เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่

แฟน ๆ ของจานเนื้ออาจจะต้องลิ้มรสเนื้อกับน้ำเกรวี่เพราะต้องขอบคุณน้ำจิ้มรสชาดนี้มาก จานนี้รวมเข้าด้วยกันอย่างประณีต

เนื้อวัวซอสมะเขือเทศ

มันจะใช้เวลา: ครึ่งกิโลกรัม เนื้อสันนอกเนื้อ หอมขนาดใหญ่สองหัวขนาดใหญ่หนึ่งช้อนเต็มแป้งสามช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ ใบกระวานและพริกไทย เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอดในกระทะเพื่อทอดในน้ำมันพืชด้วยความร้อนสูง เมื่อพื้นผิวของชิ้นส่วนจะปรากฏขึ้นกรอบคั่วบดเนื้อวัวจะถูกสับละเอียดและเกลือให้ได้รสชาติ ต่อไปทอด, กวนอย่างต่อเนื่องอาหาร หลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีแล้วให้เทแป้งทอดลงไปทอดสองสามนาทีแล้วเทเนื้อลงในน้ำ 2 แก้ว ใส่มะเขือเทศวางลงในน้ำแล้วยัดเยียดให้สุกผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มใบ laurel และพริกไทย

เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่และผัก

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: ปอนด์เนื้อวัวแครอทขนาดใหญ่หนึ่งสองมะเขือเทศหอมใหญ่เครื่องเทศและแป้ง เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในกระทะ หลอดไฟจะทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ แครอท - วงกลมขนาดเล็กซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ส่วน มะเขือเทศปอกเปลือกนำมาแช่ไว้ประมาณ 15-20 วินาทีในน้ำร้อนและสับละเอียดละเอียด ผักรวมกับเนื้อเทน้ำเกลือและสตูว์ หลังจากครึ่งชั่วโมงเพิ่มสองช้อนโต๊ะแป้งผัดและปล่อยให้ความร้อนช้าลงเพื่อทำให้หงุดหงิดอีกชั่วโมง

เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่สูตรง่ายๆ

มันจะใช้เวลา: กิโลกรัมเนื้อวัว 3-4 แครอท 2 หัวหอมครึ่งแก้วครีมเปรี้ยวน้ำเกลือใบอ่าวและพริกไทย หัวหอมถูกสับละเอียดเป็นก้อนและแครอทถูกตัดเป็นครึ่งวงแหวนบาง ๆ เนื้อวัวถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดในกระทะโดยไม่มีน้ำมัน ใส่ผักเกลือพริกไทยและครีมลงในกระทะ เทน้ำสองแก้วและเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ

เนื้อฉ่ำกับน้ำเกรวี่

มันจะใช้เวลา: ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อ, หัวหอม, แป้งและเครื่องเทศ ชิ้นเนื้อถูกตีและตัดเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบางและทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีเพิ่มเนื้อวัวและทอดเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาทีเกลือใส่ ใบอ่าว และเทน้ำ (ประมาณ 1.5 ถ้วย) ต้มด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเพิ่มช้อนโต๊ะแป้งและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสผสมและหลังจาก 10 นาทีปิดไฟ

เนื้อวัวอร่อยมากกับผักและน้ำเกรวี่ที่มีน้ำส้มสายชู balsamic ในการเตรียมจานนี้คุณจะต้อง: ปอนด์เนื้อสดน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง - คู่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนเต็มน้ำส้มสายชูซาลาเปา 2 หัวหอมกลีบกระเทียมและเครื่องปรุงรสเนื้อ เนื้อหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู balsamic ซอสถั่วเหลืองและกระเทียมสับ เนื้อเทลงบนหมักดองและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลอดไฟตัดเป็นวงแหวนครึ่งแครอท - แถบบาง ๆ เนื้อสัตว์จะถูกนำออกจากหมักและผัดก่อนแยกต่างหากและจากนั้นก็ใส่ผัก หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเทน้ำดองใส่แก้วน้ำและนำไปทิ้งไว้ประมาณ 50 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

บนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถให้บริการเนื้อในซอสเปรี้ยวหวาน ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนื้อวัวปอนด์ 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ 500 กรัมขนมปังดำช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ ผักชีผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทยแครอทและน้ำตาลทรายเล็กน้อย

เนื้อวัวแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ชั้นตีและหั่นเป็นชิ้นยาว 3-5 ซม. โรยด้วยแป้งแล้วนำไปทอด เมื่อพวกเขาปรากฏเปลือกโลกแดงเทน้ำและใส่เคี่ยวบนความร้อนต่ำ ขนมปังแช่ในปริมาณเล็กน้อยน้ำหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอท - หลอดและเพิ่มเนื้อประมาณ 50 นาทีหลังจากเริ่มต้นของการดับ เลย์เบย์ใบมะเขือเทศน้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนชาน้ำตาลและผักชี ผสมทั้งหมดและสตูว์อีก 10 นาที

บูด appetit