หมู Goulash กับน้ำเกรวี่

สตูว์คลาสสิกที่ทำจากเนื้อหมู แต่ยังคงได้รับการบ้านสไตล์อร่อยและมีกลิ่นหอม มันเป็นคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจจานเสิร์ฟร้อน นอกจากนี้สตูว์เนื้อหมูกับน้ำเกรวี่จะพอดีกับด้านอาหารเกือบทั้งหมด ดังนั้นผมจึงรีบเร่งที่จะร่วมกับคุณสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดของการเตรียมการ ดังนั้นวิธีที่จะทำให้ สตูว์เนื้อหมู? สูตร จะถูกนำเสนอในบทความ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อหมูกับซอสครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อสัตว์ - 0.6 กิโลกรัม
• หัวหอม - คู่ของชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• ครีม - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, พริกขี้หนู;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ

หั่นชิ้นเนื้อ หัวหอมและแครอทฉีกตะแกรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีขนาดใหญ่ หม้อปรุงอาหารละลายเนยทอดนั้นแครอทหัวหอมแล้วเพิ่มเนื้อ, เกลือ, พริกหยวก, พริกไทย ตอนนี้ดับทั้งหมดประมาณ 20 นาทีแล้วเพิ่มแก้วน้ำลดความร้อนและเคี่ยวอีกชั่วโมง ผสมกับครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและเพิ่มจานเกือบเสร็จ จากนั้นใส่ใบกระวานและยังคงปล่อยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

หมูสตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ

จานนี้จะเปิดออกอร่อยมากและซอสจะหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์:

• คอหมู - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - ไม่กี่ชิ้น
• น้ำมันพืช;
• พริกขี้หนูป่น - 3 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - คู่ของชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย

เพื่อเริ่มต้นกับสับแหวนครึ่งหัวหอมและทอดในกองไฟเล็ก ๆ เล็ก ๆ น้อย ๆ ปรุงอาหารไม่กี่นาทีจนทอดหอมใหญ่ให้ละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตอนนี้เพิ่มพริกขี้หนูยี่หร่าและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ด้วยเนื้อสัตว์และไขมันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (3 ซม.) แล้วเพิ่มหัวหอม เล็กน้อยทอดและเพิ่มน้ำให้ครอบคลุมเนื้อหมู จากนั้นใส่เกลือ บนเนื้อร้อนปรุงอาหารต่ำภายใต้ฝาปิดชั่วโมงที่จะกลายเป็นหมูนุ่มและสตูว์ดี

ในขณะที่เนื้อตุ๋นทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวและครอบคลุมกับน้ำเดือดแล้วตัดแต่ละเป็นสี่ชิ้นและตัดเป็นก้อน ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศเนื้อตุ๋น เมื่อเนื้อสุกเพิ่ม ข้าวโพดแป้ง จำนวนซึ่งขึ้นอยู่กับน้ำเกรวี่หนาที่ต้องการ การเคี่ยวยังไม่ได้เปิดออกหนาเกินไปมันจะดีกว่าที่จะโยนน้ำเกรวี่เล็ก ๆ น้อย ๆ ในภาชนะที่แยกต่างหากและผสมกับแป้ง ในกรณีนี้แป้งควรจะเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นคุณยังจะสามารถที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน หลังจากนั้นเทน้ำเกรวี่เนื้อ ตอนนี้ทั้งหมดของความปั่นป่วนที่ดีและต้มอีกครั้ง ถ้าเกลือเพิ่มความจำเป็นและเครื่องเทศ เมื่อการให้บริการวางครีมถ้าต้องการ สตูว์เนื้อวัวจากเนื้อหมูและน้ำเกรวี่ควรจะคล้ายกันใน kontsistentsii ในน้ำซุปหนา

สตูว์เนื้อวัวเนื้อหมูกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อหมู - 1 กิโลกรัม
• เชื้อรา (เห็ดสามารถนำมาใช้) - 0.6 กิโลกรัม
• เบคอนรมควัน - 300 กรัม;
• หัวหอม - 5-6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 ถ้วย;
• โหระพา - 2 ช้อนชา ;
• ครีม - 1 ถ้วย;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• สีเขียว;
• เกลือ

เนื้อควรจะล้างแล้วตบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เล็ก เห็ดนอกจากนี้ยังมีการทำความสะอาดล้างแห้งและสับ หลอดไฟแต่ละที่จะทำความสะอาดล้างแบ่งในช่วงครึ่งปี เบคอนหั่นเป็นก้อนหรือแถบแล้วผัดเบา ๆ และใส่ในหม้อ otdelntsyu ตอนนี้ทอดในกระทะเดียวกันชิ้นส่วนของเนื้อและยังแยกเปลือกออก หลังจากนั้นก็ให้ใส่กระทะในเห็ด, หัวหอมและทอดไม่กี่นาที ตอนนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายแป้งในแก้วน้ำอุ่นและเทลงในกระทะ แล้วเทลิตรของน้ำร้อน, ครีมและไวน์ ทั้งหมดเดือดอีกครั้งใส่เกลือและพริกไทยและลบจากความร้อน

หลังจากนั้นก็ให้ใส่ในกระทะที่มีเนื้อหนาด้านล่างเบคอนและเทสุก ซอสเห็ด โรยทั้งหมดโหระพา, ขมิ้นและต้มสำหรับบางเวลาประมาณ 7 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อการให้บริการตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี

Bon Appetit!