ไก่ jellied กับเจลาติน: สูตรอาหาร

ไก่ jellied กับเจลาติน - จานที่ไม่เพียง แต่อร่อยในการปรุงอาหาร แต่ยังเพื่อให้มันสวยงาม สำหรับนี้คุณต้องชุดเล็กและง่ายมากของผลิตภัณฑ์และรูปแบบใดซึ่งในฟิลเลอร์จะแข็ง มีสูตรที่แตกต่างกันบางส่วนของพวกเขาที่คุณสามารถเรียนรู้ในขณะนี้และ

การเตรียม ไส้ของไก่: สูตรแรก

กระบวนการนี้จะใช้เวลานานจะทราบเรื่องนี้และเน้นไม่กี่ชั่วโมงที่จะสำรองไว้ สำหรับสูตรแรกที่คุณจำเป็นต้องใช้เนื้อไก่, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง (root) เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) แพ็คเก็ตของเจลาตินครึ่งแก้วไวน์แดง ไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมด้วยน้ำเย็นและต้มเพื่อเอาโฟม จากนั้นในกระทะใส่หอมและแครอท, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศและปรุงอาหารจนนุ่มผ่านความร้อนต่ำ ไก่ต้ม แยกออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้ดีขึ้นก่อนที่จะใช้รองรับน้ำเย็นจากภายใน น้ำซุปที่ปรุงสุกไก่, ท่อระบายน้ำใส่เจลาตินและแช่ไวน์แดงได้อย่างรวดเร็วกวนในตัวเขา เมื่อเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ในน้ำซุปเทกว่าแม่พิมพ์ไก่และทำให้เย็น เช่น ไก่ฟิลเลอร์ กับเจลาตินก่อนที่จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากแม่พิมพ์และออกมาวางบนจานแบน

สูตรผิดปกติสำหรับงูพิษที่มีหัว

สำหรับเขาที่คุณต้องการ: 500 กรัมต้มไก่ - เนื้อ 400 กรัมของซุปไก่, กระเป๋าของเจลาตินที่ 100 กรัมน้ำ สำหรับวาง 150 กรัมไก่เยื่อทอด 50 กรัมเนยพื้นลูกจันทน์เทศ, พริกไทย สำหรับการตกแต่งที่คุณจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศและผักใบเขียว ฟิลเลอร์ทำอาหารไก่ขั้นตอนเจลาติน แช่เจลาตินในแก้วน้ำเย็นและปล่อยให้บวมแล้วใส่ในน้ำซุปไก่ที่อบอุ่นและต้ม เรื่องระบายความร้อนด้วยน้ำซุปกับเจลาตินเทลงในจานกลมความสูงไม่เกิน 5 มิลลิเมตรและแข็งสำรอง ขณะเดียวกันเตรียมพาย การทำเช่นนี้เลื่อนไก่ทอดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเนยเครื่องเทศและแส้ ต้มไก่หั่นเป็นชิ้นวางอยู่ด้านบนของวุ้นแข็งตัวแล้วค่อยๆแพร่กระจายวางลงบนแต่ละชิ้นและตกแต่งชิ้นของมะเขือเทศและผักใบเขียว ด้านบนและเติมน้ำซุปงูพิษเจลาตินสำรองไก่ที่เหลือจนกว่าจะแข็งตัวสมบูรณ์

วิธีเดิมของการปรุงอาหารบรรจุ - ในเปลือกไข่

ไข่เป็นล้างที่ดีนั้นทำให้หลุมที่ด้านบนกว้างพอที่จะสามารถที่จะลงทุนในการกรอกข้อมูลของพวกเขา น้ำซุปไก่ต้มกับเจลาตินจัดทำขึ้นตามขั้นตอนมาตรฐาน จากนั้นชิ้นไก่ที่คุณต้องการที่จะลงทุนในเปลือกหอยเพิ่มข้าวโพดและผักใบเขียวที่คุณสามารถเปลี่ยนชั้นของการบรรจุเทน้ำซุปกับเจลาตินและปล่อยให้แข็ง ไม่กี่ชั่วโมงต่อระมัดระวังเอาเปลือกและให้ลูกสวยฟิลเลอร์บนจานพิเศษ

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไก่งูพิษในรูปแบบที่แตกต่างกันและมักจะสามารถที่จะแปลกใจแขกของคุณ