วิธีการปรุงอาหาร risotto กับเห็ด?

จวนในทุกภูมิภาคของที่ห่างไกลแสงอาทิตย์อิตาลีเตรียม risotto รสชาติกับเห็ด นอกจากข้าวและเห็ดในนั้นเพิ่มสมุนไพรหอม, ไก่, อาหารทะเลและความหลากหลายของผักสด, ไวน์ดีแห้งหรือครีม โพสต์ในวันนี้คุณจะได้พบสูตรที่น่าสนใจบางอย่างที่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อย

ตัวเลือกกับเบคอนรมควัน

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างได้ค่อนข้างได้อย่างรวดเร็วทำให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ การเตรียมริซอตโต้กับเห็ดจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและพร้อมที่คุณสามารถซื้อในร้านค้าใด ๆ ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีอยู่ในห้องครัวของคุณ:

• ครึ่งกิโลกรัมของข้าว
• แว่นตาคู่ของน้ำ
• 250 กรัมของเห็ดสด
• 5 ถ้วยน้ำซุปไก่จืด
• 4 แผ่นเบคอนรมควัน
• กระเทียมหอมขนาดเล็ก (แสงส่วนสีเขียวและสีขาว)
• 30 กรัมของเนย
• คู่ของกลีบกระเทียม
• หลอดหอม
• ¼ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
• ช้อนชาเกลือ
• ½ถ้วยชีสขูด
• ½ช้อนชาพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งสดและโหระพา

ลำดับของการกระทำ

ตรวจสอบให้แน่ใจปลายนิ้วของคุณเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการของริซอตโต้กับเห็ดสูตรที่มีรูปภาพซึ่งจะถูกนำเสนอในบทความวันนี้คุณสามารถเริ่มต้นกระบวนการ กระทะเทน้ำและน้ำซุปไก่ หลังจากหม้อที่ปกคลุมด้วยฝาปิดและส่งไปยังแผ่นเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพคล่องที่มีอยู่ในมันร้อน แต่ไม่เดือด

ในกระทะผัดแยกต่างหากด้านล่างของที่มีอยู่แล้วน้ำมันพืชเล็กน้อยกระจายหั่นเห็ดชิ้นและทอดพวกเขาจนนุ่ม เห็ดที่เตรียมถูกส่งไปยังแผ่นทำความสะอาดและเอาไปด้านข้าง ในกระทะเพิ่มชิ้นว่างของเบคอน เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลก็ยังย้ายเข้าไปอยู่ในภาชนะที่สะอาดและในสถานที่ที่มีสองประเภทของการส่งหอมสับโหระพาสมุนไพรและกระเทียมสับ ทั้งหมดนี้จะสุกประมาณสามนาทีแล้วผล็อยหลับไปและล้างข้าวแห้ง เกือบจะทันทีหลังจากนี้ในกระทะเทไวน์ขาว เมื่อมีการดูดซึมเข้าสู่ปลายข้าวมีจะค่อยๆเพิ่มลงในน้ำซุปไก่ร้อน จานเสร็จเกือบจะถูกลบออกจากความร้อน, เกลือ, พริกไทยใส่เนยและขูด Parmesan ในตอนท้ายของกระทะทอดเห็ดกระจายก่อนหน้านี้ ทั้งหมดผสมกันกระจายออกไปในอาหารตามสั่งตกแต่งด้วยเบคอนและทำหน้าที่ให้กับตาราง

ตัวเลือกด้วยครีม

ตามสูตรนี้จะเปิดออก risotto กลิ่นหอมมากและละเอียดอ่อนกับเห็ด เห็ดจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยข้าวและซอสครีมเพื่อให้บริการเช่นจานไม่สามารถรับประทานอาหารค่ำครอบครัวเพียงซ้ำซาก แต่ยังรวมถึงผู้เข้าพักที่เดินทางมาถึง เตรียมความพร้อมได้จากที่พร้อมส่วนประกอบต้นทุนต่ำซึ่งส่วนใหญ่มักจะอยู่ในแม่บ้านทุกรอบคอบ ในเวลานี้ในคลังแสงของคุณควรพบ:

• 200 กรัม ข้าว Arborio
• 500 มิลลิลิตรพร้อมน้ำซุป
• 400 กรัมของเห็ดสด
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• หลอดหอม
• 100 มล. ของวิปปิ้งครีม
• แครอทขนาดกลาง
• 50 กรัมของเนย
• กระเทียมกานพลู
• 150 มิลลิลิตรไวน์ขาวแห้ง
• เกลือและ allspice

รายละเอียดของกระบวนการ

ริซอตโต้ปรุงอาหารด้วยเห็ดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนง่ายๆ เป็นครั้งแรกในกระทะ greased กับน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นกระจายสับหัวหอม, แครอทหั่นฝอยบนกระต่ายขูดและผัดพวกเขาด้วยกระเทียมสับ เมื่อผักเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับเป็นสีทองจะมีการเพิ่มให้กับพวกเขาในจานของเห็ด

ในกระทะทอดแยกต่างหากก่อนแห้งและล้างด้วยรูป ห้านาทีต่อมาเขาเทไวน์และ tantalized อย่างน้อยไฟไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว หลังจากการระเหยที่สมบูรณ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกเพิ่มข้าวน้ำซุปร้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อคลื่นก็จะถูกส่งไปยังมวลหอมเห็ดและเทครีม ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและได้รับอนุญาตให้เคี่ยวความร้อนต่ำ ริซอตโต้พร้อมในประมาณสิบห้านาทีกับเห็ดและครีมออกมาวางไว้บนจานและให้บริการ ตามคำขอก็มีการตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

ตัวเลือกที่มีผัก

จานนี้รสชาติที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมอย่างแน่นอนโดยผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ มันประกอบไปด้วยจำนวนมากของผัก แต่เพราะมันเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มีประโยชน์มาก ริซอตโต้นี้กับเห็ดสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพื่อไม่ให้ซับซ้อนงานการยืนอยู่ในหน้าของคุณในอนาคตให้ตรวจสอบว่าคุณมีที่มือ:

• 120 กรัมของถั่วเขียว
• 500 มิลลิลิตรของน้ำซุป
• 200 กรัมของเห็ด
• มะเขือเทศใกล้สุก
• 200 กรัมของข้าวแป้ง
• แครอทขนาดกลาง
• 60 กรัมของชีส
• หลอดหอม
• น้ำมันมะกอกเกลือและผักชีฝรั่งสด

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ในกระทะด้านล่างของที่มีอยู่แล้วเทหอมน้ำมันพืชทอดสับเล็ก ๆ น้อย ๆ เร็วที่สุดเท่าที่มันจะกลายเป็นสีทองที่ดีที่ถูกเพิ่มเข้ามาเหน็บแนมของเกลือชิ้นส่วนของถั่วและแครอทสับ ทั้งหมดผสมกันและเคี่ยวภายใต้ฝา

หนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่จะตกอยู่หลับผักล้างและแห้งข้าว ทั้งหมดนี้เทน้ำซุปนำไปต้มและปล่อยให้เดือด เมื่อออกจากกระทะจะระเหยทั้งหมดของของเหลวในนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและเคี่ยวประมาณสิบนาที ริซอตโต้พร้อมทำกับเห็ดและผักออกมาวางไว้ในจานอาหารตามสั่งและโรยด้วยพาเมซานชีสขูด ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสด