ความหลากหลายของสูตรของเนื้อสับ

เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีให้ทุกคน จากเนื้อสับคุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณชอบสูตรจากเนื้อสับ - เป็นอาหารที่น่าทึ่งและอร่อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำจากเนื้อหมูเนื้อวัวปลาไก่หรือเนื้อแกะคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ หมูทอดลูกชิ้นลูกชิ้นหมูม้วนและสูตรต่างๆจากเนื้อสับสามารถจัดเตรียมได้แม้กระทั่งโดยพ่อครัวมือใหม่ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการอย่างถูกต้องเตรียมสูตรสำหรับ หลักสูตร ที่สอง ของเนื้อสับ

1. คุณสามารถปรุงอาหาร cutlets กับมะเขือเทศ การทำเช่นนี้คุณต้อง - ขนมปังเก่า - 1 ชิ้นโหระพา - 1 พวง, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 1 denticle, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, เนื้อดิน - 600 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, breadcrumbs - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะชีส - 125 กรัมมะเขือเทศ - 2 ชิ้นเกลือและพริกไทย

เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะแช่ม้วน, ประณีตสับใบโหระพา หัวหอมกับกระเทียมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะกับเนย ในเครื่องบดใส่ไข่ม้วนและใบโหระพา ดีนวดมากและเพิ่มพริกไทยและเกลือ ดังนั้นให้ cutlets ซึ่งแล้วต้องม้วนใน breadcrumbs ในแต่ละด้านทอดเนื้อปลาที่ได้เป็นเวลา 5 นาที ตัดชีสเป็นชิ้นและตัดมะเขือเทศลงในวงแหวน ใน preheated ไป 175 องศาเตาอบวาง cutlets และด้านบนของ cutlets วางมะเขือเทศและชีส. ปลากระเจี๊ยบโรยหน้าด้วยใบโหระพาและนำไปอบในน้ำมันประมาณ 8-10 นาที

1. รู้ว่าสูตรจากปลาบดมีหลากหลายเมนูเป็นไปได้ที่จะทำทั้งลูกชิ้นและลูกชิ้นจากปลา หากต้องการทำเนื้อ ปลานิล คุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อปลาค วัน 1 กิโลกรัมหัวหอม 2 ชิ้นแครอท 5 หรือ 6 ชิ้นขนมปังธัญพืช 125 กรัมเต้านมครึ่งแก้วนม 1 ไข่ผักชีฝรั่งเครื่องเทศพริกไทยและเกลือ - .

ล้างเนื้อปลาดิบและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ และแช่ในนม ในขั้นตอนการตัดปลาจำเป็นต้องเอากระดูกทั้งหมดออก ทำความสะอาดเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ แครอทยังตัดและบิดในเครื่องบดเนื้อ ขนมปังที่แช่ในนมจะถูกส่งไปบด ในผลการบรรจุเพิ่มไข่และผักชีฝรั่งซึ่งจะต้องสับละเอียดเช่นเดียวกับกระท่อมชีส, เครื่องเทศเกลือและผสมอย่างถูกต้อง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเนื้อสัตว์สับสามารถผสมด้วยมือได้ สร้างแผ่นชีสด้วยช้อน จากนั้นต้มสลัดทั้งสองข้าง สำหรับการทอดที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นจำเป็นต้องครอบคลุมกระทะที่มีฝาหลังจากที่พลิกคว่ำเป็นครั้งแรก ทอดปลาปอกเพื่อให้มันกลายเป็นเปลือกที่หยาบกร้าน คุณสามารถให้บริการสลัดกับมันฝรั่งหรือพาสต้า

1. โดยทั่วไปสูตรจากเนื้อสับคืออาหารอร่อยและมีสุขภาพดี ตัวอย่างเช่นลาซานญ่ากับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ สำหรับจานนี้คุณจะต้อง - 2 ส้อมขนาดเล็กของกะหล่ำปลีขนาดเล็ก 700 กรัมของเนื้อสัตว์ใด ๆ 2 หัวหอม 2 มะเขือเทศ (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศวางหรือน้ำมะเขือเทศ), มะเขือเทศ 1, เนยและน้ำมันพืชเกลือเครื่องเทศ - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส เพื่อเตรียมซอสคุณต้องครีม 9 เปอร์เซ็นต์หรือ 100 กรัมของครีม, 1 ไข่และ 100 กรัมของชีส

กะหล่ำปลีสาวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารลาซานญ่า มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการล้างมันเอาก้านและลอกเปลือกกะหล่ำปลีบนใบ วางน้ำไว้บนกองไฟใส่เกลือและเมื่อต้มให้ลดใบของกะหล่ำปลีลงไปด้านล่าง หลังจาก 3 นาทีได้รับใบแห้งบนผ้าเช็ดตัว กะหล่ำปลีควรจะชื้นเล็กน้อย ทอดหอมหัวใหญ่ที่สับไว้ในน้ำมันพืชจนเป็นที่ชัดเจน ตะแกรงแครอทและใส่หัวหอมลงไปหมด ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพริกไทยและเกลือผสมเนื้อกับแครอทและหัวหอม ทั้งหมดนี้ทอดสักสองสามนาที ลบ aubergines ขมตัดและเพิ่มเนื้อ ลอกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและเพิ่มเนื้อสับ ปิดฝาด้วยกะทะและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีเมื่อใช้ความร้อนต่ำ หลังจากนั้นก็เพิ่มสีเขียวหั่นบาง ๆ การบรรจุต้องชุ่มฉ่ำและแช่ รูปแบบพิเศษน้ำมันใส่ใบกะหล่ำปลีที่ด้านล่างแล้วชั้นของเนื้อสับและใบกะหล่ำปลีอีกครั้ง ซอสที่เกิด (ตะแกรงชีสตีไข่และรวมทุกอย่างเข้ากับครีม) เทลาซานญ่าห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจนกระทั่งไม่กี่นาทีเทลาซานญ่าลงบนชีสและใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

สูตรดังกล่าวจากเนื้อสับจะกระจายโต๊ะให้ความบริบูรณ์ในรสชาติและโปรดครอบครัว