็งอร่อย

สูตรที่สี่

จานดังกล่าวสามารถนำมาปรุงในสูตรอื่น ลองดูที่มัน

สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่:

- 0.8 กิโลกรัมของมันฝรั่ง;

- 0.45 กิโลกรัมของอาหารแช่แข็ง;

- 2 หัวหอมหลอดไฟขนาดเฉลี่ย;

- น้ำมันดอกทานตะวัน, เครื่องเทศสมุนไพร

ขั้นตอนการเตรียม

ครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

1. ด้วยเปลือกหัวหอมและเขาตัดออกเป็นสี่ส่วนที่จะต้องสับ
2. เห็ดละลายและตัดเป็นชิ้นเล็กเกินไป
3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. หัวหอมทอดแรก เมื่อเขาได้มาเป็นสีทองเพิ่มเห็ดกับมัน แต่พวกเขาจะต้องยิงประมาณ 20 นาที จากนั้นเทมันฝรั่งทอดกับกวนเป็นครั้งคราวจนกระทั่งมันกลายเป็นสีดอกกุหลาบ
5. หลังจากส่วนผสมที่ผ่านมาเพิ่มฝาถูกลบออกจากกระทะ
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศ โรยด้วยสมุนไพรก่อนให้บริการ