ไก่ในจีน: ที่แปลกใหม่และสวยงาม

อาหารสัตว์ปีก พื้นเมืองรัสเซียและคุ้นเคย แม่บ้านทุกคนมีสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ของตัวเองของนก แต่ที่นี่มีอิทธิพลต่อประเพณีการทำอาหารของประเทศอื่น ๆ และการเปิดร้านอาหารในต่างประเทศมีส่วนทำให้ความจริงที่ว่ามีรูปแบบใหม่และน่าสนใจของอาหาร ยกตัวอย่างเช่นไก่ในจีน, อียิปต์, ไทยและอื่น ๆ ในบทความนี้เราให้คุณไก่สูตรอาหารบางอย่างที่แปลกใหม่

อร่อยมากคือไก่ในภาษาจีนกับดองที่ การทำเช่นนี้คุณจะต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของดองที่ ในชามแยกต่างหากผัด ซอสถั่วเหลืองที่ เพิ่มจำนวนเดียวกันของงา น้ำมันข้าว ไวน์ ส่วนผสมที่จะต้องเพิ่มพริกไทยและเกลือ ตอนนี้ไก่แห้งหั่นเส้นยาวของเขาและนำไปหมักสามสิบนาที ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสับขิงอย่างประณีตมากและพริกหวานฉ่ำ, แครอทและหัวหอมหั่นเป็นเส้น ทอดไก่จนรัฐพร้อมที่วางไว้บนจาน ไขมันเดียวกันใส่ออกผักในตอนท้ายที่จะนำนกและปล่อยให้ทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเตรียมความพร้อมสามนาที คุณพร้อมที่จะปรุงอาหารซอสซึ่งเป็นต้มด้วยวิธีต่อไปนี้ ในกระทะขนาดเล็กผสม น้ำส้มสายชูข้าว เพิ่มน้ำตาลน้อยงา น้ำมันถั่วเหลือง ซอสซอสมะเขือเทศ เตรียมน้ำเกรวี่ที่จะไปยังจุดที่จนน้ำตาลละลาย ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่ให้บริการอย่างใดอย่างหนึ่งเมื่อไก่หวานอมเปรี้ยวในภาษาจีนจะเสิร์ฟกับข้าวต้ม

คุณสามารถเพิ่มความเร็วในการเตรียมความพร้อมของน่าแปลกใจที่อร่อยและนี้ อาหารที่ผิดปกติ การทำเช่นนี้ไก่หมักค้างคืน อกไก่หั่นเป็นก้อน ในชามด้วยน้ำร้อนจะละลายก้อนไก่ (หรือใช้น้ำซุปไก่ไขมัน), เพิ่มพริกเล็ก ๆ น้อย ๆ , อัลมอนด์บดน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง ใส่ทุกชิ้นไก่และส่งไปหมักค้างคืน ในตอนเช้าต้มข้าวในกระทะที่ดีมากอบอุ่นขึ้นน้ำมันงาเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่ในมันไก่หมักด้วยของเหลวและนำมันไปยังรัฐที่พร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มนกฟางพริกแดง, ถั่วเขียวและถั่วสตริง ตอนนี้ทุกอย่างทอดประมาณห้านาที ไก่จีน "Fast" เสิร์ฟข้าวร้อนและต้มกับที่ของเท neobhoditmo sotejniki ซอส

อร่อยมากและไก่รสชาติในไทย สูตรสำหรับอาหารต่อไป ต้องอกไก่หั่นเป็นเส้นยาวซึ่งมีจำนวนไม่น้อยกว่าสี่เซนติเมตร ในเครื่องปั่นบดกระเทียมตะไคร้ข่าแกงขมิ้นพริกไทยและผักชี ขณะนี้ในมวลนี้เพิ่มน้ำมันพืชน้ำตาลและกะทิ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเป็นอย่างละเอียดและใส่ในไก่ห่อใบเตยประมาณสองชั่วโมงเป็นอย่างน้อย มันจะอร่อยถ้าชิ้นนกหงุดหงิดบนปฏักไม้แช่และปรุงอาหารจานในเตาอบหรือย่างบนเตา สำหรับไก่พอดีซอสแตงกวาที่ดีมาก เพื่อให้ใช้แก้วน้ำเดือดซึ่งละลายเก้าช้อนขนาดใหญ่ของน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ซอสวางแตงกวาขูดประณีตพริกเล็ก ๆ น้อย ๆ และหลอดไฟหอมแดงสับละเอียด มันจะเปิดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

จานที่ผิดปกติคือ "ไก่ข้าวอียิปต์." ครั้งแรกเตรียมแครอทสีน้ำตาลและหัวหอม ในเวลานี้ไก่ที่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางและเพิ่มทะ แต่ก็ควรจะเตรียมไว้สำหรับประมาณยี่สิบนาที ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียมบดดี ตอนนี้ทุกอย่างจะออกมาวางในรูปแบบด้านบนจ่อข้าวดิบและเทน้ำเดือด ปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

Bon Appetit!