นม Korzhik: สูตรขนมจากวัยเด็ก

อยู่มาวันหนึ่งเดินไปตามถนนฉันสังเกตเห็นสาวประมาณห้าคน มีโบว์ขนาดมหึมาใน ชุดสมาร์ท เธอเดินจับมือของแม่ที่แข็งแรงและแก้มทั้งคู่กำลังกินเปลือกนม ฉันแค่ไม่เข้าใจว่าอะไรที่ทำให้ฉันน่ารักมากในเด็กน้อยที่น่ารักคนนี้แล้วฉันก็นึกขึ้นได้ว่านี่คือภาพแห่งวัยเด็กของฉัน และฉันต้องการที่จะกลายเป็นขนาดเล็กและเช่นเดียวกับเธอด้วยความอยากที่จะเคี้ยวเปลือกนม

แน่นอนส่วนแรกของความปรารถนาคือไม่สามารถทำนายได้ แต่อย่างใดอย่างหนึ่งอาจเป็นไปในทางปฏิบัติ เมื่อฉันกลับบ้านฉันได้แรงบันดาลใจจากความทรงจำในวัยเด็กฉันตัดสินใจที่จะทำ แป้งนม สูตรมันเป็นมันเปิดออกง่ายมาก และเนื่องจากการอบกลายเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารรสอร่อย

ดังนั้น เปลือก นม สูตรสำหรับ ความหวานนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย (120 กรัม),
• แป้ง (350 กรัม),
• น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ),
• น้ำตาล (120 กรัม),
• นม (240 กรัม),
• ผงฟู (หนึ่งซอง),
• ไข่ (1 ชิ้น)

จัดเตรียมส่วนประกอบ เป็นตัวแทนที่เราจะทอทั้งสองแก้มปรุงด้วยเปลือกนมของตัวเอง สูตร - อยู่ในมือและเริ่มทำอาหาร

นมเทลงในกระทะและใส่ไฟอ่อนมาก เทน้ำมันพืชลงในกระทะเทใส่น้ำตาลและใส่เนย ผัดเนื้อหาของกระทะเพื่อให้เนยละลายและน้ำตาลละลาย

ผสมแป้งและผงฟูเพิ่มเกลือหยาบ ปิดไฟภายใต้กระทะและรวดเร็วเพื่อให้ส่วนผสมไม่ได้มีเวลาในการเย็นลงและเทแป้งลงในกระทะผสมให้ละเอียด ดังนั้นแป้งจึงจัดเตรียมขึ้นจึงจะกลายเป็นของเหลวที่ยืดหยุ่นและหนืด

บนจานก่อนอื่นโรยแป้งวางแป้งและปิดด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้สักครู่จนกว่าอุณหภูมิจะลดลง (จุดอ้างอิง - อุณหภูมิห้อง) แป้งนวดและรีดบนโต๊ะแป้งเทลงในชั้นหนาประมาณหกมิลลิเมตร

ใช้แบบฟอร์ม (แก้วแก้ว ฯลฯ ) ตัดบิสกิต วาง กระดาษ parchment บนแผ่นอบและบน - บิสกิต, grease พวกเขาด้วยไข่ (นี้จะสะดวกในการทำด้วยแปรง)

เราใส่แผ่นอบที่มีบิสกิตลงในเตาอบอุ่น (อุณหภูมิ - 180 องศา) หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณสามารถนำขนมปังกรอบออกจากเตาได้ รอสักนิดจนกว่าการอบจะเย็นสบายและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสุกได้

คุณต้องการที่จะทำเปลือกนม? สูตรสำหรับการปรุงอาหารสามารถควบคุมได้โดยการ "ทำอาหาร" ที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด เพลิดเพลินกับบิสกิตอร่อยและกระโดดลงไปในความทรงจำที่น่ารื่นรมย์

โดยวิธีการที่มีเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างอร่อยรุ่นนี้เปลือกจาน - curd สูตรสำหรับเค้กเนยแข็งไม่ซับซ้อนดังนั้นถ้าคุณชื่นชอบชีสกระท่อมผมแนะนำให้คุณลอง

ส่วนผสม: ชีสกระท่อม (ครึ่งกิโลกรัม) ไข่ไก่ (3 ชิ้น) โซดา (1 แก้ว) แก้ว (kefir) เนยเทียม (แพ็คเก็ต) น้ำตาล (3 ถ้วย) และแป้ง (

แป้งร่อนผสมกับโซดาเนยเทียมที่เจือด้วยน้ำตาล (2.5 ถ้วย) และไข่ ควรเป็น ส่วนผสมที่ เป็น เนื้อเดียวกัน ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่ม kefir, ชีสกระท่อมและการผสมส่วนผสมเหล่านี้ดีแป้ง เตรียมแป้ง ควรคลุมด้วยผ้าเช็ดมือทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

ด้วยน้ำตาลที่เหลือ (0.5 ถ้วย) โรยหน้าโต๊ะแล้วรีดแป้งให้หนา 1.5 ซม. ตัดบิสกิตแล้ววางลงในถาดอบเพื่อให้ด้าน "น้ำตาล" อยู่ที่ด้านบน ผิงกลางความร้อนประมาณ 25 นาที

เค้กเนื้อเค้กโดยไม่ต้องตัดเป็นคุกกี้ขนาดเล็กสามารถใช้เพื่อเตรียมเค้กต่างๆ พวกเขาเตรียมทั้งตามสูตรเดียวกับบิสกิตหรือเล็กน้อยปรับเปลี่ยนรายการของส่วนผสม

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามให้เตรียมแป้งนมเนยแข็งหรือ เค้กจากเค้กที่เป็น ผลให้แน่ใจได้ว่าอร่อย ขอแสดงความยินดีและยินดีที่ญาติผู้โชคดีพอที่จะลองผลของความพยายามของคุณ หลังจากที่ทุกสิ่งที่เตรียมไว้ด้วยความรักและแม้กระทั่งด้วยมือของตัวเองก็ไม่สามารถช่วย แต่ชอบ