ผักในการปรุงอาหารเกาหลีมีสูตรที่ดีที่สุดและความคิดเห็น

พื้นฐานของอาหารเกาหลีทำขึ้นเครื่องเทศและซอส อาหารเอเชียของแท้ไม่ได้เป็นเพียงเกาะและตัวอักษรเผารสชาติทั้งหมดทำให้พวกเขาทำงานที่เต็มไปด้วยพลัง และการเผาไหม้จะต้องไม่เพียงเนื้อสัตว์ แต่ยังสลัดผักแม้ว่าชาวยุโรปจำนวนมากของพวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงรสนิยมของคุณ เราพิจารณาดังต่อไปนี้ที่นิยมมากที่สุดและอร่อยสลัดผักเกาหลี

แครอทในเกาหลีกับเห็ด

สำหรับการเตรียมความพร้อมของ แครอทเกาหลี สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องขูดพิเศษหรือผักสีส้มต้องตัดด้วยตนเอง เพียงสองแครอทขูดต้อง (0.4 กก.) ซึ่งจะต้องพับสำหรับหมักในชามแก้ว แล้วเทน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล (ต่อ 1 h สปูน) ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและส่งภาชนะกับสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดเมื่อจะมีน้ำแครอทมากขึ้นในสลัดคุณต้องเพิ่มพริกไทยดำและสีแดงจะได้ลิ้มรส น้ำมันดอกทานตะวัน (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ที่มั่นคงเพื่อให้ความอบอุ่นไปเคี่ยวแล้วอย่างรอบคอบเทไว้ในภาชนะของแครอทและผสม เมื่อน้ำมันจะเย็นเพิ่มกระเทียมสลัดอัด (3 กลีบ) และเห็ดดอง (100 กรัม) ผักในเกาหลีอีกครั้งผสมกันในชามในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงหลังจากที่คุณสามารถลองสลัด จานเสร็จแล้วไม่ได้เก็บไว้นานกว่าสองสัปดาห์ในตู้เย็น

Beets ในเกาหลี

ในใบสั่งยานี้หัวผักกาดดิบ (1 กก.) ได้รับการลูบในกระต่ายขูดแครอทในเกาหลี จากนั้นก็พัฒนาเป็นชามและคลุมด้วยดอง ที่จะทำให้มันจำเป็นที่จะต้องผสมช้อนชาพริกไทยเฉียบพลันและสีดำพริกหยวกและผักชีน้ำตาลช้อนโต๊ะกระเทียมกดอัดผ่าน (6 กลีบ) และแอปเปิ้ล น้ำส้มสายชู (1.5 v. ช้อน) น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ ช้อน) ผักผสมเกาหลีอย่างดีและส่งชามผักกาดหอมในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดหัวบีทสามารถลอง

ผักเกาหลีที่เสนอโดยสูตรดังกล่าวข้างต้นจะอิ่มตัวรสชาติคมหวาน หัวผักกาดดังกล่าวสามารถเลี้ยงเป็นอาหารจานเนื้อ

โคลสลอว์ในภาษาเกาหลี

เมื่อเตรียม อาหารเกาหลี ที่ใช้บ่อยผักกาดขาวปลีมีประโยชน์ มันถูกใช้สำหรับสลัดอร่อยเช่นในภาษาเกาหลีว่า "กิมจิ" และกะหล่ำปลีที่มีสีเหลือง

สลัด "กิมจิ" งาผักกาดขาวปลีเป็นสิ่งจำเป็นที่จะถอดใบหลังจากที่แต่ละของพวกเขาจะต้องถูกตัดโดยพลการ จากนั้นใส่เกลือ (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และผสมกับใบ ครอบคลุมห่อชามสลัดและส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

วันหนึ่งหลังจากที่น้ำระบายจากกะหล่ำปลีเพิ่มฟางสับพริกยาว (สีแดงและสีเขียวฝัก) กระเทียม (2 ฟัน), หัวหอมสีเขียวและจิงเจอร์รูทขูด เติมสลัด น้ำส้มสายชูข้าว และซอสถั่วเหลือง (5 ศิลปะ. ช้อน) เพิ่มพริกขี้หนูและน้ำตาลทราย (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) เติมชามกับสลัดมากระบายความร้อนด้วยน้ำต้มเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลี หลังจากนั้นครอบคลุมกับฟอยล์และส่งภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

