สูตรสำหรับยัดไส้ปลา: วิธีการปรุงอาหาร? ปลายัดไส้: ขั้นตอนตามรูปสูตรขั้นตอน

สูตรสำหรับยัดไส้ปลารู้ว่าผู้หญิงทุกคนไม่ได้ เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอคุณกี่วิธีที่จะเตรียมอาหารอร่อยและแสนอร่อยที่สามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่ไปรับประทานอาหารค่ำครอบครัว แต่ยังสำหรับตารางเทศกาล

ยัดไส้ปลา: เป็น สูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารสำเร็จรูป

พ่อครัวและแม่ครัวที่ทันสมัยรู้หลายร้อยวิธีปลาอบวิธีการที่รวดเร็วและอร่อยในเตาอบ เพื่อที่คุณจะได้เข้าใจทักษะเหล่านี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับการทำอาหารที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ก่อนที่จะเตรียมปลา gefilte ควรจะสงวนไว้โดยส่วนผสมเช่น:

• ปลาคาร์พสดขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• เกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยและเครื่องเทศกลิ่นหอมที่ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับปลา - เพิ่มรสชาติ
• มะนาว - 2/3 ของผลไม้;
• แครอทขนาดกลาง - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หวานหอม - 2 หัว;
• สีเขียวค่อนข้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อการรวมกลุ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 60 มล.;
• มายองเนสไขมัน - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม)

ปลาเตรียมความพร้อม

นำเสนอสูตรปลายัดไส้ไม่ได้ให้สำหรับการใช้งานโดยเร็วที่สุดเท่าปลาคาร์พ หลังจากที่ทุกแทนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (เช่นปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาคาร์พ ฯลฯ ) กุญแจสำคัญในการนี้ - เลือกปลาใหญ่เพื่อที่ว่ามันเป็นสิ่งที่สะดวกในการ

ดังนั้นการเข้าซื้อกิจการของปลาคาร์พควรจะล้างกันทำความสะอาดของเครื่องชั่ง, ตัดครีบและหัว (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปล่อย) แล้วเอาอวัยวะภายในทั้งหมดและล้างออกอีกครั้ง ปลาที่ได้รับการรักษาจะต้องพริกไทยเกลือและรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย องค์ประกอบปลาคาร์พนี้ควรจะออกจากที่อุณหภูมิห้องนาน 30-45 นาที ในช่วงเวลานี้หมักปลาดีก็จะมีมากขึ้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ผักการประมวลผล

นอกเหนือจากปลาคาร์พสูตรให้สำหรับการใช้งานของปลายัดไส้และผักเช่นแครอทหัวมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มาก / แหวน หลังจากนั้นพวกเขาควรเกลือรสชาติและมายองเนสผสมอย่างทั่วถึงแล้ว (แยกต่างหาก)

ขั้นตอนการขึ้นรูปของอาหาร

ปลายัดไส้ (สูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารเสร็จแล้วจะถูกนำเสนอในบทความนี้) จะได้รับเพื่อให้อร่อยและฉ่ำว่ามันจะไม่สามารถที่จะปฏิเสธใด ๆ ของสมาชิกในครอบครัวของคุณ สำหรับการก่อตัวของมันจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ปูฟอยล์ทำอาหารของเขาที่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะต่อมาใส่ชิ้นมันฝรั่ง spiced มายองเนสล่วงหน้า ด้านบนของผักจะต้องใส่ปลาคาร์พดอง ฉีกถัดไปท้องของปลาควรจะเป็นไปได้ที่จะเปิดและสลับกันที่จะนำหัวหอมแครอทและสมุนไพรสด กับในปลาคาร์พการรักษาความร้อนไม่ได้เปิดตัดสถานที่ที่จะแนะนำในการแก้ไขปัญหาไม้จิ้มฟัน

รักษาความร้อนของอาหาร

ยัดไส้ปลาในเตาอบ, สูตรของที่เรากำลังพิจารณาอบในประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ก่อนที่ปลาคาร์พสอดไส้ผักควรจะห่ออย่างแน่นหนาในการปรุงอาหารฟอยล์ หลังจาก 40 นาทีปลาแนะนำเบา ๆ เปิดเผย (โดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของ) แล้วนำไปใช้กับพื้นผิวของตาข่ายที่ดีอาหารกึ่งสำเร็จรูปของมายองเนส ในรัฐดังกล่าวของปลาคาร์พจำเป็นต้องอบประมาณ 20-24 นาที

อาหารการกินอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารค่ำ

ตอนนี้คุณรู้สูตรง่ายๆสำหรับยัดไส้ปลา เมื่อจานสุกสมบูรณ์ปลาคาร์พควรเอาฟอยล์และวางบนจานที่มีขนาดใหญ่ เป็นเครื่องปรุงขวางแก้วจะแนะนำให้ใส่มันฝรั่งซึ่งสามารถโรยสมุนไพรสับสด

