เนื้อในเตาอบด้วยชีส

หลายคนเชื่อว่าดีพอที่จะทอดเนื้อสัตว์และมันจะอร่อย แต่ปรุงอาหารเนื้อ - เป็นศิลปะที่ต้องใช้วิธีการพิเศษ ต้มเนื้อเราสูญเสียศักดิ์ศรีและรสชาติเดิม ยกตัวอย่างเช่นเนื้อวัวต้องอบกว่าชั่วโมงแม้ครึ่งชั่วโมง เนื้อลูกวัวสามารถอบชั่วโมงทั้ง ไก่อบเป็นเวลาเกือบสองชั่วโมงและไก่งวง - 2 ครั้ง! กัสโดยทั่วไปยังพาคุณ 4 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหาร แต่ไก่ย่างเพียงกว่าชั่วโมง ลูกหมูยังเตรียมเป็นเวลานานเช่นไก่งวง เนื้อหมูและเกมจะถูกหยิบขึ้นมาสองชั่วโมง นี่คือเคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับการย่างเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน

สัตว์ปีกหรือเกมเสมอควรจะใส่กลับลงไปในจานอบ ความต้องการเนื้อสัตว์ไขมันให้เทน้ำร้อน (น้ำซุปสามารถ) และแห้งไขมันเนยละลายที่ดีกว่า เพื่อให้บรรลุความต้องการเปลือกอร่อยที่จะใช้วิธีการหนึ่งที่ดี: สุกสัตว์ปีกเบา ๆ เทน้ำใส่น้ำแข็ง

เรามักจะเห็นในสูตรของตัวเลือกต่างๆ panirovok เนื้อ แต่ไม่เคยได้รับการเกลี่ยกะเทาะ กะเทาะไม่สลายและทำในเนื้อสีน้ำตาลทองที่ดีก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะม้วนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกในแป้งแล้วไข่และหล่อลื่นท้ายชุบเกล็ดขนมปังแล้ว เทคนิคนี้ยังสามารถนำไปใช้เลี้ยงปลา เนื้อสัตว์ที่สามารถหมักล่วงหน้าและแล้วอบ แต่จำไว้ว่าเนื้อหมูที่หมักอาจจะกลายเป็นแน่นและซื้อไก่มากเกินไป เพื่อที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์ก็ควรจะเค็มหลังจากวางมันบนแผ่นอบ นกจะกลายเป็น juicier ถ้าเครื่องเทศน้อยมันด้วยน้ำส้มสายชูไวน์หรือโรยด้วยน้ำมะนาว มันเป็นสิ่งสำคัญไม่หักโหมมัน! นี่สูตรอาหารบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อฉ่ำในเตาอบที่มี

เนื้อในเตาอบ ด้วยชีส

ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณต้องส่วนผสมต่อไปนี้: หมู 700g, 200g ของเนยแข็ง 1 แอปเปิ้ลมัสตาร์ดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเนื้อ

ชิ้นส่วนที่เป็นของแข็งหรือหั่นเครื่องเทศถู, พริกไทยและเกลือ ใส่ทันทีในเตาอบอุ่น เนื้ออบ ที่จะได้รับให้ตัดกับมัน ชิ้นชีสหล่อลื่นมัสตาร์ดและค่อยๆแทรกลงในแผลเหล่านี้ เปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเนื้อด้านบนและรอบขอบ ใส่ในเตาอบสำหรับบางเวลา นั่นคือเนื้อทั้งหมดที่อยู่ในเตาอบด้วยชีสพร้อม!

เนื้อซี่โครงย่าง

เราจำเป็นต้อง: เนื้อซี่โครง - 1 กก., หัวหอม - 2 ชิ้นพันธุ์ชีส - ประมาณ 300 กรัมสามมะนาวครึ่งถ้วยมายองเนส, เนื้อปรุงรสเกลือ / พริกไทย

ในการผลิตเยื่อกระดาษที่จะทำให้ตัดยาวไม่ก่อนที่จะสิ้นสุดที่จะออกจากฐานเจียระไน (ประมาณ 1 ซม.) เปลือกมะนาวหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังมีหัวหอมปอกเปลือกและสับ ชีส - ชิ้น ตัดจะต้องแทรกหอมถ้วยชิ้นของชีสและมะนาว ยัดไส้เนื้อซี่โครงควรจะแน่นผูกด้าย แล้วถูเครื่องเทศเธอเกลือและพริกไทยทาด้วยมายองเนส ตอนนี้คุณสามารถ อบเนื้อ ในเตาอบด้วยชีส เตาอบที่ต้องเปิดใช้งานที่อุณหภูมิ 190 องศา อบ - 01:00 เมื่อส่งด้ายจะต้องออกและวางบนจานสวยงาม ในฐานะที่เป็นสลัดผักจานด้านที่เหมาะสม เนื้อในเตาอบด้วยชีสก่อนให้บริการควรตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี

เนื้อย่าง กับชีส

เราจะต้อง: เนื้อ - 1 กก., ชีสดัตช์ - 350g, 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, หัวหอม - 2 หัวและเครื่องเทศ

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบที่มีเนื้อชีสจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง มันเป็นไปได้ที่จะต่อสู้กับเนื้อหนังก่อนว่ามันเป็นอ่อนโยน แล้วต่อไปนี้เกลือและพริกไทยมันใส่ในกระทะ greased หัวหอมหั่นเป็นแหวนและใส่ที่ด้านบนของชิ้นเนื้อ ขูดชีสและโรยด้านบน ในตอนท้ายของไขมันกับมายองเนส เปิดเตาอบที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 40 นาที จากนั้นตกแต่งด้วยสีเขียวและผัก ทานให้อร่อยนะ