พายไก่กับเต้านมเนื้อสัตว์และตับ

ในเค้กนิยมวัฒนธรรมของเรามีสถานที่พิเศษของเกียรติ ในสมัยก่อนที่พวกเขารักและไม่เพียง แต่มักจะจัดทำขึ้นในครอบครัวชาวนาที่เรียบง่าย แต่ยัง graced สม่ำเสมอตารางของพวกเขาไฮโซที่เคารพ พายแตกต่างกันมาก - ทอดหรืออบในเตาอบที่บ้าน, ตุ๊กตากับทุกประเภทของการอุดฟันและตกแต่งด้วยรูปแบบที่เรียบง่ายหรูหรา วันนี้แม้หลังจากที่หลายศตวรรษความรักของเราสำหรับการอบที่บ้านไม่ได้กลายเป็นขนาดเล็ก แต่ละปฏิคมรู้ดีวิธีการปรุงอาหารเค้กแสนอร่อยและรสชาติสำหรับครอบครัวของเขา พายไก่อาจจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เขาเป็นที่รวดเร็วในการเตรียมความพร้อมก็เป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่และเขายังมักจะเปิดออก! รูปแบบของสูตรนี้ถือว่ามากและบางส่วนของพวกเรามีความสุขร่วมกับคุณ

พายไก่ - สูตรที่ง่ายที่สุด

ตัวเลือกนี้จะสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็นที่ง่ายที่สุดที่พวกเขาสามารถเติมเต็มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และแล้วเวลาที่คุณมีในตารางทุกคนเป็นพายไก่ใหม่และเป็นต้นฉบับ สูตรเป็นเรื่องง่ายและจะมาช่วยเหลือแม้กระทั่งบรรดาของคุณที่เพิ่งเริ่มต้นในการสำรวจประกาศนียบัตรการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• ของเหลวครีมโยเกิร์ตหรือเปรี้ยว - 2 v.;
• แป้ง (ขึ้นอยู่กับเกรด) - 4-5 วี.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา.
• น้ำตาล - L 1.5 ชม.
• เกลือ

เพื่อเตรียมความพร้อมไส้คุณสามารถใช้เนื้อชนิดใดก็ได้ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประกวดราคาจะพายกับ อกไก่ :

• ไก่ - ½กิโลกรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียม

ในแป้งเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่เหลืออยู่และนวดแป้ง หากคุณกำลังใช้ครีมข้น - น้อยเจือจางด้วยน้ำแป้งไม่ได้ถูกเนื้อ จะต้องมีการนวดอย่างละเอียดว่ามันจะอ่อนแล้วใส่ลงไปในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถึงเวลาที่จะเตรียมความพร้อมการบรรจุ

พายไก่จะเพิ่มเติมฉ่ำและอร่อยถ้าเนื้อย่างไม่ต้ม ตัดเนื้อสดเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเพิ่มหัวหอมสับ เมื่อหัวหอมสีน้ำตาลเพิ่มมายองเนส, กวนและลบกระทะจากความร้อน

ก่อนเปิดเตาอบที่ 200 องศา ลูกของแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสอง แผ่ออกแต่ละชิ้นขนาดของกระทะหรืออบจานของคุณ ที่ด้านล่างของรูปแบบที่วาง กระดาษ parchment ด้านบน - แผ่ออกก่อแป้ง แต่เพื่อให้ขอบรูปแบบขอบ แช่เย็นอย่างสม่ำเสมอบรรจุเนื้อสัตว์และแผ่นปกที่สองของแป้ง หยิกขอบของเค้กและทำให้ไม่กี่เข็มกับส้อมเพื่อที่จะไม่พองในระหว่างการอบ อบมันควรจะประมาณครึ่งชั่วโมงด้านบนควรจะเกิดเปลือกรสชาติสีดอกกุหลาบ เค้กพร้อม!

เค้กพัฟสูตรไก่สับและมันฝรั่ง

คุณสามารถปรุงอาหารและขนมเค้กกับไก่สับถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณเนื้อไม่พบ เราจะเตรียมความพร้อมกับมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ แต่สามารถเพิ่มชีสหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะมีรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• สับไก่ - ½กิโลกรัม
• ขนมพัฟ (ซื้อหรือบ้าน) - ½กิโลกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น.
• หัวหอม - 2-3 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ไข่สำหรับอัดจาระบีเค้ก;
• พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการเตรียม

พายไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วเพราะเปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นบางหรือแถบหอม - semicircles เพิ่มให้กับพวกเขา สับไก่ เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ม้วน 2 การก่อตัวของการทดสอบขนาดที่ถูกต้อง ครอบคลุมรูปแบบของกระดาษกระดาษและน้ำโรย ชั้นแรกจะวางเพื่อให้ขอบหันขอบ เกลี่ยบรรจุในแผ่นและครอบคลุมกับแผ่นที่เหลือของขนมพัฟ หยิกขอบอย่างรอบคอบแล้วจาระบีเค้กที่ด้านบนของไข่ ส่งอบ 30-40 นาทีในเตาอบอุ่น

เค้กตับไก่และข้าว

พายนี้กับ ตับไก่ จะต้องเตรียมกับประเภทต่างๆของแป้ง แต่ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารนั้นบนพื้นฐานของยีสต์ เหมาะแป้งนี้พายและเค้กสอดไส้ที่แตกต่างกันตัวเองเป็นเพียงจินตนาการน้อย

ส่วนผสม:

• นม - ½ ST.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ.
• ยีสต์ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา ..

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุคุณจะต้อง:

• ตับ - 300 กรัม;
• เต็มตัว - 1 ช้อนโต๊ะ.
• หัวหอมขนาดกลาง - 3 ชิ้น.
• น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการเตรียม

ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมแป้ง นมอุ่นเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันและยีสต์และผัด เมื่อยีสต์จะละลายอย่างสมบูรณ์ - ใส่แป้งและปรุงอาหารแป้ง คลุมด้วยผ้าหรือผ้าขนหนูและให้ยืนสำหรับตอนนี้จะเริ่มเตรียมการบรรจุ

ข้าวต้มและล้าง หัวหอมและตับต้องสับและทอดในน้ำมันพืช เมื่อบรรจุเกือบจะพร้อมเติมเกลือเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบและมายองเนส หลังจากบรรจุผสมกับข้าวและเย็น

แบ่งแป้งในช่วงครึ่งปี แผ่ออกแต่ละชิ้นมีรูปทรงกระทะหรืออบจาน แซมควรจะทาน้ำมันถาดอบและเบาโรยด้วย semolina สถานที่ชั้นแรกของแป้งข้างต้น - เตรียมบรรจุอย่างสม่ำเสมอ ครอบคลุมการก่อตัวที่เหลืออยู่และขอบหยิก ทำให้หลายเข็มด้วยส้อมทั่วเค้กและให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีทันทีที่แป้งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - การส่งอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบร้อนถึง 180 องศา เมื่อพร้อม - เอาออกจากเตาอบที่ทาด้วยเนยและครอบคลุมด้วยผ้า ครึ่งชั่วโมงต่อมาพายไก่ของคุณจะเป็นไปได้ที่จะนำไปตาราง

พายไก่ - จริงพบ! เขาเป็นคนที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสใด ๆ มันสะดวกที่จะใช้เวลากับคุณในธรรมชาติมันเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับแซนวิชที่เรามักจะใช้เวลาในการทำงาน และที่สำคัญที่สุด - มันเป็นอย่างมากที่อร่อยและมีสุขภาพดี

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!