เนื้อ - เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดเช่นเดียวกับแหล่งที่มาของโปรตีนจากสัตว์ไขมันและวิตามิน การกินเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดการสร้างความเข้มแข็งของระบบทางเดินอาหารก็จะช่วยให้การเรียกคืนพลังงานหลังการออกกำลังกายหนักเพราะเนื้อหาของแคลอรี่ของมัน การนับจำนวนของสูตรของเขาจำเป็นต้องมีมากกว่าหนึ่งวันเพราะนี้อเนกประสงค์สูงแคลอรี่และผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเกือบทั้งหมดรวมทั้งสลัด หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมความพร้อมที่จะดับเพราะเทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณประหยัดจำนวนสูงสุดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเพื่อความสะดวกในการย่อยอาหารของเนื้อ จากนี้และสูตร befstroganova สร้างพร้อมทั้งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซอสโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเนยแป้งเป็นส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ดด้วยนอกเหนือจาก ใบไม้ และมะเขือเทศ จานนี้เป็นรัสเซียประเพณีแม้ว่ามันจะไม่เคยเป็นอาหารแห่งชาติ แต่ก็ถือว่าเป็นสากลซึ่งก็คือการที่เขาจะพอดีเกือบทุกเครื่องปรุง: .. พาสต้า, โจ๊กหรือมันฝรั่งบด และเป็นฐาน befstroganova สูตร แนะนำการเนื้อเพราะมันเป็นไขมันน้อยลงเมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆ ของเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามอุปสรรคสำคัญคือความจำเป็นในการอิดโรยยาวในกองไฟในการสั่งซื้อเพื่อให้บรรลุความนุ่มนวล
ปรุงอาหารเนื้อสัตว์
ดังนั้นในการปรุงอาหาร เนื้อ Stroganoff เนื้อ สูตรคลาสสิกซึ่งนอกเหนือไปจากพื้นฐานที่มีเพียงหัวหอมและน้ำเกรวี่พิเศษที่คุณจะต้องเตรียมความพร้อมเนื้อของตัวเอง จะต้องมีการตัดเป็นก้อนหนาปานกลาง แต่ถ้าเวลาของคุณมี จำกัด ในการทำอาหารมื้อเย็นที่ดีที่สุดคือการเลือกตัวแปรของการบดของตนในรูปแบบของแผ่นยาวบาง สูตร befstroganova จะขึ้นอยู่กับสตูว์ยาวกับหัวหอมในระหว่างที่อยู่ในหม้อที่มีจานที่คุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด: เกลือ, พริกไทยดำและ ใบกระวาน, แต่คุณสามารถลองและการทดสอบด้วยสมุนไพรแห้งเพิ่มใบโหระพาและขมิ้น ซึ่งจะดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าในช่วง การเตรียมความพร้อมของเนื้อ มีเวลาที่จะดื่มด่ำกับรสชาติของเครื่องเทศและได้รับกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย
น้ำเกรวี่และให้บริการ
สูตร befstroganova ยังถือว่าน้ำเกรวี่พิเศษซึ่งจะถูกจัดเตรียมแยกต่างหาก ไปในกระทะละลายชิ้นส่วนของเนยแล้วเพิ่มไป 0.5 ศิลปะ ล. แป้งเทน้ำซุป (1 ถ้วย) และนำไปต้ม จากนั้นผสมกับ 1 ช้อนชามัสตาร์ดร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมันและวางมะเขือเทศและใบแห้งของคู่ลอเรล เติมซอสเข้าเนื้อและเคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นที่ดีที่สุดกับข้าวหรือโซบะ มีสูตรสำหรับ Stroganoff เนื้ออื่น - กับเห็ด ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณจำเป็นต้องทอดเนื้อกับเห็ดเพราะพวกเขาก็จะต้องอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนค่อนข้างเป็นเวลานาน และยังอร่อยสามารถทำถ้าก่อนดับชิ้นส่วนของทอดเนื้อในน้ำมันเล็กน้อยจนสีทองสีน้ำตาลอร่อย