เราคิดว่าชื่นชมสมัครพืชตระกูลถั่วถั่วเขียวจะพบจำนวนมาก มันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอร่อย ๆ อีกมากมาย ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบการปรุงอาหารเพิ่มเติมถั่วดีดังกล่าวในน้ำซุปและซุป และเป็นที่ดึงดูดมันเป็นที่ต้มแล้วทอดในเนยและกระเทียมสวดมนต์! หรือในซอสครีม! ในระยะสั้นนักชิมจะเข้าใจเรา!
กฎการหมัก
เก็บเกี่ยววิธี ถั่ว สำหรับฤดูหนาว? มีคู่ของกฎที่มี มันควรจะเรียกว่าถั่วที่อร่อยที่สุดเป็นหนุ่มเป็นสาว พวกเขาจะมีสีเหลืองและสีเขียวซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ของการกำหนดไม่ได้ ฝักอ่อนนุ่มและนั่นคือเหตุผลที่พวกเขาจะกินบ่อยขึ้น และผลไม้สุกที่ด้านข้างปรากฏยากด้ายมากหยาบใย ก่อนการปรุงอาหารที่พวกเขาจะต้องออกเช่นเดียวกับการตัดปลายทั้งสองด้าน หมัก ถั่วเขียว ทั้งในช่วงฤดูหนาวหรือหั่นเป็นชิ้น ความยาวโดยประมาณ - 3-3.5 เซนติเมตร ก่อนที่คุณจะใส่ลงไปในธนาคารที่พวกเขาต้องการที่จะถือเป็นครั้งแรกที่สามหรือสี่นาทีในน้ำเดือด ลวกเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าถั่วกลายเป็นนุ่ม อย่างไรก็ตามกระป๋องถั่วต้มสำหรับฤดูหนาวไม่ควรจะเป็น ดังนั้นหลังจากลวกเทกว่ามันด้วยน้ำเย็นดีเย็น ธนาคาร Rasfasovyvaya ถั่วตัด, เขย่าภาชนะที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับความเท่าเทียมกัน Rammed ที่น้อยกว่าพื้นที่ว่างเปล่า ถั่วทั้งสำหรับฤดูหนาวที่วางไว้ "ยืน" แถวแนวตั้งและแน่นเกินไป แล้วมันควรจะเทน้ำดองฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น ข้อแม้อื่น ๆ : หากผลิตภัณฑ์ blanshiruete ในน้ำเกลือฝักกลายเป็นที่รุนแรง ดังนั้นเพื่อบรรเทาถั่วหมักในช่วงฤดูหนาวควรได้รับการฆ่าเชื้อด้วยประมาณครึ่งหนึ่ง (เมื่อธนาคารมีความจุ 0.5 ลิตร)
เทถั่ว
ตอนนี้คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการดอง ความเข้มข้นของน้ำตาลในมันไม่ควรจะน้อยกว่า 8% และเติมเกลือและน้ำส้มสายชูนำโดยชื่นชอบสูตรการทดสอบแล้วของพวกเขาสำหรับ seaming แตงกวา, t. เพื่อ. เหล่านี้จะคล้ายกันมาก การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ถั่วมักจะถูกเก็บไว้โดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันนี้เป็นความผิดปกติของมัน นำออกมาจากธนาคารที่มันมีรสชาติที่เปรี้ยว ดังนั้นกระป๋องก่อนรับประทานอาหารมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะล้างออกเป็นจะทำเช่นกับกะหล่ำปลีดอง และถั่วอย่างรสชาติเหมือนสดแช่ชั่วโมงของเธอที่ 5. จากนั้นต้มย่างและเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย!
"Lopotki" (ถั่ว) ดอง
เราให้คุณเช่นสูตรง่ายๆ ขอขอบคุณที่เขาคุณสามารถปิดจำนวนที่ต้องการของขวดและในช่วงฤดูหนาวปรนเปรอตัวเองอร่อยความอยากเล็ก ๆ น้อย ๆ เตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นถั่ว packagi ก่อนฆ่าเชื้อภาชนะ เตรียมดอง องค์ประกอบของมันเป็นดังนี้: สำหรับแต่ละลิตรของน้ำที่ถูกครอบงำด้วย 50 กรัมของน้ำส้มสายชูและเกลือ น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส ความร้อนของเหลวเพิ่มองค์ประกอบที่จำเป็นต้ม โดยไม่ต้องถอดกระทะจากความร้อนเทน้ำดองในธนาคาร ฆ่าเชื้อทุก 25 นาทีแล้วม้วนขึ้นหันไปวางบนฝาครอบและวันต่อมาส่งไปที่ตู้กับข้าว - ก่อนที่ฤดูหนาว
ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จคุณ!