เนื้อของปลา - ปลาอบในเตาอบ

ในร้านค้าของเราปลาที่พบในสองรูปแบบ: ซากทั้งหมดหรือเนื้อปลาทำความสะอาดแล้ว ประการที่สองมีราคาแพงเล็กน้อย แต่ในปลาหลักการขายในราคาที่ไม่แพงมาก ผู้เชี่ยวชาญต้องการปลาซากทั้งการตัดที่พวกเขาจะสามารถที่จะตรวจสอบคุณภาพของปลา: ปลาหากไม่ได้ผ่านกระบวนการของการ re-แช่แข็งเยื่อกระดาษที่เป็น บริษัท ถ้าปลาคือการแพร่กระจายอยู่ในมือก็ไม่แนะนำให้ใช้ในการปรุงอาหาร

การปรุงอาหารเนื้อ ของปลา (อบในเตาอบ ปลา) คุณจะต้องยกเลิกการตรึงซาก เมื่อตัดซากละลายดคมแยกสันเขาและกระดูกด้านข้างและเอาออกแล้วและเปลือก ทำความสะอาดเนื้อล้างได้ดีภายใต้การใช้น้ำและแช่ในนมสำหรับครึ่งชั่วโมง ตบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษปรุงรสด้วยเกลือและทำให้ตื้นตัดข้ามมุม 45 องศา ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (เกรดเปรี้ยวกว่า) และตัดให้เป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชิ้นในแต่ละเนื้อตัดและโรยด้วยน้ำมันมะกอก ส่งผลให้กึ่งสำเร็จรูปห่ออย่างเรียบร้อยในฟอยล์และส่งในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที นั่นเป็นวิธีที่ใช้เวลามากก็จะใช้เวลาในการอบเนื้อปลา อบปลาฟอยล์วางในจานโรยด้วยสมุนไพรสดและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงสลัดสดใส คุณจะเพลิดเพลิน!

โดยทั่วไปปลาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์กับผักต่างๆ ผมอยากจะให้คุณอีกอร่อยและแสนอร่อยเนื้อปลาสูตรปลา อบ ในเตาอบปลา จะดีด้วยนอกเหนือจากมันฝรั่งและมะเขือเทศ จานนี้สวยงามโดดสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะต้อง 4 เนื้อของปลาจำนวนเดียวกันของมันฝรั่งและคู่ของมะเขือเทศ ในหม้อน้ำน้ำมันและเทมากที่จะละเว้นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ กว่าความร้อนสูงได้อย่างรวดเร็วได้รับขอบทองลดมันฝรั่งเปลวไฟ dozharivaem จนเกือบสุก การแพร่กระจายบนผ้ากระดาษซึ่งจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินและเพิ่มบางเกลือ ส่งมันฝรั่งในจานอบ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และครอบคลุมพวกเขามันฝรั่ง ชั้นถัดไปจะออกวางปลาซึ่งจะจุ่มลงในองค์ประกอบดังต่อไปนี้: น้ำมันมะกอกสมุนไพรสดสับกระเทียมสับแล้วโรยด้วยสวดมนต์ เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศาและส่งกลับแบบฟอร์มของเรากับเนื้อปลา ปลาอบ จะพร้อมในเวลา 15 นาที คุณจะเพลิดเพลินกับการรวมกันของปลาและผัก จานสดใสกลิ่นหอมและอร่อย

และเป็นหนึ่งใน ใบสั่งยาค็อด (เนื้อ ในเตาอบ) ผมชอบจริงๆ เตรียมมันได้ง่ายและรวดเร็ว โดยตรงในจานอบที่ด้านล่างของที่หล่อลื่นน้ำมันพืช, การแพร่กระจายแหวนหอมสับ มันเป็นชนิดของเบาะสำหรับปลา เนื้อปลาของฉันใต้น้ำทำงานให้มันเพื่อระบายน้ำและปรุงรสด้วยเกลือ, หลังจาก 15 นาทีหั่นเป็นส่วนที่ซ้อนกันหนาแน่นบนหมอนหอม เติมเต็มทุกหรือครีมพร้อมสำหรับซอสหรือผสมในสัดส่วนที่เท่ามายองเนส, ครีมและน้ำ ในเตาอบ 170 องศาอุ่นอาหารจานนี้จะถูกเตรียมไว้ไม่เกิน 25 นาที และปลาและหัวหอมแช่ในน้ำผลไม้ปลาผสมกับซอสก็จะเปิดออก - ยำเพียง!

และแน่นอนเราไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับเนื้อ ของปลาในแป้ง จานนี้สามารถจัดทำในทางที่สามัญที่สุดคือเนื้อปลาด้วยเกลือและปล่อยให้นาทีที่ 20 ในช่วงเวลานี้เตรียมแป้ง ก็สามารถทำได้ในน้ำ kefir, เบียร์ แต่หลักการของหนึ่ง - สองไข่ตีกับเหน็บแนมของเกลือเพิ่มครึ่งถ้วยแป้งและน้ำมากเพื่อที่จะได้รับความสอดคล้องของครีม ความหนาแน่นของการปะทะขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ ชิ้นของเค็มเนื้อปลาจุ่มลงในแป้งและแพร่กระจายบนกระทะอบอุ่น ทอดแต่ละด้านสำหรับ 7-10 นาทีและได้ปลาอร่อยสีทองสวยงาม ฉันมากมักจะไม่ได้ปรุงอาหารแป้งและจุ่มเนื้อในตีไข่และจากนั้นในจานด้วยแป้งร่อนแล้วไข่และอีกครั้งในกระทะ มันจะเปิดออกปะทะเดียวกัน

Bon Appetit!