พัฟบ้านแยม

พัฟกับแยม - การรักษาที่หลาย ๆ คนรักตั้งแต่วัยเด็ก แน่นอนพัฟขายในคอกขนมปังใด ๆ แต่พวกเขาจะได้รับเมื่อเทียบกับบ้านทำขนมอบ: กรอบหอมผงน้ำตาล pripylennoy เล็กน้อย? หากคุณต้องการที่จะกรุณบ้านพัฟแสนอร่อยสูตรง่าย ๆ ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ขนมพัฟโฮมเมด

ร่อนแป้งลงในชาม 3.5 ถ้วย 250 กรัมเนย promorozte ก่อน พอมันอย่างระมัดระวังด้วยแป้ง (ใช้แกลบพิเศษขูดหรือหน่วยประมวลผลอาหาร) เมื่อแป้งจะเปลี่ยนเป็น crumbs ปรับเพิ่มถ้วยน้ำน้ำแข็งเค็มและนวดด้วยมือของเขารวมดอทคอม มันสะดวกที่จะทำบนโต๊ะแป้ง pritrushennom แป้งควรมีพลาสติกแล้วผัดกับแยมแต่ละสูงและนุ่ม ห่อและใส่ไว้ในตู้เย็น

และตอนนี้เราจะดำเนินการกับน้ำมัน มันจะใช้เงินจำนวนเดียวกัน - 250 กรัมลูบมันเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบเพิ่มครึ่งถ้วยแป้ง ซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็น

ในตอนท้ายของครึ่งชั่วโมงแป้งที่คุณต้องการที่จะได้รับ ม้วนเข้าไปในห้องนอนที่พยายามที่จะให้มันไปที่รูปสี่เหลี่ยมโดยประมาณ ความหนาของแป้งควรจะประมาณ 1 มม

ลบคอมน้ำมันนวดด้วยมือของเขาขวาผ่านแพคเกจด้วยรูปสี่เหลี่ยม รีดกับ pin กลิ้ง กล่องนี้จะต้องมีขนาดดังกล่าวว่าสามารถเข้าถึงด้านบนของจุดกึ่งกลางของด้านของการทดสอบตารางที่ ลบออกจากแพคเกจและวางรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ขอบของแป้งห่อเพื่อที่ท็อปส์ซูของพวกเขาจะได้พบในช่วงกลางของเพชร มุมพับทำซ้ำ 2-3 ครั้งมากขึ้นแล้วพลิกแป้งและเหล็กแผ่นรีดกับ pin กลิ้ง อีกครั้งตามขั้นตอน ถ้าแป้งเริ่มละลายและติดปล่อยให้มัน "ส่วนที่เหลือ" ในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีตอนนี้แทนที่ตารางเพียงสองเคียงข้างและม้วน 3 ครั้ง ก่อนที่จะก่อตัวขึ้นอีกครั้งเย็น

แยมโฮมเมด

พัฟที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรแยมจะขึ้นอยู่กับบ้านทั้ง แจมอาจจะทำจากแอปเปิ้ล, เชอร์รี่, พลัม, ราสเบอร์รี่, แอปริคอทหรือผสมของผลไม้ มันสะดวกที่จะทำมันในเครื่องขนมปังแล้วกระบวนการจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารที่ติดขัดบนจานมีส่วนร่วมมาก่อนดังนั้นจึงเป็นเย็นพอ ใช้แก้วของผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่เทน้ำตาล (2/3 ถ้วย) ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วใส่เคี่ยวความร้อนต่ำ นำมาต้มและปิด หลังจากที่เย็นอีกครั้ง แจมสุกประมาณ 3-4 ครั้ง ในตอนท้ายฆ่าปั่นอีกครั้งต้มและอนุญาตให้เย็นดี

การก่อตัวของพัฟ

พัฟกับแยมขนมพัฟมักจะทำให้รูปสามเหลี่ยม การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องตัดแป้งรีดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีด้านข้างประมาณ 10 ซม. กระจายการจราจรติดขัดกลางและห่อมุม ขอบและพื้นผิวป้ายด้วย ชาที่แข็งแกร่ง นี้เป็นสิ่งสำคัญเพราะมีน้ำหนักเบาขนมพัฟไข่แดงสามารถหนักและน้ำชาให้ร่มเงาโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักมันลงและขอบติดกันอย่างสมบูรณ์แบบ

มันสามารถพับครึ่งตารางหรือแนวทแยงและกึ่งแล้ว sloechki จะได้รับตาราง พัฟสวยสามารถทำได้โดยการตัดตารางจากแต่ละมุมไปยังศูนย์ การแพร่กระจายแยมเข้ากลางและห่อมุมไปยังศูนย์ผ่านทางเดียวถ้าจะสร้างมิเตอร์น้ำสำหรับเด็ก

ในเตาอบ

พัฟกับแยม - ขนมเพื่อเตรียมความพร้อมเตาต้องไม่น้อยของเวลา พับกระดาษผลิตภัณฑ์ในเดคโค prostelennoe ส่งในอุ่นเตาอบ ¹⁸⁰ องศา แข่งกับนาฬิกา 15 นาที แต่ไม่ลืมที่จะเก็บตาบนพัฟ เวลามากขึ้นอยู่กับขนาดของคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยี

พัฟกับแยมจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

หากคุณไม่ได้รู้สึกมั่นใจในความสามารถของคุณเองคุณอาจจำเป็นต้องปฏิบัติในสิ่งที่เรียบง่าย คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูป ละลายน้ำแข็งและตัดเป็นสี่เหลี่ยม มันจะช่วยอำนวยความสะดวกงานและพร้อมที่จะติดขัด มีการฝึกอบรมผัดปรุงอาหารเพื่อให้คุณสามารถจะรับมือกับสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น