บวบหมักในเกาหลี

สำหรับอาหารจานนี้ต้องบวบหนุ่มสาว (5 ชิ้น) มีเนื้อนุ่มผิวที่บางและเมล็ดขนาดเล็ก ของพวกเขาที่ล้างสะอาดแล้วเทกว่าน้ำเดือดและตัดการใช้เครื่องปอกมันฝรั่งพร้อมแผ่นบางและระยะยาว พับสควอชในชามแก้ว (PAN) ที่พวกเขาจะหมัก ในเวลานี้ในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อเทน้ำมัน (40 มล.), เกลือ, น้ำตาล (ต่อ 1 h สปูน) และผักชี (2 ชั่วโมง. ช้อน) ส่วนผสมที่ถูกความร้อนออกไปเล็กน้อยบนจานแล้วลบออกจากความร้อนเพิ่มน้ำส้มสายชู (40 มล.) และเพิ่มกระเทียม (3 กลีบ)

ส่งผลให้เทน้ำดองบวบเพิ่มสับสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรสผัดและส่งในตู้เย็นได้นาน 12-14 ชั่วโมง

นี้ผักสูตรหมักในเกาหลีที่ได้รับความคมชัดในระดับปานกลาง คนรักทั้งหมดของอาหารการเผาไหม้จะแนะนำให้เพิ่มในการดองสดหรือแห้งพริกแดง

ผักในสูตรเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ในด้านอาหารเกาหลีในการปรุงอาหารมักจะใช้มะเขือ ของเหล่านี้เตรียมความพร้อมสลัดผักสดหรือบรรจุกระป๋องในช่วงฤดูหนาวในเกาหลี สูตรของอาหารเอเชียที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายและปฏิคมของเรา

เพื่อเตรียมความพร้อมผักเกาหลีมะเขือ (1 กก.) ที่จะล้างสับส้อมในหลายสถานที่และต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที ดึงแล้วมะเขือออกจากกระทะและใส่ภายใต้ความกดดันที่จะมีน้ำทั้งหมดจะหายไป ของเหลวจะต้องมีการระบายน้ำเป็นระยะ ๆ หลังจาก 6 ชั่วโมงต้องมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นเช่นพริกหวาน (100 กรัม) และแครอท (1 ชิ้น.) ดังต่อไปนี้ตะแกรง (ในขณะที่สูตรของเกาหลี) ผักทั้งหมดพับเป็นชามเพิ่มดองจากน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (100 มล. ของแต่ละส่วนประกอบ) ช้อนชาเกลือ, น้ำตาลช้อนโต๊ะและ 10 กรัมรสเกาหลี (แครอท) ผสมสลัดและวางอยู่บนฝั่ง ผักเกาหลีฝาโค๊ตด้านหน้าจะต้องมีการพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที

สลัดผักอร่อยกับเนื้อ

นิยมอย่างเท่าเทียมกันในสลัดสูตรอาหารผักเกาหลีกับเนื้อสัตว์ พวกเขาไม่เพียงรสชาติกว่าอาหารมังสวิรัติ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีสลัดปรุงอาหารเกาหลี (สูตร -step)

• สลัดเกาหลีเนื้อย่างกับแตงกวา

นี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดสลัดอาหารเกาหลี ลิ้มรส ผัดแตงกวา ในจานเช่นแม้กระทั่งคนผู้ที่ไม่ได้ดื่มสดผักสีเขียว

สำหรับจานนี้คุณจะต้องเนื้อดิน, ผัดกับเครื่องเทศ บนกระทะเคลือบด้วยไม่ติดต้องใส่ 150 กรัมของเนื้อสับ หลังจากนั้นทันทีเพิ่มซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลและการปรุงอาหารไวน์ข้าว (2 ช้อนชา.), น้ำมันงา (1 ช้อนชา.) กานพลูบดกระเทียมและพริกไทย (¼ช้อนชา.) สับทอดจนสุก ตามคำขอของกระทะที่คุณสามารถเพิ่มบิตของเห็ดทอดซึ่งเป็นทำเลที่ดีเลิศในการปรับแต่งที่มีรสชาติของเนื้อวัว

