คือ "เช่นฟุต" คืออะไร?

การพูดของเครื่องดื่มที่แปลกใหม่หรือวินเทจ, สิ่งแรกที่มาถึงใจจึงเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์กำเนิดในเขตร้อนชื้น โมเดิร์นบาร์หรือร้านอาหารมักจะมีช่วงมาตรฐาน เกือบทุกที่ที่คุณสามารถสั่งซื้อ "แมรี่เลือด", "สีดำรัสเซีย" หรือ "52" แต่ไม่ได้ทุกสถาบันจะรับรู้ของลูกค้าที่จะสั่งซื้อ "ไข่เบียร์" หรือ "นมสำหรับผู้สูงอายุ." ว่าในสกอตแลนด์เรียกว่าค๊อกเทล "เช่นนิ้วเท้า." นี้เป็นหลักธรรมดา "eggnog" ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณ แต่จะเพิ่มนมและในบางกรณีและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

วัฒนธรรมการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวบนพื้นฐานของไข่และนมมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ XVII อีกอย่างแม่นยำสูตรนี้จะตัดสินกันลงไปในฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง "Harissa บาร์" ที่มีมากกว่าหนึ่งร้อยปีและเป็นเพียงความกังวลเกี่ยวกับการขายของเครื่องดื่มค็อกเทลที่คุณสามารถซื้อ "Centennial อัตตาฟุต" ตามสูตรในครั้งนั้น ในกรณีนี้แม้แต่มืออาชีพจริงในการจัดเตรียมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อ้างว่าการปรากฏตัวของปริมาณที่น้อยมากของวัตถุดิบและเทคนิคการทำอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย "เช่นขา" ต้องใช้วิธีการพิเศษในการเลือกของผลิตภัณฑ์และการสั่งซื้อของการผสมส่วนประกอบที่

เพื่อเตรียมความพร้อมค็อกเทลนี้คุณจะต้องมีไข่และนม นี่คือพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มและกระบวนการทั้งหมดจะผสมองค์ประกอบเหล่านี้ ไข่ไม่ควรใช้สัตว์เลี้ยงเพราะพวกเขาไข่แดงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสี แทนนมหลายคนชอบที่จะใช้ครีมซึ่งเป็นที่รวมกันได้ดีกับไข่ที่บ้าน

พูดคุยเกี่ยวกับสัดส่วนบางในการเตรียมเครื่องดื่มนี้เป็น "เช่นขา" จริงไม่ได้ทำให้รู้สึกเพราะมันจะถูกปรุงด้วยรสชาติใหม่และแน่นอนมีโทนสีของคุณ ดังนั้นทั้งหมดของมาตรฐานที่ได้รับการพิจารณาที่มีคุณภาพสูง

สำหรับเครื่องดื่มเทศกาล (มื้อที่ 4) จะต้อง:

- 4 ไข่;

- นม - 150 มล;

- ไอศครีม (เนย) - 200 มล.;

- คอนยัค - 100 มล.;

- เหล้ารัมสีเข้ม - ขนาด 100 มล;

- สุราช็อคโกแลต - 100 มล.;

- สุรากาแฟ - 100 มล.;

- น้ำตาล - '30

ที่จะต้องเตรียมความพร้อม "เช่นขา" จะต้องเป็น ไข่ขาว แยกออกจากไข่แดง จากนั้นในภาชนะที่แยกต่างหากที่จะเทไข่แดงและพาพวกเขามีแล้วเพิ่มนม, ไอศครีมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลังจากผสมทำให้ได้อย่างทั่วถึงผสมและนำไปเย็น

ณ จุดนี้คุณสามารถ ชักโปรตีน ที่เหลือของไข่ร่วมกับน้ำตาล มันเราวางฝาด้านบนของค็อกเทลเย็นและถ้าต้องการยังสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

นี้ "เช่นขา" เหมาะที่สุดสำหรับวันหยุด มันจะถูกเสิร์ฟใน jorum ขนาดใหญ่โดยตรงบนโต๊ะ ขณะที่บางคนชอบที่จะเทลงในส่วนที่ต่ำ แต่แว่นตากว้าง เฟดก่อนหน้านี้ที่มีฝาปิดขยับของโปรตีน โดยปกติเช่นเครื่องดื่มที่บริโภคในเย็น แต่มีสูตรส่วนผสมที่ปรุงสุกที่จะต้องใช้ความร้อนเพื่อที่หลายคนชื่นชอบประเพณีของชาติตอบสนองมากอย่างรุนแรง ดังนั้น เครื่องดื่มร้อน ได้หลายสถาบันเริ่มที่จะเรียกตามชื่ออื่นและวิปปิ้งไข่แดงดิบกับนมมักจะเตือนจริงเย็นสก็อต "เช่นนิ้วเท้า."