พายถือบวช: สูตรอาหารแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับ

พายถือบวช สามารถทำอย่างสมบูรณ์ด้วยการกรอกใด ๆ : กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, โซบะ, แครอทแอปเปิ้ล, แยม, เบอร์รี่หรือฟักทอง แป้งจะได้รับโดยที่เรียบง่าย แต่เนื่องจากอัตราส่วนของส่วนประกอบของมันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับที่น่าสนใจเดิมและอร่อยมากจาน

ดังนั้นขอเริ่มต้นด้วยคำอธิบายของหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่กลางสูตรที่นิยมมากที่สุดและง่ายที่สุดลีน ครั้งแรกคลุกชงสองถ้วยแป้งครึ่งลิตรของน้ำและสามสิบกรัมของยีสต์ เมื่อมีการเพิ่มขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำตาลน้อย, เกลือ, สามช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของน้ำมันพืชครึ่งกิโลกรัมของแป้ง การนวดแป้งไปยังจุดที่มันไม่เป็นไปตามมือ ต่อไปเราจะส่งในชามเดียวกันที่เพิ่มขึ้นของแป้งและให้ไปอีกครั้ง สินค้ากึ่งสำเร็จรูปพร้อมใช้งานคุณสามารถเริ่มต้นในการปรุงอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ พายกับกะหล่ำปลี

เพื่อเริ่มต้นการทำไส้ ปรุงอาหารสี่ไข่ สับหนึ่งหัวหอมทอดมันขึ้นเล็กน้อยและเพิ่ม perezharke กะหล่ำปลีสับ (250 กรัม) เมื่อผักสุกและเย็นสนิทเพิ่มไปก้อนไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในบรรจุสับลูกศรหัวหอมสีเขียว แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบขนม meatless ปล่อยให้พวกเขาสำหรับการตรวจสอบยี่สิบนาที จากนั้นหล่อลื่นผิวด้วยไข่แดงตีและอบในเตาอบอุ่น

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรการทดสอบที่นำเสนอสามารถปรุงสุก meatless พายหวาน ก็จะแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลแป้งมากขึ้น ม้วนกึ่งสำเร็จรูปเป็นวงกลมก่อความหนาได้ไม่เกินห้าเซนติเมตร วางไว้ในรูปแบบ greased ให้โต๊ะสูง มาร์คสองแสนห้ากรัมติดขัดใด ๆ หรือข้ามปอนด์ของผลเบอร์รี่สดและน้ำตาล (อัตราส่วน 1: 1) ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดไส้หวานกับสามช้อนขนาดใหญ่ของแป้งและขยายไปยังพื้นผิวของเค้ก อบเค้กสำหรับสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่เกินสองร้อยองศา แต่ต้องแน่ใจว่าได้ใส่ที่ด้านล่างของเตาอบความจุที่มีน้ำจานจึงไม่ไหม้

พายถือบวชสามารถทำบนพื้นฐานของสูตรอื่น การทำเช่นนี้แพ็คของมาการีนและสามและครึ่งหนึ่งของถ้วยบดแป้งลงในเศษที่คลุกกับแก้วน้ำอุ่นหรือ kvass ของเหลวจะแนะนำให้เพิ่มขีดของโซดาหรือครึ่งหนึ่งของแพ็คของยีสต์แห้งที่ แป้งควรนอนลงในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า เราต้องจำไว้ว่ารุ่นยีสต์มากควรเพิ่มปริมาณเพื่อให้อาหารที่คุณต้องเลือกที่เหมาะสมสูง แป้งรีดออกไปยังชั้นที่หนาได้ไม่น้อยกว่าสองเซนติเมตร แต่ไม่เกินสิบ

จากผลิตภัณฑ์นี้กึ่งสำเร็จรูปสามารถเป็นเพียงสวยงาม meatless พายแอปเปิ้ล สำหรับผลไม้ชนิดนี้ปอกเปลือกเอาหลักและหั่นเป็นชิ้น มันจะใช้เวลาหกกลางแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ถัดไปวางไว้ในกระทะที่มี การเคลือบไม่ติด, การเพิ่มช้อนเล็ก ๆ ของกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้หนึ่งมะนาว นี้เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นของแอปเปิ้ลจะไม่มืด เติมถ้วยของน้ำตาลเปิดก๊าซและเพื่อให้มั่นใจว่าผลไม้ zakaramelizirovalis ใส่แป้งในการอบเคลือบชั้น กระดาษ parchment ให้แน่ใจว่าบอร์ดสูง ห่างไกลแอปเปิ้ลแช่เย็นโรยสองช้อนขนาดใหญ่ของแป้งและอบสำหรับครึ่งชั่วโมงในเตาอบความร้อน อุณหภูมิควรจะไม่เกินสองร้อยองศา

ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำในสูตรที่สองจะได้รับพายถือบวชที่ดีเยี่ยม บรรจุที่ดีที่สุดคือการเตรียมความพร้อมอาหารคาว: กะหล่ำปลีเนื้อหรือปลา ทำให้ไส้กลมเล็ก ๆ และทอดพวกเขาในน้ำมันเดือด

Bon Appetit!