อบปลาสีแดงในเตาอบ เคล็ดลับและสูตรอาหาร

อย่าคิดว่าพ่อครัวมืออาชีพเท่านั้นที่รู้ว่าปลาอบสีแดงอร่อยแค่ไหน ในบทความนี้คุณจะพบสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำอาหารนั้น สิ่งสำคัญคือไม่ต้องสับสนอะไร

สูตรสำหรับปลาสีแดงอบ: ปลาแซลมอนกับมะนาวและหัวหอม

เมื่อพูดถึงปลาสีแดงสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือปลาแซลมอน เราจะทำอาหาร ดังนั้นวันนี้เราจึง อบปลาสีแดงในเตาอบ ปรุงรสด้วยมะนาวและหัวหอม เวลาที่ใช้ในการสร้างผลงานชิ้นเอกมักใช้เวลาเพียงเล็กน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง จานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่แสนอร่อยและยังทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเย็นอันประณีต สูตรนี้สำหรับคนสองคน

อบ ปลาสีแดงในเตาอบ ส่วนผสมที่จำเป็น

คุณจะต้องครึ่งกิโลกรัมปลาแซลมอนที่ยอดเยี่ยมมะนาวขนาดกลางสดหยิกเกลือโต๊ะหัวหอมพริกไทยเล็กน้อย (ดินสีดำ) สำหรับซอสที่คุณต้องใช้เวลาสี่ช้อนของครีมที่มีไขมันต่ำหนึ่งกานพลู, พวง (หรือน้อยกว่า) ของผักชีฝรั่งและเกลือ

อบ ปลาสีแดง ในเตาอบ วิธีการเตรียม

ในความเป็นจริงไม่จำเป็นต้องมีความพยายามพิเศษหรือทักษะ คะแนนของปลาสีแดงในรสชาติของพวกเขามีคุณภาพเป็นต้นฉบับและการปรุงอาหารมันเป็นความสุข คุณไม่สามารถแม้แต่จะใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม แต่กับปลาปลาจะเปิดออกเพื่อจะเผ็ดมากขึ้นและนอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากขึ้น หัวหอมฆ่าเชื้อโรคต่างๆลดการติดเชื้อต่างๆและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแกร่งขึ้น อีกคุณสมบัติที่น่าทึ่งของหอมคือว่าเกือบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังจากการรักษาความร้อน

อบ ปลาสีแดงในเตาอบ คำแนะนำโดยละเอียด

ดังนั้นให้ใช้เนื้อปลาแซลมอนเทครีมเปรี้ยวลงในชามรับมะนาวช่อผักชีฝรั่งสดเนยกระเทียมและเครื่องเทศ มะนาวไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดใน zest มีจำนวนมากขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ เพียงตัดเป็นวงกลมเรียบร้อย ในทำนองเดียวกันตัดหลอดไฟ (เป็นของหลักสูตรก่อนหน้านี้กำจัดของเปลือก) ล้างเนื้อปลาสีแดงให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแห้งหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดในครัว นวดปลาด้วยเกลือจากทุกด้าน นำจานอบที่ปลาจะพอดีและห่อด้วยฟอยล์ วางปลาไว้บนฟอยล์และห่อด้วยหัวหอมเนื้อพริกไทย ชั้นถัดไปคือแวดวงมะนาว ความงามทั้งหมดนี้ถูกห่อไว้อย่างแน่นหนาในแผ่นฟอยล์และส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิการ อบแซลมอน ประมาณ 180 องศา ไม่ต้องเสียเวลาอะไรจนกว่าปลาจะแช่ในกลิ่นหอมของหัวหอมและมะนาวในเตาอบ ดูแลซอส ขั้นแรกให้สับดิลล์สับละเอียด เพิ่มในชามที่มีครีมเปรี้ยวดี บดกระเทียมด้วยมีดหรือคลัทช์กระเทียมและใส่ในซอส เกลือเล็กน้อย ใส่ชามในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมผสมและแช่อย่างสม่ำเสมอด้วยกลิ่นหอมของส่วนผสม ตรวจสอบความพร้อมของปลา ถ้าทุกอย่างดีแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ วางชามพร้อมซอสที่กลางโต๊ะ จานนี้รวมกันได้ดีกับไวน์แดงดังนั้นถ้าคุณมีอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกซื้อขวดเครื่องดื่มนี้