ไก่อบในแขนเสื้อ สูตรสากลสำหรับห่านและเนื้อแกะ

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอบในแขนเสมอเปิดออกอร่อย ในบทความนี้เราขอนำเสนอบางส่วนของสูตรของพวกเขาจากการที่เร็วและง่ายที่สุดในการที่ซับซ้อน

ในการเริ่มต้นก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่านกที่อบในเตาอบเป็นทั้งจะต้องมีการดอง มีหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารดองจะเป็น ไก่อบในแขน มันเปิดออกฉ่ำและมีกลิ่นหอม นกหมักไม่ควรปรุงสุกในเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงแห้งอย่างอื่น

ไก่ "เร็ว" สามารถทำได้มากเพียง การทำเช่นนี้น้ำผลไม้หลายมะนาวผสมกับพริกไทยเกลือและสมุนไพร นกจะต้องระมัดระวังถูส่วนผสมนี้และปล่อยให้เวลายี่สิบนาที ก่อนที่คุณจะใส่ลงไปในแขนเสื้อที่เปื้อนมันกับน้ำผึ้งจึงเป็นผลให้มีการรับประทานเปลือก

ไก่ "น้ำผึ้ง" จะถูกจัดเตรียมจากส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ดกับเมล็ดพริกไทยป่นและน้ำผึ้งธรรมชาติ เช่นในการเติมเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกจะต้องยังคงเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง ไก่ถัดไปจะอยู่ในแพคเกจพิเศษอบ 50 นาที ไก่อบ ในแขนเสื้อที่มีความพร้อมอย่างเต็มที่

ไก่ "มายองเนส" ฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณจะต้องผสมมายองเนสกับพริกและหัวหอมวงการ เสื้อคลุมผสมทำให้นกและปล่อยในน้ำดองสำหรับสิบสองชั่วโมง หลังจากนั้นนำมาใส่ในแพคเกจพร้อมกับมันฝรั่งปอกเปลือกส่งในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ไก่อบในแขน กับมายองเนสและประดับจะมาพร้อมกับผัก

คุณสามารถนำเสนอสูตรสำหรับอาหารจานนี้อีก ในกรณีที่ไก่ปัจจุบันอบในแขนยัดไส้ผัก จะต้องมีหัวหอมสับหยาบแครอทฟักทองและต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขาในน้ำเค็มเพื่อให้ได้ผักอัลสำรวย ในเวลานี้นกแพร่กระจายส่วนผสมในสูตรเป็นก่อนหน้านี้อย่าลืมว่าภายในก็ยังต้องได้รับการหล่อลื่นอย่างรอบคอบ ผักต้มและผสมกับมายองเนสจะถูกวางไว้ภายในไก่และหน้าท้องถูก sutured ตอนนี้คุณสามารถส่งนกในแขนเสื้อ เตรียมความพร้อมมันจะไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง แต่เนื่องจากการใช้มายองเนส, เนื้อสัตว์ยังคงฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ห่านอบในแขนกับลูกพรุนและแอปเปิ้ล คุณจำเป็นต้องมีนกมีน้ำหนักไม่น้อยกว่าสามกิโลกรัม ศพจำเป็นต้องล้างตัดเคล็ดลับของปีกและไขมันส่วนเกินและเย็บคอ ตอนนี้มายองเนสห่านดองผสมพริกไทยและเกลือใส่ไว้ในภาพยนตร์กระดาษแก้วและส่งในตู้เย็นสำหรับสิบสองชั่วโมง เราต้องจำไว้ว่าสิ่งที่คุณต้องการที่จะละเลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งนกท้อง วันรุ่งขึ้นแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและนำมาผสมกับลูกพรุนไฟลวก หากผลไม้แห้งที่มีขนาดใหญ่ก็สามารถตัดออกเป็นสองส่วน กรอกข้อมูลทั้งหมดจะถูกวางไว้ในช่องท้องซึ่งเป็น sutured ตอนนี้เราต้องใส่ในกระทะตัดปีกที่พวกเขากลับลงห่านที่ได้ถูกวางไว้ในแพคเกจ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่ลืมที่จะทำให้ตรึงอยู่กับหยดไขมันส่วนเกิน ชั่วโมงต่อมาก็จะมีความจำเป็นที่จะดึงออกเกือบเสร็จห่านออกจากถุงเทไขมันและปรุงอาหารนกประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาล

เนื้อแกะอบในแขนที่มีการเตรียมความพร้อมอย่างน้อยสองชั่วโมง สูตรที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมความพร้อม ขาแกะ กุญแจสู่ความสำเร็จ - การกรอกสากลซึ่งประกอบด้วยกระเทียมสับ, โรสแมรี่บดและโหระพา มันควรจะนำมาผสมกับก้อนน้ำมันหมูและเกลือ ส่วนผสมนี้ต้องการมากขึ้น ตอนนี้เนื้อจะทำให้บาดแผลลึกมากบนพื้นผิวและการบรรจุที่วางอยู่ในพวกเขา ขาควรถูส่วนผสมของกระเทียม, พริกไทยและเกลือส่งไปยัง แขนสำหรับคั่ว และเก็บไว้ไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ในวันถัดไปใส่มันฝรั่งปอกเปลือกรอบเนื้อและส่งอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แกะในน้ำมันเชื้อเพลิงดังกล่าวจะได้รับที่ไม่ซ้ำกัน

Bon Appetit!