ผักอบย่างบนเตาย่างหมัก

อาหารอบบนตะแกรงที่มีรสชาติที่ผิดปกติและอร่อย แม้ที่ง่ายที่สุดของผักสุกบนตะแกรงเสมอเปิดกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่จำเป็นต้องรอให้ฤดูร้อนที่จะไปกับธรรมชาติและการปรุงอาหารผักย่างบนตะแกรงก็สามารถทำได้เช่นในประเทศ โดยมีรายละเอียดด้านล่าง

ผักย่าง: สูตรอาหาร ตัวเลือกแรก

ชุดของผลิตภัณฑ์: มะเขือเทศมะเขือพริกหยวก ปริมาณของส่วนผสมที่ใช้เวลาในการพิจารณาและจำนวนของคนที่

ดอง: น้ำมันมะกอก (แก้ว), ซอสถั่วเหลือง (50 กรัม.), พริกไทยดำ, น้ำส้มสายชูเกลือ (10 กรัม.) คุณสามารถเลือกทดแทนส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่ชื่นชอบของคุณและยังใช้เครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารผักย่างบนตะแกรงที่พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและแห้ง ทำความสะอาดผิวของพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีเพียงแค่ตัดอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ และยึดมั่นในในดอง 2 ชั่วโมง

ใส่มะเขือหมักย่างและทอดบนถ่านร้อนประมาณ 15 นาทีเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบขั้นตอนการอบเพื่อ "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ" ไม่ได้เผา เมื่อกลายเป็นถ่านร้อนน้อยพริกไทยและมะเขือเทศทอดลักษณะที่คล้ายกัน ที่โรยท้ายด้วยผลิตภัณฑ์ดอง

ผักพร้อมย่างบนเตาย่างออกจากฝาไม่กี่นาทีที่จะเน้นน้ำผลไม้แล้วพวกเขาก็จะซื้อมากขึ้นและรสชาติ จานนี้เป็นที่เรียบง่ายดีที่จะกินนอกบ้านกับบาร์บีคิวหมูหรือเนื้อวัว

ตัวเลือกที่สอง

ส่วนผสม: เห็ด (เห็ดที่ดีที่สุด), มะเขือ, บวบ, มะเขือเทศ ดองที่ทำจาก น้ำมันมะกอก มะนาวบาล์ม (มิ้นท์เป็นไปได้), โรสแมรี่, พริกไทยและเกลือ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันตามการร้องขอ

การเดินทางไปเตรียมความพร้อมของมะเขือยาวที่ ล้างออกด้วยน้ำเย็นตัดเป็นวงกลมหนา ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญผักดีกว่าที่จะตัดชิ้นหนาดังนั้นพวกเขาจะไม่แห้งเมื่ออบ แวดวง "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ" วางในภาชนะและเกลือเล็กน้อยมัน

สำรองแชมในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้พวกเขาได้รับการทำความสะอาดของดิน ในเวลานี้เงินให้สินเชื่อบวบหั่นเป็นแหวนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 ซม. มะเขือเทศหั่นเป็นสามส่วน ใช้ชามลึกสำหรับหมัก, กระโดดลงไปในมันผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นอกจากรดน้ำพรืดน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ด้วยตนเองการเคลื่อนไหววุ่นวายแกะสลักยาหม่องมะนาวและโรสแมรี่ไปที่ถ้วย ผสมเป็นเนื้อเดียวกันมวลในรสและไม่สัมผัสเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถปรุงอาหารผักย่างบนเตาย่างหรือตารางพิเศษ คุณจะเปิดอบผลิตภัณฑ์ "ควัน" กับรสชาติที่น่าจดจำ

ตัวเลือกที่สาม: เสียบไม้ผัก มากกว่าถ่าน

ถ้าคุณไม่เคยพยายามจานนี้ให้แน่ใจว่าจะมีมันพร้อมในธรรมชาติมันเป็นทางเลือกที่ดีเนื้อไขมัน การปรุงอาหารนั้นคุณจำเป็นต้องซื้อกระจังพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• หัวหอม;
• มะเขือ;
• พริกหวาน
• มะนาว
• มะเขือเทศ

มันสามารถอบโดยไม่ต้องดอง เปลือกหัวหอมและตัดเป็นแหวน ที่ "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ" ตัดก้านและตัดออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน แพร่กระจายในทุกผลิตภัณฑ์ย่าง greased เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำมะนาว อย่าลืมที่จะหันผักย่างบนตะแกรงเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผา การเตรียมความพร้อมไม่ต้องใช้เวลามาก ผักเสิร์ฟร้อนด้วยสมุนไพรสดและขนมปังสีดำ