เบเกอรี่แสนอร่อย - ไส้กรอกในขนมพัฟในเตาอบ

ไส้กรอกอบในขนม - สแน็คอร่อยและความพึงพอใจที่ยังเหมาะสำหรับการปิกนิกเช่นที่พวกเขาจะต้องเตรียมล่วงหน้าและใช้เวลากับคุณกับธรรมชาติ อบ frankfurters สามารถในพัฟยีสต์หรือผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ ที่สามารถอบในเตาอบหรือทอดในน้ำมันในกระทะ พิจารณาสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดของอาหารจานนี้

ส่วนใหญ่มักจะปรุงอาหาร ไส้กรอกในขนมพัฟ ในเตาอบ เตรียมอาหารว่างง่ายมากถ้ามีพร้อมทำขนมพัฟเสิร์ฟในร้านขายของชำ แป้งแช่แข็งควรจะทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อที่จะละลายแล้วคายบน เขียง, floured ความหนาของชั้น - ประมาณครึ่งเซนติเมตร ตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมที่ด้านยาวซึ่งมีค่าเท่ากับความยาวของไส้กรอกซึ่งเราวางแผนที่จะอบ ใส่ไส้กรอกปอกเปลือกบนขอบของสี่เหลี่ยมของแป้งและห่อมันชอบทำม้วน แต่จานนี้สามารถจัดทำในลักษณะที่แตกต่างกัน ในกรณีของขนมพัฟนี้รีดแผ่นตัดตะเข็บที่มีความกว้างประมาณสองเซนติเมตรและจากนั้นแถบเหล่านี้ควร "ห่อ" ไส้กรอกหลีกเลี่ยงการก่อตัวของช่องว่างระหว่างชั้นของแป้ง

สุกรในผ้าห่มวางบนแผ่นอบ greased หล่อลื่นส่วนไข่ด้านบนของพวกเขา หากต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถโรยด้วยงาหรือเมล็ดงาดำ อบไส้กรอกในขนมพัฟในความจำเป็นในเตาอบประมาณ 180 องศา เวลาอบ - 20-30 นาที

การปรุงอาหารในไส้กรอกขนมพัฟในเตาอบก็เป็นสิ่งสำคัญไม่หักโหมมัน, สินค้าพร้อมเมื่อแป้งจะกลายเป็นสีทอง (ไม่ใช่สีน้ำตาล) สี

วิธีการปรุงอาหารในไส้กรอกขนมพัฟถ้าแป้งไม่สามารถใช้ได้? การทำอาหารขนมพัฟของคุณเองในสูตรคลาสสิกเป็นเรื่องยากมากและจะใช้เวลาในการปรุงอาหารเป็นจำนวนมาก ดังนั้นคุณควรใช้ ปรุงอาหารสูตร ทดสอบ "ในความเร่งรีบ."

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมความพร้อมของการทดสอบนี้จะต้องเย็น ใช้ชิ้นส่วนของเนย (200 กรัม) จากตู้เย็นและแจ้งให้เราถูบนกระต่ายขูด, โรย ด้วยแป้ง (แป้ง ควรจะใช้เวลาสองแก้ว) เป็นผลให้เราได้รับชิปมัน บดแป้งด้วยมือนี้ไม่ควรจะเป็นเพราะน้ำมันที่ละลายเหมือนกันและเคลือบทดสอบผลกระทบที่จะลดลง

ถัดไปละลายในครึ่งแก้วน้ำเกลือครึ่งช้อนชาและเทมีช้อนโต๊ะน้ำมะนาว เทของเหลวลงในชามที่มีเศษน้ำมันได้อย่างรวดเร็วและนวดแป้ง เนื่องจากคุณภาพของแป้งที่อาจจะแตกต่างกันก็เป็นไปได้ในขั้นตอนของการผสมมีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำน้อยหรือแป้ง แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง แล้วม้วนไว้บนโต๊ะพับเป็นสี่ชั้นและแผ่ออกมาอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งและอีกครั้งสำหรับสิบนาทีใส่แป้งในตู้เย็น หลังจากที่มันสามารถรีดตัดและห่อไส้กรอกในนั้น ไส้กรอกอบในขนมพัฟในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

อบไส้กรอกสามารถในแป้งที่ทำด้วยยีสต์ ในกรณีนี้คุณยังสามารถใช้กึ่งสำเร็จรูปแสวงหาแป้งในร้านหรือทำแป้งด้วยตัวคุณเองโดยใช้สูตรดังต่อไปนี้

ในแก้วนมอุ่นให้ละลายซองของยีสต์แห้งและช้อนชาน้ำตาล ปล่อยให้มวลตราบเท่าที่ยีสต์จะไม่เพิ่มขึ้นเป็น "หมวก" ในขณะที่ตีไข่เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือ เทส่วนผสมนี้ลงในยีสต์ขึ้นมาเพิ่มช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืชและประมาณ 50 กรัมของเนยซึ่งจะต้อง pre-ละลาย ค่อยๆใส่แป้ง (ปล่อยประมาณ 3.5 ถ้วย) และนวดแป้งนุ่ม ปล่อยให้มันจะเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้น obmyat ม้วนตัดและห่อในแป้งไส้กรอก ไส้กรอกดังกล่าวใน แป้งยีสต์ สามารถอบในเตาอบให้พวกเขา rasstoyatsya ก่อน (สิบห้านาที) และแปรงด้านบนของผลิตภัณฑ์ไข่ หรือทอดพวกเขาในน้ำมันในกระทะ