สูตรซุปไก่

ไก่ - อาหารจานโปรดของครอบครัวของเรา ดังนั้นคำถามของสิ่งที่จะปรุงอาหารซุปไก่มักจะไม่คุ้มค่า ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของผลิตภัณฑ์ซึ่งปัจจุบันมีให้บริการในบ้าน แต่ตั้งแต่เราเกิดและเติบโตในภาคใต้ที่พวกเขาอยู่ด้วยกันอาร์เมเนีย, จอร์เจีย, Abkhazians, Moldavians, Ukrainians และประเทศอื่น ๆ อีกมากมายในห้องครัวของฉันมักจะมีหุ้นใหญ่ของเครื่องเทศและหนังสือการปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยสูตรของอาหารประจำชาติ รวมทั้งไก่

น้ำซุปที่ง่ายที่สุดที่รักคนสุดท้องของฉัน เขาพร้อมที่จะกินมันวันละหลายครั้ง สูตรง่ายๆ จนกระทั่งน้ำซุปไก่ปรุงสุกผมประณีตผมตัดแครอท, มันฝรั่ง, สมุนไพร กระทะที่มีน้ำซุปไม่ครอบคลุมฝา "ระบายอากาศ" น้ำซุปที่ปรุงสุกในความร้อนต่ำก็จะเปิดกลิ่นหอม จากความพร้อมที่จะออกจากน้ำซุปไก่, แกะสลักลงในบางส่วน และในสถานที่ใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นเส้นและในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - สมุนไพรสด บางครั้งซุปไก่นี้ง่ายกับก๋วยเตี๋ยวหรือเพิ่ม บะหมี่โฮมเมด แสนอร่อย, อร่อยและคุณต้องการขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์

แต่สามีและลูกชายของเธอรสนิยมแตกต่างกัน อาวุโสต้องการที่อุดมไปด้วยเมนูอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นสำหรับเขาผมใช้สูตรน้ำซุปอื่น ๆ ของไก่ซึ่งผมใช้ร่วมกันกับประเทศเพื่อนบ้าน, อาร์เมเนีย เผ็ดแสนอร่อยรสชาติซุปเหล่านี้จะดีเท่าจานที่เสิร์ฟในร้านอาหารราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามีของฉันชอบน้ำซุปที่มีชื่อออกเสียงเกือบจะอยู่ในรัสเซีย Chhrtma ที่บ้านเราเรียกว่าน้ำซุปสีเหลือง

ที่จะทำให้มันก่อนอื่นคุณต้องให้ยาสีเหลือง เรารักที่แข็งแกร่งช้อนสีเหลืองให้กับภาพนิ่งเทน้ำเดือดทิ้งไว้นานกว่า 2 ชั่วโมง ในขณะที่ต้มที่แข็งแกร่ง น้ำซุปไก่ ทอดในกระทะแป้งและที่อื่น ๆ - หัวหอมสับ อาร์เมเนีย สูตรซุป ไก่แตกต่างกันสอดคล้องหนาแน่นและเพื่อให้บรรลุที่ดีกว่าโดยใช้แป้ง

ไก่พร้อมถอดออกจากกระดูกบดกลับไปที่น้ำซุปที่มีแป้งและหัวหอม อีกครั้งให้ต้ม ที่จะไม่ได้เกิดขึ้นก้อนแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง เครื่องแก้วถูไข่แดงกับผักชีพริกไทยน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว ฉันมักจะทำเช่นนี้ในมิกเซอร์หรือดียิ่งขึ้นในเครื่องปั่น ค่อยๆใส่น้ำซุป ostuzhennoy และยาที่ทำให้เครียดของสีเหลืองและจากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำซุปซึ่งถูกปิดใช้งานด้วยไฟ ตั้งแต่ครั้งแรกที่ผมไม่สามารถที่จะหลีกเลี่ยงก้อน แต่แล้วฉันพร้อมกัน prilovchilis เทไข่ขาวตีและกวนในน้ำซุป ไม่สามารถนำไปต้ม: โปรตีนสามารถพับ น้ำซุปสีเหลืองเลี้ยงโดยตรง เผ็ดหอมแสนอร่อย Chhrtma พบชื่นชมแม้แต่ในหมู่เพื่อนของสามีของฉัน

เกี่ยวกับสิ่งที่คนเป็นซุป ไก่กับฟักทอง เรายังคงยืนยัน แต่แม้จะมีความจริงที่ว่าอุปกรณ์ที่ติดต่อซุปชาติไม่ได้ติดตั้งเราเตรียมความพร้อมค่อนข้างบ่อย ตามคำแนะนำของซุปสูตรอาหารจาก ไก่ปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วยน้ำซุป มันถูกปรุงด้วยหัวหอม, มะเขือเทศ, แครอทขึ้นฉ่ายซึ่งจากนั้นจะต้องมีการทิ้ง ในขณะที่น้ำซุปจะสุกทอดในเนยฝักกระวานกับฟักทอง กระวานคือการบวมและกลายเป็นฟักทองอ่อน

ไก่สำเร็จรูป, กระดูก, ข้าวต้ม, ฟักทองตุ๋นเปิดกระวานลงไปในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ผสมกับน้ำซุปผสมอีกครั้งเพิ่มแก้วครีมหนักให้เดือดอย่างรวดเร็ว เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้เปลือกบด ซุปนี้เป็นสิ่งที่ดีมากกับ croutons ของ wholemeal ขนมปัง

แต่น้ำซุปไก่สูตรไม่ได้ทั้งหมดที่อยู่ในคอลเลกชันของฉันที่แปลกใหม่และมีความซับซ้อน ฉันมักจะปรุงน้ำซุปไม่โอ้อวดสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ยกตัวอย่างเช่นในน้ำซุปสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งแล้วใส่ข้าวต้มแยกสามารถของข้าวโพด นอกจากนี้ยังอร่อยมากมายเดิม