ฟักทองอบในเตาอบด้วยเนื้อสัตว์ สูตรวันหยุด

ต้องการสร้างความประหลาดใจให้กับผู้เข้าร่วมและให้บริการทรีทเมนท์อันงดงาม? จากนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมจาน "ฟักทองอบยัดไส้" มันจะกลายเป็นเครื่องประดับของตารางใด ๆ

ยัดไส้ ฟักทองกับเนื้อ เห็ดมันฝรั่งและกระเทียม

จานนี้สามารถจัดทำในกระถางธรรมดา แต่ถ้าคุณใช้ฟักทองแล้วรสชาติของอาหารจะกลายเป็นความละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นองค์ประกอบ:

• ฟักทองขนาดใหญ่ (ประมาณหนึ่งกิโลกรัมสำหรับ 3 หรือ 4 ถ้าคุณใช้ขนาดใหญ่แล้วเพิ่มจำนวนของส่วนผสมอื่น ๆ );
• มันฝรั่งน้ำหนัก 500 กรัม (คุณสามารถใช้ธัญพืช: buckwheat หรือข้าว);
• เห็ด (แช่แข็ง หรือสดทุกชนิด) น้ำหนัก 400 กรัม;
• 1-2 หัวหอม (ขนาดกลาง);
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์, ผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยี

ฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์เตรียมไว้ดังนี้

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียม

ล้างฟักทองเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ด้านข้างของหางตัดด้านบน ไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก แต่ควรมีรูที่เพียงพอเพื่อสกัดเมล็ด ขูดเครื่องในออกด้วยช้อน Boca ยังถูเล็กน้อย ความหนาของพวกเขาควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 เซนติเมตร ให้ด้านล่างไม่ถูกแตะต้อง

2 ขั้นตอน: การบรรจุด้วยมันฝรั่ง

ฟักทองอบในเตาอบกับเนื้อสัตว์จะได้รับรสชาติดียิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มผักไป เนื้อจากด้านข้างผสมกับเนื้อสับกระเทียมเกลือและผักชีฝรั่ง นำไปต้มในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ฝาครอบมีฝาปิด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเพิ่มในการบรรจุและสตูว์อีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเห็ด

ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเห็ดกับหัวหอม เมื่อพร้อมแล้วให้รวมกับส่วนที่เหลือของเครื่องแกงใส่เครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4: การบรรจุฟักทอง

เตรียมฟักทองให้ละเอียดด้วยพริกไทยดำและเกลือ จากด้านนอกให้ปิดด้วยน้ำมัน เทใส่ภายในเทน้ำซุปที่เกิดขึ้นเมื่อดับ. ตอนนี้ใส่ฟักทองลงบนแผ่นอบ (ลึก) น้ำมันหรือกระทะและวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (ถ้าฟักทองมากกว่า 3 กิโลกรัมจากนั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) เนื้ออบ ในฟักทองในช่วงเวลานี้จะกลายเป็นอ่อนและอ่อนโยน ตัดส่วนบนยังกระจายเนยเกลือและพริกไทยและวางไว้เคียงข้างกันสำหรับการคั่ว

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ตรวจสอบความพร้อมของจาน หากมีดเข้าเยื่อกระดาษได้ง่ายและง่ายดายฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์ ถ่ายโอนไปยังจานแบนที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรและเชิญแขกมาที่โต๊ะ

ตัวเลือกการบรรจุฟักทอง

สำหรับฟักทองคุณสามารถใช้ความหลากหลายของการอุดฟัน ตัวอย่างเช่นสูตรต่อไปนี้ใช้ต้นหอมเห็ด เนื้อธัญพืชเนื้อ มันฝรั่งครีมเปรี้ยวชีสน้ำมันพืชเกลือและเครื่องปรุงรส จำนวนของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทอง ประมาณ 500 กรัมของเนื้อสัตว์ต้องใช้ครึ่งกิโลกรัมของเห็ดและกิโลกรัมของมันฝรั่ง ชิ้นส่วนที่เหลือสามารถนำมา "ด้วยตา" ควรทอดเนื้อสัตว์ที่มีความร้อนสูงจนมีเปลือกเกิดขึ้น ออกวางไข่ ในน้ำมันเดียวกันประหยัดต้นหอมเพิ่มเห็ดสับ ในฟักทองวางชั้น: เนื้อชิ้นส่วนของมันฝรั่ง, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ , เห็ด เกลือและพริกไทย เทน้ำเดือดประมาณ 2/3 ใส่ครีมเปรี้ยว เก็บไว้ในเตาอบไฟฟ้าที่ 220 องศา ฟักทองอบในเตาอบกับเนื้อจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งอ่อน ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดช่วงเวลาโรยหน้าด้วยชีสขูดและรอการสะสมของเปลือกโลก นอกจากนี้คุณสามารถฟักทองสิ่งที่มีผักต่างๆ ได้แก่ มะเขือเทศบวบพริกไทยแครอท ทดลอง!