เค้กฟองน้ำกับผลไม้

ใด ๆ ที่แม่ดูแลเด็กของพวกเขาเสียขนมอบหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงเทศกาลนี้เป็นเด็กวันเกิด โดยทั่วไปเค้กเป็นการตกแต่งของตารางวันหยุดใด ๆ และจะเสิร์ฟเป็นของหวาน อบ เค้ก ด้วยผลไม้ไม่ยากและมันจะเปิดออกเพื่อให้มีสุขภาพดีมากและรสชาติกว่าเก็บซื้อ

โดยทั่วไปเค้ก - มันเป็นแป้งซนมากดังนั้นคุณควรใช้เวลาปรุงอาหารของเขาอย่างจริงจัง

สำหรับเค้กฟองน้ำที่คุณจะต้อง:

• ไข่ 6-7 ชิ้น;
• 2 ถ้วยน้ำตาลทราย;
• แป้งสาลี 3 ถ้วย;
• กกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้แห้งอาหาร: ถ้าแป้งที่ได้รับแม้แต่หนึ่งหยดน้ำ - แป้งจะไม่เพิ่มขึ้นและชำระแทนเราได้รับเค้กฟองน้ำหนางดงาม ขั้นแรกคุณต้อง ที่จะแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่แดง แส้กับน้ำตาลโปรตีนบดให้โฟมแข็งในภาชนะที่แยกต่างหาก แล้วไข่แดงที่จะรวมกับโปรตีนเพิ่มแป้งร่อน, ผงฟูและคลุก แป้งบิสกิต แบบจาระบีอบกับเนย; โปรดทราบว่าจะต้องหล่อลื่นล่างของฟอร์มหรือแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น จากนั้นใส่บิสกิตและอบที่ 200 องศาเซลเซียส ในกรณีที่ไม่ได้เปิดประตูเตาอบไม่มีการสั่นไหวใด ๆ ที่สามารถ "เจ็บ" แป้งบิสกิต เมื่อคุณยายของฉันอบเค้กด้วยผลไม้เธอล็อคประตูไปที่ห้องครัวและอย่าให้ผู้ใด บางทีนั่นอาจจะเป็นเหตุผลที่เธอได้รับเค้กที่เขียวชอุ่มมาก

หลังจากเค้กจะอบและเย็นอย่างรอบคอบตัดมันยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน Shortcakes มีความพร้อมตอนนี้คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับครีม

ผมเสนอตัวเลือกที่สอง

1) บัตเตอร์ครีม กับนมข้น ครีมนี้จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและจะเปิดออกอ่อนโยนมาก สำหรับครีมต้องใช้เนย - 100 กรัม (หรือครึ่งหนึ่งแพ็ค) และของนมข้น; ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมคือ "ข้นทั้ง" และไม่ "ผลิตภัณฑ์นมข้น." ละลายเนยเชื่อมต่อกับนมข้นเพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะลิ้มรสและพาจนความสอดคล้องปุย หากต้องการคุณสามารถย้อมสีด้วยครีมสีผสมอาหาร, วันหยุดสำหรับเด็กแล้วเค้กผลไม้ฟองน้ำควรจะสดใส

2) ครีมชีส เพื่อให้ครีมนี้ต้อง 2 แพ็คของชีสกระท่อมไขมันต่ำแก้วครีมสด, หนึ่งถ้วยน้ำตาลหยิกของวานิลลา ในขั้นต้นปัดน้ำตาลและครีมแล้วค่อยๆแนะนำชีสกระท่อมและวานิลลา รับข้าวต้ม เค้กฟองน้ำกับผลไม้จะไปอย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีมนมเปรี้ยว

เราได้เตรียมครีมซ้ายเค้กปุยและตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ การทำเช่นนี้จะต้องมีเค้กครั้งแรกไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นครีมครอบคลุมสอง Korzh และพรืดหล่อลื่นครีมรวมถึงด้านข้างของเค้ก หลังจากนั้นคุณจะต้องรอครีมเล็กน้อยจะถูกดูดซึม

มันยังคงเป็นที่น่าสนใจที่สุด - เพื่อตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ การทำเช่นนี้เราต้องดังต่อไปนี้ ผลไม้กีวี ทับทิม, แอปริคอตสดหรือกระป๋องหรือลูกพีช ผลไม้สามารถพับที่สุ่มหรือในการสั่งซื้อเฉพาะเรื่องของรสชาติ ผมเสนอให้ใส่สามแถบผลไม้ การทำเช่นนี้ตัดเป็นกีวีขนาดเล็กทับทิมสะอาดลูกพีชแอปริคอตหรือยังตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปมองเห็นพื้นผิวแบ่งเค้กเป็นสามแถบสลับและเพิ่มผลไม้: พีช, กีวีและทับทิม ผลที่ได้คือสูตรสำหรับเค้กสายรุ้งฟองน้ำกับผลไม้

ผลไม้ของหลักสูตรที่คุณสามารถใช้ใด ๆ กล้วย, สับปะรด, แอปเปิ้ลลูกแพร์และผลไม้อื่น ๆ ในช่วงฤดูร้อนเช่นจำนวนมากของผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, เบอร์รี่เพื่อให้เค้กฟองน้ำเกินไปไม่มีอร่อยน้อย

เค้กฟองน้ำกับผลไม้จะมีความสุขไม่เพียง แต่เด็ก แต่ผู้ใหญ่ฟันหวาน