ยัดไส้ปลาในโอเดสซา

ดังกล่าวเป็นวิธีการของการทำอาหารปลาซับซ้อนมากขึ้นกว่าก่อนหน้านี้หนึ่ง แต่ก็ใช้เวลาและความพยายามในท้ายที่สุดเป็นธรรมอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่ทุกจานนี้จะมาให้ความสุขสมบูรณ์แขกรับเชิญทั้งหมดของคุณและสมาชิกในครอบครัว

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• ปลาคาร์พสดขนาดใหญ่ - น้ำหนักประมาณ 2 กก.;
• semolina - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.
• เนย - 50 กรัม;
• หอมหวาน - 4 ชิ้น.
• พริกไทยดำเกลือเสริมไอโอดีนและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - เพิ่มรสชาติ
• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น.
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.

การประมวลผลปลา

วิธีการปรุงอาหาร "โอเดสซา" ปลา gefilte? ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารกล่าวว่าหัวหน้าของการสร้างเช่นอาหารเย็นที่มีการจัดการที่ถูกต้องของปลาคาร์พ มันควรจะล้างกันทำความสะอาดของเครื่องชั่งและความกล้าแล้วตัดเบา ๆ ออกจากศีรษะ (มันยังคงเป็นประโยชน์กับเรา) ถัดไปคุณต้องการที่จะใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ผิวของปลา ในเวลาเดียวกันที่มันจะต้องยังคงมีจำนวนหนึ่งของเนื้อสัตว์ ถ้าจำเป็นต้องใช้ในช่วงที่และสถานที่ในครีบสามารถตัดใช้กรรไกรทำอาหาร แต่การที่จะทำอย่างนั้นมันเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายความสมบูรณ์ของปลา

การปรุงอาหารบรรจุ

เมื่อผิวถูกดึงร่วมกับปลาคาร์พเอาเนื้อปลาจะต้องสมบูรณ์สะอาดเมล็ดพันธุ์ที่มีอยู่และบดในเครื่องปั่นพร้อมกับ 2 หัวของหัวหอมหวาน ถัดไปคุณต้องเพิ่มไข่สับ semolina, เกลือ, สมุนไพรหอมเนยนิ่มและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน, คุณจะได้รับเครื่องแบบและมวลค่อนข้างหนา

การเตรียมผัก

"โอเดสซา" ปลา gefilte เตรียมที่ไม่เพียง แต่มีการใช้ปลาคาร์พเงิน แต่ยังมีผักเช่นหัวหอมและหัวผักกาด พวกเขาจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นแหวนบาง / รสชาติวงการและเกลือ

ขั้นตอนการขึ้นรูปของอาหาร

หลังจากที่ทุกองค์ประกอบหลักมีความพร้อมที่คุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของจาน การทำเช่นนี้จะรสชาติหนังปลากับเกลือแล้ววางไว้อย่างแน่นหนาภายในทั้งสุกบรรจุ นอกจากต้องใช้แผ่นทองเหลือง vystelit ฟอยล์หนาแน่นและใส่½หัวหอมและส่วนหนึ่งของบีทรูท หลังจากนั้นผักควรจะวางยัดปลาคาร์พและติดตั้งมันไปตัดหัวก่อนหน้านี้ ในตอนท้ายของปลาจะต้องถูกปกคลุมไปด้วยผักที่เหลือเทน้ำมันมะกอกกลั่นและห่ออย่างแน่นหนาในกระดาษฟอยล์

การรักษาความร้อนในเตาอบ

เกิดขึ้นอย่างเต็มที่จานที่คุณต้องการที่จะใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ในรัฐนี้ปลาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทนต่อประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นอุณหภูมิจะชะลอตัวลงไปที่ 140 องศาและอบจานประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ยัดปลาคาร์พต้องมีความพร้อมอย่างเต็มที่ที่จะกลายเป็นนุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วิธีการให้อาหารปลาสำหรับตารางวันหยุด?

จานเสร็จแล้วควรจะร้อนเพียงเพื่อเอาฟอยล์และตั้งอยู่อย่างสวยงามบนจานที่มีขนาดใหญ่และแบน หัวผักกาดและหัวหอมสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องปรุง แต่ถ้าผักเหล่านี้ไม่เหมาะกับคุณได้รับอนุญาตให้ใช้มันฝรั่งยู่ยี่ ข้าวต้ม หรือธัญพืชอื่น ๆ นอกเหนือไปจากอาหารจานนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แตงกวาสด, มะเขือเทศและสมุนไพร

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์แม่บ้าน

คุกปลา gefilte สามารถไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังยกตัวอย่างเช่นในหม้อไอน้ำสอง ในกรณีนี้จานจะเป็นประโยชน์มากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย นอกจากนี้พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์มักจะทอดปลายัดในกระทะแล้วที่จะให้บริการได้ตารางที่มีเครื่องปรุงแสนอร่อยและอร่อย