เตรียม ratatouille สูตรกับไก่

หลายคนรู้จักจานผักแสนอร่อย - ratatouille แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีปรุงอาหาร ratatouille ถ้าคุณรัก ratatouille คุณสามารถหา สูตรการปรุงอาหารได้ ในบทความนี้ เริ่มต้นกันทุกคำอธิบายเล็กน้อย ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว - จานนี้ทำมาจากผัก คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งร้อนหรือเย็น ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความปรารถนาของคุณ ตามปกติ ratatouille เป็นอาหารจานพิเศษสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่มักใช้มังสวิรัติเป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถทำ ratatouille อร่อยกับไก่ ถ้าคุณเตรียม ratatouille ตัวคุณเองคุณสามารถใช้สูตรจากบทความนี้แล้วจานที่คุณได้รับจะถูกรักโดยครอบครัวของคุณสำหรับเกือบทุกคน กฎสำคัญในการเตรียม ratatouille คือการตัดผักทั้งหมดรวมทั้งความสดใหม่ที่ไม่มีเงื่อนไข ดังนั้นจานนี้ไม่แนะนำให้ทำอาหารล่วงหน้า ในกรณีที่คุณถูกบังคับให้ปรุงอาหาร Ratatouille วันก่อนแล้วไม่ได้เพิ่มไปในระหว่างการปรุงอาหารมะเขือเทศเพราะพวกเขาสามารถเปลี่ยนสีผักอื่น ๆ ทั้งหมดและ "รับ" รสหวานที่จำเป็นของจานของคุณ มะเขือเทศมีการเพิ่มก่อนรับประทาน

ทุกคนเตรียม ratatouille แตกต่างกันสูตรสำหรับการเตรียมการของมันอยู่ห่างไกลจากคนเดียว แต่ส่วนหนึ่งที่สำคัญของอาหารจานนี้คือบวบ ผักนี้ถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและมีผลดีต่อผิวและการย่อยอาหารของเรา บวบเป็นฟักทองหลากหลายรูปแบบเป็นรูปไข่และสีเหลืองหรือสีเขียว ผักนี้มาจากอเมริกา ตอนแรกมีเพียงเมล็ดพันธุ์ที่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น ในศตวรรษที่ 16 ผักจากต่างประเทศนี้มาถึงยุโรปและปลูกตามกฎในสวนพฤกษศาสตร์เช่นความอยากรู้อยากเห็นที่นำมาจากโลกใหม่ สันนิษฐานว่าเป็นในอิตาลีเป็นครั้งแรกที่ผักสีเขียวสุกใช้สำหรับอาหารตัวเอง นี่คือสิ่งที่เรากำลังทำในวันนี้และเราชาวรัสเซียและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน โดยไม่ได้ใช้มัน มันถูกใช้ในการเตรียมซุป, fritters, ragout, casseroles และแม้กระทั่งการปรุงอาหารติดขัดจากมัน ในกรณีนี้บวบอุดมไปด้วย microelements ที่มีประโยชน์และวิตามินดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับเมนูเด็กและอาหารของผู้ที่มีโรคต่างๆ

เรากำลังว้าวุ่นใจโดยบวบและเราจำเป็นต้องเข้าใจในสิ่งที่รวมอยู่ใน ratatouille สูตรสำหรับการเตรียมที่บ้าน วันนี้เราจะจัดเตรียม ratatouille กับไก่ เนื่องจากเป็นผักจานส่วนผสมสำหรับการจัดเตรียมของจะจำเป็น เริ่มต้นด้วยรายการของ zucchini (500gr) ต่อไปเราต้องซื้อมะเขือยาว (300 กรัม) และมะเขือเทศ มะเขือเทศ พริกไทยเกลือ น้ำมันมะกอก และอกไก่ให้มากที่สุดเท่าที่สมาชิกในครอบครัวของคุณ

เนื้อไก่ถูกล้าง ด้วยวิธีนี้คุณต้องลบผิวหนังและตัดเป็นส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเราแล้วทอดลงในน้ำมันจนเหลือง

ควรล้างมะเขือเทศและบวบถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศล้างและตัดเป็นกึ่งวงกลม จากนั้นก็จำเป็นต้องผสมมะเขือเทศวาง น้ำมันมะกอก พริกไทยและเกลือและเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ fillets ของเราลงในจานอบ ด้านบนของบันไดวางผักหั่นบาง ๆ สลับระหว่างพวกเขา จากด้านบนมีความจำเป็นต้องโรยผักวางกับน้ำมันและปกคลุมด้วยกระดาษอบให้ส่งสำหรับชั่วโมงในเตาอบ

ในเวลานี้เราหันไปเตรียมซอส สำหรับเขาเราจะต้อง: ชีสสำหรับร้อยกรัม: ละลายและยากเนย, แป้ง, นม, ลดลงของพริกหวานพื้นและเกลือ

เป็นที่น่าพอใจที่จะละลายเนยในกระทะที่ไม่ติด จากนั้นเพิ่มแป้งลงในเนยละลายและเก็บไว้ จากนั้นเทนมผอมลงในกระทะ หลังจากเดือดมวลที่เกิดขึ้นเราแนะนำชีสขูดบนเครื่องขูด หลอมรวมเป็นครั้งแรกแล้วยาก เมื่อทุกอย่างเดือดเพิ่มครีมชีส หลังจากเขาเราแนะนำของแข็งหนึ่ง นำไปต้มและปล่อยให้พองเล็กน้อย สัมผัสการตกแต่งคือการเติมเกลือและพริกขี้หนู ซอสสำหรับจานพร้อมแล้ว ถ้า Ratatouille ตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นปิดเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีในเตาอบ

เสิร์ฟจานนี้บนจาน กระจาย Ratatouille สไลด์ถัดจากส่วนของเนื้อไก่และจากด้านบนอย่างฟูมสุกซอสปรุงสุก