อร่อยและฉ่ำหมูสับในกระทะ

หมูสับในกระทะเป็นที่อร่อยและมีกลิ่นหอมคั่วจานซึ่งเป็นบริการที่โต๊ะเท่านั้นที่มีเครื่องปรุง มันเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีไขมันสูงและปริมาณแคลอรี่ ในเรื่องนี้ก็จะไม่แนะนำให้ใช้ผู้ที่มีความระมัดระวังการดูน้ำหนักของพวกเขา

ทีละขั้นตอน สูตรสำหรับหมูสับ ในกระทะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานนี้:

• พริกแดงหวาน - ½ช้อนขนม;
• เนื้อหมูสด (เยื่อควรจะไม่มีไขมัน) - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 1-1.5 ช้อนขนาดเล็ก (เพิ่มอุปกรณ์เสริม)
• adjika คมชัด - ใช้ตัวเลือก (2-3 ช้อนเล็ก);
• โหระพาแห้ง - 5-15 กรัม;
• กลั่นน้ำมัน ดอกทานตะวัน - 240 มล.;
• มันฝรั่ง, ผักสด, พาสต้า ฯลฯ - สำหรับปรุงแต่ง .;
• กระเทียมสดขนาดเล็ก - 3 กลีบ

ขั้นตอนของการเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

กับหมูสับในกระทะไม่ได้รับไขมันมากเกินไปสำหรับอาหารจานนี้จะแนะนำให้ซื้อเฉพาะเนื้อสดโดยไม่ต้องชั้นของไขมัน หากคุณพบชิ้นส่วนที่มีจำนวนมากของไขมันก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกำจัดเขาตัดด้วยมีดคม ดังนั้นเนื้อจะต้องล้างตัดข้ามข้าวเข้าสเต็กเป็น 1.5-2 เซนติเมตรหนาแล้วขอขับไล่ค้อนทำอาหาร นี้ควรจะทำในที่มีขนาดใหญ่ คณะกรรมการตัด, มิฉะนั้นคุณสามารถสร้างความเสียหายเคลือบเฟอร์นิเจอร์ครัวของพวกเขา

หมูสับในกระทะจะอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอมถ้าบิตของเนื้อสัตว์ในล่วงหน้าและเครื่องเทศรสชาติอาหารแช่ในประมาณชั่วโมงแรก เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาต้องการเสื้อทั้งสองข้างด้วยพริกไทยหอมสีแดง, เกลือทั่วไป adzhika เฉียบพลัน, โหระพาแห้งและกระเทียมสดขูด สับถัดไปควรจะอยู่ในกระทะเคลือบปิดฝาทิ้งไว้ 60 นาที ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ผลิตภัณฑ์ที่จะดูดซับส่วนหนึ่งของรสมันจะกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อย

การรักษาความร้อน

หมูสับในกระทะพร้อมไม่ได้ตราบใดที่มันดูเหมือนว่าได้อย่างรวดเร็วก่อน ในการสร้างอาหารเช่นควรใช้กระทะผัดลึกเทน้ำมันพืชกลับมาเพื่อที่จะครอบคลุมพื้นผิวของอาหารสำหรับ 1-1.5 ซม. และสูงความร้อน (จนกระทั่งควัน) หลังจากนั้นคุณต้องการที่จะใช้เวลา 2 สเต็กที่มีขนาดใหญ่และระมัดระวังใส่ไว้ในกระทะร้อน ในเวลาเดียวกันไฟจากค่าสูงสุดต่ำสุดที่จำเป็นในการลบ เมื่อส่วนล่างของเนื้อสีน้ำตาลและด้านบนจะทำหน้าที่ propekshie จำสเต็กทันทีควรหันส้อม ทำให้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะต้องระมัดระวังมากเพราะสเปรย์น้ำมันสามารถมีส่วนร่วมกับการปรากฏตัวของการเผาไหม้ที่ ชิ้นส่วนสำเร็จรูปของเนื้อหมูจะแนะนำให้วางบนแผ่นขนาดใหญ่ที่พบบ่อย

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

ผัดหมูสับในกระทะ, ภาพที่ถูกนำเสนอในบทความนี้ก็จะแนะนำให้นำเสนอสำหรับอาหารค่ำเฉพาะในรัฐร้อน มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื้อควรจะต้องถูกส่งไปพร้อมกับจานข้างเคียงใด ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำให้มันฝรั่งบดต้มพาสต้าหรือปาเก็ตตี้