แพนเค้กจากความสุขกะหล่ำปลี --malenkie

หลายคนในรัสเซียอาหารที่มีสีสันของบรรพบุรุษที่กล่าวถึงในมหากาพย์และตำนานและตื่นรสชาติและความสำคัญของการไม่ได้ด้อยไปกว่าพงศาวดารประวัติศาสตร์ แพนเค้กเครป แพนเค้ก ... ดื่มด่ำคุณค่าทางประวัติศาสตร์และทางโภชนาการและเตรียมความพร้อมแพนเค้กกับกะหล่ำปลี

แพนเค้กเป็นจานที่มีความยาวประเพณีก็มักจะถูกกล่าวถึงในพงศาวดาร จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ ภายใต้พวกเขาเพียงแค่หมายความว่าแพนเค้กขนาดเล็ก แต่ในศตวรรษที่ 20 หลังการรักษาพิเศษทั้งหมดได้ให้มีคุณสมบัติพิเศษ เหล่านี้เป็นแพนเค้กขนาดเล็กจำเป็นต้องมาจากแป้งยีสต์ของเหลวด้วยการกรอก เนื่องจากนี้แพนเค้กอาจจะเป็นจานที่สองและของหวานและทำหน้าที่เป็น prikusku กับหลักสูตรหลักเพราะในความเป็นจริงมันจะอบเค้กขนมปัง

บนแพนเค้กที่สองแน่นอนดีอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และตุ๋นในซอสมะเขือเทศและของหวานหลากหลายของขนม: แยม, น้ำผึ้ง, ไส้เบอร์รี่, แอปเปิ้ล แพนเค้ก - คันคันสำหรับบุคคลที่เด็กและเป็นมิตรได้รับ togethers ไม่ได้เป็นหนึ่งจานจะทำอย่างรวดเร็วและง่ายดายมันเป็นอย่างไม่เสียค่าใช้จ่ายในแง่ของวัสดุ อร่อยมันเป็น! หลังจากที่ทุกคนจะหยุดในเวลาและไม่มีใครทุกคนสามารถมุ่งมั่นที่จะดึงแพนเค้กกับกะหล่ำปลีก็กล่าวว่าท่อร้อนตรงจากกระทะ และกินและโดยทั่วไปสำหรับอนาคต มันรวมกันที่ดีและแพนเค้กและพาย แป้งนุ่มเหมือนแพนเค้กและการบรรจุเช่นพาย คุณอาจจะบอกว่าทั้งสองความสุขในหนึ่งเพียงรุ่นที่ทันสมัยของนโยบายการตลาดของปฏิคมเตรียมชุบแป้งทอด

แพนเค้กจากกะหล่ำปลี สูตรที่เราเตรียมความพร้อมต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: 250 กรัมแป้งสาลีหรือแป้งข้าว 250 กรัมนม 2 ไข่ 1 เค้กขนมปังยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล สำหรับแพนเค้กที่คุณจะต้องเตรียมสภาพคล่อง แป้งยีสต์ เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำต้มเย็นถึง 35-40 องศาเซลเซียสละลาย 100 กรัมของของเหลว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเพิ่ม pekarskiedrozhzhi เค้กที่มีส่วนผสมส้อมและกวนจนเรียบเนียนสม่ำเสมอ (ครีมหนา) และทิ้งในสถานที่อบอุ่นเพื่อเปิดใช้งานกระบวนการหมัก แป้งร่อนผ่านตะแกรงใกล้ meshed ลงในชามและสินค้าจะอุดมไปด้วยออกซิเจนซึ่งต่อมาส่งผลกระทบต่อความยิ่งใหญ่และความสว่างของแพนเค้กของเรา ปัดไข่กับเหน็บแนมของเกลือในชามผสมที่แยกต่างหากเพื่อโฟม เพิ่มนมอุ่น สารละลายทั้งหมดเทกระแสบางอย่างต่อเนื่องลงในแป้งกวนมัน เพิ่มยีสต์หมักและคลุกแป้งที่มีเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจากผนังของชามเพื่อที่จะไม่จับตัวเป็นก้อน เป็นผลให้ควรจะได้รับแป้งมีความสอดคล้องเช่นครีมหนา ใส่แป้งในที่อบอุ่น แต่การหมัก แต่ไม่ได้อยู่ใกล้เปลวไฟไม่ได้ที่จะก่อกวนบางครั้งมัน

และในขณะเดียวกันเราจะเตรียมการบรรจุ กับกะหล่ำปลีฟริตเตอร์เปิดออกซื้อฉ่ำและชอบที่จะใช้หนุ่มกะหล่ำปลีต้น, ใบของมันมีน้ำขึ้นและพวกเขาจะนุ่ม กะหล่ำปลีบริสุทธิ์โดย topsheets ถอดล้างภายใต้น้ำไหล แห้งหัว dabbing ผ้าเช็ดปากหรือเพียงแค่ให้เวลาในการแก้วน้ำ ในทำนองเดียวกันสามารถปรุงสุกแพนเค้กของ กะหล่ำ, ถ้าจู่ ๆ กะหล่ำปลีไม่ได้อยู่ที่มือ มีดที่มีความคมชัดบางกะหล่ำปลีใบ shinkuem เป็นแผ่นบาง เรากระจายลงในชามปิดภาคเรียนโรยด้วยเกลือและ Mnemonic มือเพื่อที่จะให้น้ำผลไม้ใบ เราจะให้เบียร์บางเวลา การปรุงอาหารแพนเค้กกับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีผสมกับมวลแป้ง เส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25cm กระทะผนังหนา (เหล็กกว่า) เทน้ำมันพืชช้อนชา ความร้อนจานเหนือกลางความร้อนและเทลงในแป้งที่อัตรา 2-3 ช้อนโต๊ะต่อหุ้น นำเข้าอบในกระทะพร้อมกัน 2-3 แพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ใส่สไลด์ มันสามารถนำมาเสิร์ฟร้อนสามารถแช่เย็น สำหรับแฟน ๆ ของอาหารมากมายบนโต๊ะสำหรับแพนเค้กเสิร์ฟครีมเปรี้ยว