แตงกวาสดก่อนทอดมีความจำเป็นต้องหมักเกลือ เพื่อจุดประสงค์นี้มันถูกตัดเป็นวงของความหนา 3 มิลลิเมตรและผสมกับเกลือ (100 กรัมแตงกวาควรจะได้รับ 1 ชั่วโมง. ของเกลือ) หลังจาก 7 นาทีของน้ำผลไม้ที่ให้แตงกวาจะต้องเอาชนะ ผักตัวเองเพิ่มเนื้อและทอดในกระทะสองนาที จานสำเร็จรูปโรยด้วยงา

• สลัดแครอทหมู

สำหรับสลัดนี้แครอท (1 กก.) ได้รับการลูบในกระต่ายขูด (ตามสูตรของเกาหลี) และ frays มือจากเกลือ, สีดำ, สีแดงและพริกไทยซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ขณะแครอทหมักในกระทะคุณจะต้องทอดสับแหวนครึ่งหอมและเนื้อหมูหั่นเป็นก้อนบาง เนื้อผสมกับแครอทเติมน้ำเชื่อมหวาน (น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำ) และบดกระเทียม (2 กลีบ) ผักในเกาหลีกับเนื้อสัตว์จะต้องผสมอย่างระมัดระวังและส่งในตู้เย็นได้นาน 3-4 ชั่วโมง หลังจากจานเวลาที่กำหนดสามารถให้บริการไปยังตาราง

สลัด "Kadi-หึ" มะเขือในเกาหลี

Heh - นี้อาหารเกาหลียอดนิยมที่มีการจัดทำจากปลาสดและหอมด้วยนอกเหนือจากพริกแดงคะนอง, ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู แต่ทุกคนที่ไม่ชอบการเริ่มปลาคุณสามารถนำเสนอสูตรอื่นหึ แต่ด้วยมะเขือยาว ผักที่แตกต่างกันในภาษาเกาหลีในสลัดนี้ความสามัคคีที่ประสบความสำเร็จของรสชาติและสีกับแต่ละอื่น ๆ สลัดนี้สามารถเลี้ยงเป็นอาหารว่างในตารางวันหยุด

ตามสูตรของจานแรกคุณจะต้องตัดมะเขือยาวเป็นเส้นบางและลบพวกเขาด้วยความขมขื่น การทำเช่นนี้พวกเขาต้องการที่จะโรยด้วยเกลือและวางในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นเป็นต้นมาส่งผลให้สภาพคล่องที่จะต้องระบายน้ำบีบมะเขือและทอดในน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ

ในขณะที่ผัดผักเย็นลงคุณจำเป็นต้องตัดพริกระฆัง (2 pcs.), แครอทและหัวหอมหลอด เพิ่มผักเครื่องเทศดังต่อไปนี้: ผักชี (ล่าง), สีดำและสีแดงพริกขี้หนู 4 กลีบกระเทียม, เมล็ดงา, น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะช้อน.) และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ (2 ช้อนชา.) (3 ช้อนโต๊ะ.) หลังจากนี้เปลี่ยนสลัดมะเขือยาวผัดครอบคลุมกับฟอยล์และส่งไว้ในตู้เย็นสำหรับวัน หลังจากสลัดเวลาที่กำหนดสามารถให้บริการได้

ในฐานะที่เราสามารถมองเห็นได้สลัดแสนอร่อยในเกาหลีไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก

ความคิดเห็นของผักในภาษาเกาหลี

คุณสมบัติลักษณะของอาหารเกาหลีคือความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศร้อนและหมักในอาหาร ดังนั้นผักเกาหลีเพียงแค่ซื้อแฟน ๆ เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในหมู่ประชากรของรัสเซียกลายเป็นแครอทในเกาหลี, หัวผักกาด, มะเขือและผักอื่น ๆ ทุกคนที่เพลิดเพลินกับอาหารดังกล่าวออกจากพวกเขาตอบรับเชิงบวกมาก พวกเขาทราบว่าเช่น สลัดคม นำไปสู่การสูญเสียน้ำหนัก แต่คนที่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่จะไม่แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของอาหารเกาหลีที่พวกเขาก่อให้เกิดอาการกำเริบของโรคเรื้อรังและเป็นอันตรายต่อร่างกาย